一、水果刀的使用壽命是多少年

水果皮上的農藥殘留往往超標不少，并且很多像蘋果這樣的水果，表面會被打蠟之后再拿出來賣。如果是純度高的可作食品添加劑的石蠟還好，但是如果無良商販用了工業用蠟…為了個蘋果，腎沒丟，胃毀了，那怎么能行。說到這兒，就得提到水果刀了，因為會(hui)直接接觸入口(kou)的食物，與切菜(cai)切肉的廚刀(dao)不能通用，必須另備(bei)一(yi)把，來(lai)看看水果刀(dao)的使用壽(shou)命(ming)是(shi)多少年？

水(shui)果刀可(ke)以用1-3年左右。

刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)從(cong)開始使(shi)用(yong)(yong)(yong)至(zhi)達到(dao)磨鈍標準時應保(bao)證的(de)切(qie)(qie)削(xue)(xue)時間(jian)(jian)稱為刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)耐(nai)用(yong)(yong)(yong)度，也是(shi)很關鍵的(de)。刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)壽(shou)命與刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)耐(nai)用(yong)(yong)(yong)度不同，刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)壽(shou)命是(shi)指(zhi)一把新刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)從(cong)投(tou)入切(qie)(qie)削(xue)(xue)起，直到(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)報(bao)廢為止的(de)切(qie)(qie)削(xue)(xue)時間(jian)(jian)總(zong)和。對于(yu)可刃磨刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)，我們都得了解，刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)壽(shou)命在(zai)數(shu)值上等(deng)(deng)于(yu)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)耐(nai)用(yong)(yong)(yong)度乘(cheng)以刃磨次數(shu)；對于(yu)不可刃磨刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)，刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)壽(shou)命就等(deng)(deng)于(yu)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)耐(nai)用(yong)(yong)(yong)度。

二、水果刀如何保養

水(shui)果(guo)刀(dao)全靠(kao)維(wei)(wei)護保養，僅有維(wei)(wei)護保養有道才(cai)可以用得長久，那么水(shui)果(guo)刀(dao)如何(he)保養呢？

1、水果刀用完后，用潔布擦干凈(jing)晾曬或涂少量(liang)油，避免刀身空氣氧化銹蝕，喪失亮度和銳利。

2、水(shui)果刀(dao)用(yong)完后(hou)，要插(cha)在刀(dao)臺上，不必順手亂丟，防(fang)止碰損刀(dao)口(kou)。

3、水果(guo)刀(dao)要常常磨(mo)，磨(mo)刀(dao)技巧(qiao)時要保證正反面頻(pin)次(ci)一致，磨(mo)兩邊時帶(dai)正中間。