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太原文化習俗大全 太原歷史文化 太原風俗習慣 太原特色民俗文化盤點

本文章由 MAIGOO文(wen)章編(bian)輯(ji)員401號 上傳提供 2025-03-28 評論 0

太(tai)原文(wen)(wen)化(hua)底蘊豐厚,民風(feng)淳樸。太(tai)原市(shi)民俗文(wen)(wen)化(hua)中,既有(you)源(yuan)遠流長的(de)(de)(de)晉劇藝(yi)術(shu),以(yi)其唱腔激昂、表(biao)演細膩而深受民眾喜愛;又有(you)傳統手工藝(yi)品如剪紙(zhi)、面(mian)(mian)塑等,形象生動,色彩(cai)艷麗(li),展現了(le)民間生活的(de)(de)(de)智慧與(yu)才情。每年(nian)春節期(qi)間,太(tai)原市(shi)的(de)(de)(de)廟(miao)會熱鬧非凡,舞龍舞獅(shi)、踩高蹺、跑(pao)旱船(chuan)等民俗活動精(jing)彩(cai)紛呈(cheng),富有(you)濃厚的(de)(de)(de)地(di)方特(te)色和(he)民族(zu)風(feng)情。此外(wai),太(tai)原還(huan)有(you)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)飲食文(wen)(wen)化(hua),如頭腦、刀削面(mian)(mian)、羊雜割等地(di)道(dao)美食,讓(rang)人回味無(wu)窮...接下(xia)來,就隨Maigoo文(wen)(wen)化(hua)編輯(ji)一起瀏覽下(xia)文(wen)(wen),從太(tai)原市(shi)的(de)(de)(de)方言、飲食習慣(guan)、嫁娶習俗、非遺項目、宗教文(wen)(wen)化(hua)等方面(mian)(mian),了(le)解更多關于太(tai)原市(shi)的(de)(de)(de)歷史文(wen)(wen)化(hua)及風(feng)俗習慣(guan)吧!

民俗文化
  • 地方方言

    太原話俗稱太原土話,是一種漢語族的晉語下屬方言,是晉語代表語言之一。太原話內部有著明顯的新老差異、區域差異,且新老差異導致的太原話內部差異遠遠大于區域差異。整體上,太原話的語音系統復雜,保留了入聲調,平上去入四聲分明,且有多音節詞連讀變調現象。詞匯方面,太原方言中有大量獨特的方言詞,如“圪垯”(意為小土塊)、“眊亂”(形容混亂無序)等,生動形象地反映了當地的生活習慣和民俗風情。語法結構上,太原方言也保持著一些古漢語特征,如賓語前置、特殊的量詞搭配等。此外,太原方言直爽豪放,富有節奏感和音樂美,充分體現了太原人民的熱情開朗與淳樸厚道的性格特點。【更多>>】

  • 飲食文化

    太原人的傳統飲食習俗以面食為主,副食是蔬菜和少量的肉類。長期重主食、輕副食。太原面食品種豐富,制作精美,尤以煮食類面食為代表,有“河撈”“撥魚兒”“抿圪蚪”“揪片”“削面”“拉面”“剔尖”“溜尖”“搟面”“擦尖”“圪垛兒”“蘸片子”“擦圪蚪”“抿尖”“圪搓搓”“包皮面”“煮疙瘩”,等等。民間有“一面百樣吃”和“七十二樣家常飯”的說法。太原面食是山西飲食文化中的一枝奇葩,面食花樣之多和制作之精,實令外地人稱奇。【更多>>】

  • 傳統節日

    太(tai)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)市歲(sui)時節(jie)令民俗韻味(wei)濃厚(hou),四時更替中盡(jin)顯(xian)地方特色。春(chun)節(jie)前夕,家(jia)家(jia)戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)忙(mang)于(yu)清掃、貼春(chun)聯、掛燈(deng)(deng)籠(long),除(chu)夕夜全家(jia)圍爐守歲(sui),辭(ci)舊迎(ying)新,子夜時分燃放煙花(hua)炮竹,祈愿來年(nian)平(ping)安吉祥(xiang)。清明時節(jie),太(tai)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)市民掃墓祭祖,兼(jian)有踏(ta)青游玩之習。端午節(jie)家(jia)家(jia)戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)裹(guo)粽子、掛艾葉,傳承(cheng)屈(qu)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)忠魂。中秋佳節(jie),全城共賞明月,家(jia)人團聚共享月餅,傳遞(di)思念之情(qing)。此外,太(tai)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)獨(du)有的寒食節(jie),紀念介子推(tui),禁(jin)火冷食,寓含(han)忠誠(cheng)與犧(xi)牲(sheng)精神。冬(dong)至后添(tian)倉節(jie),象征性(xing)地添(tian)糧進倉,祈禱五谷豐登。每年(nian)的晉祠(ci)古廟會(hui)、元宵燈(deng)(deng)會(hui)等活動更是吸(xi)引了(le)大量游客體(ti)驗太(tai)原(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的歲(sui)時民俗魅力。

  • 嫁娶文化

    太原的嫁娶文化源遠流長,富含濃厚的地方色彩和人文情感。現代太原嫁娶過程中,不僅保留了古樸莊重的“六禮”傳統,如提親、納采、過大禮等,而且也融入了現代元素。婚禮前,新人拍攝婚紗照,分享愛情故事,舉辦訂婚典禮,男方送予女方彩禮以示誠意。婚禮現場,新郎迎娶新娘,結合中西風格的婚禮儀式深受青睞,如拜天地、交換戒指等。期間,敬茶儀式彰顯尊老愛幼的美德,親友祝福與互動環節洋溢著歡樂和諧的氣息。而“回門”習俗依舊流傳,體現對女性娘家親情的珍視。太原嫁娶文化歷久彌新,展現著當地人對傳統價值的堅守和現代風尚的接納。【更多>>】

  • 生活禁忌

    太原(yuan)市(shi)作(zuo)為歷(li)史悠久的(de)文化名城,生(sheng)活(huo)中(zhong)(zhong)(zhong)亦保(bao)留(liu)了一些(xie)傳統禁忌(ji)與忌(ji)諱。例如,住(zhu)宅建設上,講究風水布局,避免大(da)門(men)正對(dui)電梯、樓梯口,認為這(zhe)樣會(hui)導致氣場不穩,不利居住(zhu)者運勢(shi)。逢年過(guo)節(jie),尤其(qi)(qi)在春(chun)節(jie),家(jia)中(zhong)(zhong)(zhong)不許(xu)動刀剪,以(yi)免破財傷(shang)身。日常交(jiao)談中(zhong)(zhong)(zhong),忌(ji)諱直言“死”、“病”等不吉利字眼(yan),常用委婉說法(fa)代(dai)替。用餐(can)時,筷子不能插(cha)在飯中(zhong)(zhong)(zhong)央,因其(qi)(qi)形(xing)似香(xiang)燭,被視(shi)為不敬。此外,拜訪親友(you)時,不宜空手(shou)上門(men),認為此舉缺乏(fa)禮(li)(li)貌且(qie)不吉利。而在特定日期(qi),如農(nong)歷(li)每月(yue)初一、十五,許(xu)多人會(hui)遵循齋(zhai)戒、燒香(xiang)禮(li)(li)拜等習俗(su),以(yi)示對(dui)神靈的(de)敬畏和生(sheng)活(huo)的(de)虔誠。

  • 服飾文化
    太原市地處華夏文明發祥地之一的山西,其服飾文化深受中原漢文化影響,并融入了本地特色。歷史上,太原地區的傳統服飾以棉麻為主,款式大方簡潔,注重實用保暖。婦女服飾中,繡花鞋、旗袍、馬褂等均有所體現,尤其是明清時期流行的山西民間刺繡——晉繡,以其細膩繁復、色彩艷麗的特點,廣泛應用于衣飾裝飾。而男子服飾多表現為中山裝、長衫等,頗具儒雅氣質。隨著現代化進程,太原市民日常穿著已逐漸多元化,但仍能在一些重要節慶或民俗活動中見到傳統服飾的身影,反映出太原市民對本土文化的熱愛與傳承。
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傳統戲劇
  • 晉劇

    晉劇是山西省“四大梆子”劇種之一,因產生于山西中部,故又稱“中路梆子”,外省稱之為“山西梆子”,主要流布于山西中部、北部及陜西、內蒙古和河北的部分地區。在發展過程中,晉劇保留了蒲州梆子慷慨激昂的藝術特色,同時形成了婉轉細膩的抒情風格。它唱腔豐富,有亂彈、腔兒、曲子幾種演唱聲腔,板式多變,表現力強,如亂彈板路就分《平板》、《夾板》、《二性》、《流水》、《介板》、《滾白》、《導板》七種。2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

河北省其他(ta)著(zhu)名傳統戲(xi)(xi)(xi)劇(ju):井陘晉劇(ju)、桑(sang)派豫劇(ju)、南(nan)巖亂彈、武安平調(diao)(diao)落子、定州秧歌戲(xi)(xi)(xi)、哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)腔、二人臺、武安儺戲(xi)(xi)(xi)、河間(jian)皮(pi)影(ying)戲(xi)(xi)(xi)、昌黎皮(pi)影(ying)戲(xi)(xi)(xi)、樂亭(ting)皮(pi)影(ying)戲(xi)(xi)(xi)、保定老調(diao)(diao)、安國老調(diao)(diao)、冀(ji)南(nan)四股弦、賽戲(xi)(xi)(xi)、永年西(xi)調(diao)(diao)、墜子戲(xi)(xi)(xi)、西(xi)路梆子等。
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民間文學
  • 狄仁杰的傳說

    狄仁杰(jie)(jie)(jie)傳說(shuo)是太原(yuan)小店(dian)區(qu)狄村民眾(zhong)十分(fen)喜愛的(de)口頭傳統,它以唐(tang)代杰(jie)(jie)(jie)出(chu)宰相狄仁杰(jie)(jie)(jie)剛正不阿、斷案如神(shen)為(wei)母本(ben),附會演繹(yi)出(chu)的(de)故事群總稱,主要流行(xing)于太原(yuan)市小店(dian)區(qu)及其周邊。近(jin)年來,由狄仁杰(jie)(jie)(jie)傳說(shuo)母本(ben)而改編的(de)有關(guan)《狄公案》、《狄仁杰(jie)(jie)(jie)探案》等電視劇作品更拓寬了狄仁杰(jie)(jie)(jie)傳說(shuo)的(de)流布范圍。

其他太原市著名的民間文學類非遺(yi)項目:臺駘的傳說(shuo)、石海的傳說(shuo)等。
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傳統音樂
  • 太原鑼鼓

    太(tai)原(yuan)鑼(luo)鼓由有著悠(you)久歷(li)史(shi)的(de)社(she)鼓演變(bian)傳承而來,流行于山西省太(tai)原(yuan)市及晉(jin)中、呂梁部(bu)分(fen)地(di)區。太(tai)原(yuan)鑼(luo)鼓以(yi)鐃、鈸的(de)特(te)有聲響(xiang)取勝,風格強健有力、層次分(fen)明,動作勁烈舒(shu)展、粗獷陽剛(gang),節(jie)奏激越鮮明,表(biao)演場面蔚為壯觀。其(qi)演奏形(xing)式主要(yao)有“齊(qi)打(da)”、“對打(da)”、“大小(xiao)家(jia)具(ju)對打(da)”三種(zhong),一定(ding)條件下可(ke)以(yi)相互轉(zhuan)換。太(tai)原(yuan)鑼(luo)鼓主要(yao)應(ying)用于民(min)俗社(she)火(huo)和祝賀慶典,是當地(di)民(min)眾社(she)會(hui)生活的(de)重(zhong)要(yao)組成部(bu)分(fen),為山西傳統民(min)俗和民(min)間(jian)音樂(le)的(de)研究提(ti)供(gong)了極其(qi)重(zhong)要(yao)的(de)參考材(cai)料。2008年被列入第二(er)批國家(jia)級非(fei)物(wu)質文化(hua)遺產代(dai)表(biao)性(xing)項目名錄。

其(qi)他太原市著(zhu)名(ming)的傳統音樂類(lei)非遺項目(mu):虞山派古琴(qin)演奏等。
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傳統舞蹈
  • 西華門舞獅

    太原(yuan)的(de)西華(hua)門舞(wu)(wu)獅(shi)(shi)屬于(yu)北獅(shi)(shi),起源于(yu)上世紀二(er)三十年代,招牌動(dong)作有拜四方、立(li)身抖毛等,其(qi)中(zhong)(zhong)“母獅(shi)(shi)下崽”最為人稱(cheng)道,有著(zhu)生(sheng)生(sheng)不(bu)息的(de)美好寓意。西華(hua)門舞(wu)(wu)獅(shi)(shi)把中(zhong)(zhong)華(hua)民族(zu)那(nei)種(zhong)生(sheng)龍(long)活(huo)虎、頑強(qiang)拼搏的(de)精神,展現得(de)淋(lin)漓(li)盡致(zhi)。給(gei)獅(shi)(shi)舞(wu)(wu)伴奏的(de)音樂(le)分兩種(zhong)類型,其(qi)一是(shi)鼓(gu)吹樂(le),用(yong)于(yu)舞(wu)(wu)獅(shi)(shi)行進及場間(jian)休息;其(qi)二(er)是(shi)清鑼鼓(gu)(社火鑼鼓(gu)),用(yong)于(yu)舞(wu)(wu)獅(shi)(shi)表演動(dong)作的(de)伴奏及氣氛渲染。

  • 集義高蹺

    集義高(gao)蹺(qiao)(qiao)流傳(chuan)于清徐縣(xian)集義鄉代李青一帶,分文蹺(qiao)(qiao)和武蹺(qiao)(qiao)兩種表演(yan)形式,其(qi)中(zhong)文蹺(qiao)(qiao)有(you)“走步”、“蛇脫皮”、“插隊走”、“鳳凰展翅”、“龍擺(bai)尾(wei)”等套路;武蹺(qiao)(qiao)有(you)“跳(tiao)(tiao)(tiao)桌子”、“跳(tiao)(tiao)(tiao)雙登”、“單腿(tui)跳(tiao)(tiao)(tiao)”、“雙腿(tui)跳(tiao)(tiao)(tiao)”、“盍(he)拐”、“碰拐”、“翻跟頭”、“鷂子翻身”、“大(da)劈叉”等難(nan)險動作,既可在大(da)場中(zhong)變換隊形圖案,也(ye)可以走街串巷演(yan)出(chu)。人物形象和裝飾制(zhi)彩均依民間故事、戲曲主(zhu)題而定(ding),演(yan)出(chu)劇目主(zhu)要有(you)《武松殺嫂(sao)》、《西廂(xiang)記》、《拾玉鐲(zhuo)》、《清風亭》、《送(song)丑女》、《西游記》、《沙漠牽駱駝》等。

河北(bei)省(sheng)其(qi)他著(zhu)名傳統舞(wu)蹈:昌黎地秧(yang)歌(ge)、樂亭地秧(yang)歌(ge)、易縣(xian)擺字龍(long)燈(deng)(deng)、曲(qu)周龍(long)燈(deng)(deng)、徐水(shui)舞(wu)獅、滄(cang)縣(xian)獅舞(wu)、隆堯招子鼓(gu)、滄(cang)州落子等(deng)。
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曲藝
  • 蓮花落

    蓮花落是廣泛流行于山西各地的古老曲藝品種,別稱“晉中落子”。20世紀以來,其發展和演出以太原為盛,在其他地區相繼衰落,故又常作“太原蓮花落”。發展至今,通行的表演形式為一人自擊竹板(兩大五小,俗稱“七件子”)伴奏韻誦,唱誦為主,間有夾白。也有雙人對口和多人演出的方式。唱詞基本以七言四句為一段,講求合轍押韻。傳統節目有長篇的《五女興唐傳》、《萬花樓》、《呼延慶打擂》和短篇的《小兩口打架》、《小寡婦上新墳》等。2011年被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

河北(bei)省其(qi)他(ta)著名(ming)傳統(tong)曲藝:梨(li)花大(da)鼓(gu)、木板(ban)大(da)鼓(gu)、樂亭(ting)大(da)鼓(gu)、京東大(da)鼓(gu)等。
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傳統體育游藝
  • 風火流星

    風火流星俗稱“火流星”,是一門融民間雜技與中華武術為一體的民間社火表演藝術。主要在山西省太原市晉源區一帶流傳。其表演一般在晚上進行,由單人或多人做“背花”、“饅頭花”等動作,使繩子兩端的鐵籠在空中由慢到快旋轉起來,籠中火花四濺,火借風勢,風助火威,形成各種各樣的圖案。風火流星表演中演員可做出行、站、坐、臥、翻滾等多種動作,人在火中,火隨人轉。其表演套路與武術套路大致相似,有雙龍開道、火龍纏身、悟空舞棍、火龍十八滾等樣式。2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

其他太原市著(zhu)名(ming)的(de)傳統體育(yu)游藝類(lei)非遺項目:通背纏拳、晉陽三三叉、楊氏太極拳等(deng)。
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傳統美術
  • 太原剪紙

    太原傳統剪紙歷史悠久、源遠流長,它繼承了秦漢時代的藝術古風,體現了黃河中上游地區的傳統文化和古老的民間風俗,大氣雄渾、飽滿圓潤、遒勁酣暢、審美獨特、式樣多變、地域風格突出。太原傳統剪紙的基本工藝流程有畫稿、熏花樣、搓捻子、訂花樣、撥樣、剪刻紙、染色、裝裱, 也有隨手剪紙(脫稿剪)。太原傳統剪紙不論在人物、建筑或花鳥魚蟲的表現方式上都比較寫實,構圖飽滿,剪刻細致。2021年被列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

  • 山西民居磚雕

    清徐縣位于山西(xi)省太原市南部(bu),汾河與(yu)瀟河通過(guo)其境(jing)內,沉淀下的(de)(de)(de)優質豐(feng)厚土壤(rang)是燒制(zhi)磚雕的(de)(de)(de)上好原料(liao)(liao)。清徐民(min)居磚雕所用(yong)材料(liao)(liao)質地好,經久耐用(yong),制(zhi)作技藝(yi)花樣繁多,套路(lu)復雜,畫工精細,刀工別致(zhi)。山西(xi)清徐民(min)居磚雕具有濃厚的(de)(de)(de)民(min)俗(su)文化氣(qi)息(xi),它貼近百姓生(sheng)活,以樸(pu)素而直白的(de)(de)(de)藝(yi)術語言表達出(chu)民(min)眾對(dui)(dui)生(sheng)命價值的(de)(de)(de)關注、對(dui)(dui)家族興旺的(de)(de)(de)企盼、對(dui)(dui)富裕生(sheng)活的(de)(de)(de)向往及對(dui)(dui)一定社會地位的(de)(de)(de)追求。2008年被列入第(di)二(er)批國(guo)家級非物質文化遺產代(dai)表性項目(mu)名(ming)錄。

  • 清徐彩門樓

    清徐彩門樓是一門集民間古建筑技藝、民間美術、民間手工技藝于一體的綜合藝術。“獅子龍燈跑旱船、彩樓當街撐面面”,是在山西省清徐縣流傳了多年的民諺,可見清徐彩門樓在清徐歷年民間文藝活動中的地位是相當重要的。清徐彩門樓的發展是清徐地區民俗文化的記錄和體現,是清徐人民對美好生活向往、祈福的特殊表達方式,同時也表現出當地經濟貿易日漸發達的狀況。2011年被列入第三批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

其他(ta)太(tai)原(yuan)市著名的傳統美(mei)術類非(fei)遺項目:晉陽花饃、清徐不倒翁(weng)、太(tai)原(yuan)面塑(su)、婁煩(fan)刺(ci)繡、晉式(shi)刺(ci)繡、張氏彩泥塑(su)、寺(si)觀彩塑(su)等。
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傳統技藝
  • 美和居老陳醋釀制技藝

    山(shan)西老陳(chen)(chen)醋(cu)(cu)為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)四大名醋(cu)(cu)之首,其釀制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)與西周以來的(de)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)醋(cu)(cu)工藝(yi)(yi)一(yi)脈相承。美(mei)和居(ju)老陳(chen)(chen)醋(cu)(cu)釀制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)有其獨特的(de)工藝(yi)(yi)流程,生(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)采用特定的(de)原(yuan)輔料和經典的(de)原(yuan)材料配方,像低溫酒醪液(ye)體發(fa)酵、高溫接種引火(huo)、熏淋醋(cu)(cu)醅結合制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)醋(cu)(cu)、夏伏曬、冬撈(lao)冰、貯陳(chen)(chen)老熟(shu)等都是其中(zhong)(zhong)重要(yao)的(de)技(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)手段。美(mei)和居(ju)老陳(chen)(chen)醋(cu)(cu)釀制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)釀醋(cu)(cu)領域獨樹一(yi)幟,是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)老陳(chen)(chen)醋(cu)(cu)傳統釀制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)的(de)典型代(dai)表。2008年(nian)被列(lie)入第(di)二批國(guo)(guo)(guo)家級非物(wu)質文化遺(yi)產(chan)代(dai)表性(xing)項目名錄。

  • 六味齋醬肉傳統制作技藝

    山西省太原市的六味齋創建于清代乾隆三年(1738),為著名的“中華老字號”,它所生產的醬肉是三晉名吃,曾被當作貢品進獻清廷,由此享譽京師。六味齋醬肉熟而不爛,甘而不濃,咸而不澀,辛而不烈,淡而不薄,香而不厭,肥而不膩,瘦而不柴,充分體現了中國肉食文化的特點。其制作工藝包括選料、分割、煮制等環節,煮制時用文火慢慢燉煮,可使配方中的幾十味中藥材融入醬肉中。2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

  • 古建筑模型制作技藝

    古建筑模型制作技藝是隨著傳統古建筑營造技術的發展而產生的。古建筑模型制作技藝的工藝過程是根據古建筑的復雜程度而確定的,通常由畫草圖、選料(多數為木材)、烤干、下料、制作基臺、立柱、形成柱網、組建梁架、屋頂建造、裝修、油漆彩繪等。古建筑模型制作技藝不僅為眾多尚存的古建筑修繕保護提供了參照和遵循的依據,而且具有重要的教學和科研價值。2014年被列入第四批國家級非物質文化遺產名錄。【更多>>】

  • 琉璃燒制技藝

    琉璃系低溫鉛釉陶的習稱,是一種常用于宮殿、陵寢、寺院、廟宇、寶塔等建筑的裝飾材料。經過長期的生產實踐,琉璃在造型樣式、裝飾風格、工藝技術等方面都達到了相當的高度。琉璃建筑將中國傳統陶瓷文化和建筑文化有機結合起來,成為一種具有濃厚民族特色和文化內涵的建筑形式。琉璃生產在山西省分布廣泛,以太原、陽城、河津、介休等地為主。太原約在明代萬歷年間就已經開始生產琉璃,其后一直沒有間斷。2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

  • 龍須拉面和刀削面制作技藝

    龍須拉面(mian)(mian)是(shi)流行于山西省太原(yuan)一(yi)帶的傳統(tong)面(mian)(mian)食,風味獨特(te)(te),制(zhi)(zhi)作精(jing)巧(qiao)。在(zai)山西,遇到(dao)壽誕之(zhi)慶或相(xiang)聚之(zhi)歡,人們即食此面(mian)(mian),以祝愿長(chang)壽,表示喜慶。刀(dao)削面(mian)(mian)又稱(cheng)“飛(fei)刀(dao)削面(mian)(mian)”,是(shi)以刀(dao)削方法制(zhi)(zhi)成的一(yi)種(zhong)面(mian)(mian)食,相(xiang)傳始于元代(dai)。制(zhi)(zhi)作時先將面(mian)(mian)揉成尺余長(chang)的筒狀,而后站在(zai)燒開的鍋前,一(yi)手托面(mian)(mian),一(yi)手持特(te)(te)制(zhi)(zhi)的削刀(dao)由上往下一(yi)條(tiao)條(tiao)將面(mian)(mian)削進鍋里。削出的面(mian)(mian)條(tiao)呈三棱形,寬厚長(chang)度相(xiang)同,狀似(si)柳葉。2008年被列入第二批國(guo)家級非物質文(wen)化遺產代(dai)表性項(xiang)目名錄。

其他(ta)太原市著名的傳統技(ji)藝(yi)(yi)類非遺項(xiang)目:清(qing)徐(xu)老陳(chen)醋釀(niang)制技(ji)藝(yi)(yi)、抿尖面和貓耳朵制作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)藝(yi)(yi)、郭杜林晉式月餅制作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)藝(yi)(yi)、清(qing)徐(xu)熏葡萄技(ji)藝(yi)(yi)、清(qing)徐(xu)孟封餅制作(zuo)(zuo)(zuo)工藝(yi)(yi)、徐(xu)溝(gou)豆(dou)腐(fu)干制作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)藝(yi)(yi)、雪蓮(lian)酥月餅制作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)藝(yi)(yi)、古寨豆(dou)腐(fu)制作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)藝(yi)(yi)等。
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傳統醫藥
  • 藥膳八珍湯

    傅山藥膳(shan)八(ba)珍湯(tang)俗名“頭腦”,是一種對養生健體有良好功效的清真食(shi)品。自明代崇禎年(nian)間由名醫傅山創立以(yi)來,在(zai)太原地區傳承了三(san)百七十(shi)多年(nian),是太原地區獨(du)具特色的地方名吃。八(ba)珍湯(tang)是以(yi)羊肉、糧(liang)食(shi)和八(ba)種中(zhong)草(cao)藥為原料(liao)(liao),經過精細復雜的工藝制作(zuo)而成的一種湯(tang)糊狀(zhuang)食(shi)品,經常食(shi)用可起到舒筋活血(xue)、養心益(yi)腎、補血(xue)生陽(yang)、健脾開(kai)胃(wei)、益(yi)氣調元(yuan)、滋虛補虧的作(zuo)用。八(ba)珍湯(tang)選(xuan)料(liao)(liao)講(jiang)究,工藝復雜。2008年(nian)被(bei)列入國家級非物質文化遺產代表性項目(mu)名錄。

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建筑文化
  • 古代建筑

    太(tai)原(yuan)市的(de)(de)古(gu)代(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)風格融合了多元(yuan)文化(hua)特色,尤其以宋、金、明(ming)清時(shi)期(qi)的(de)(de)遺(yi)存最為豐富。其中,金代(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)反映(ying)了漢(han)文化(hua)和(he)北方少數民(min)族(zu)文化(hua)的(de)(de)交(jiao)融,呈(cheng)現(xian)出(chu)獨特的(de)(de)木結(jie)構技藝(yi)(yi)和(he)形(xing)制(zhi)變化(hua);宋元(yuan)明(ming)清各時(shi)期(qi)的(de)(de)晉祠古(gu)建(jian)(jian)筑(zhu)群(qun)則(ze)展現(xian)了不同時(shi)代(dai)的(de)(de)建(jian)(jian)筑(zhu)藝(yi)(yi)術和(he)工藝(yi)(yi)水(shui)平,如圣母(mu)殿的(de)(de)宋代(dai)殿堂構造和(he)彩塑(su)藝(yi)(yi)術。太(tai)原(yuan)古(gu)城區還保(bao)留了大(da)量(liang)具有(you)地(di)方特色的(de)(de)民(min)居和(he)公共建(jian)(jian)筑(zhu),如純陽宮(gong)古(gu)建(jian)(jian)筑(zhu)群(qun),集(ji)廟宇與(yu)園林(lin)于一體(ti),體(ti)現(xian)出(chu)精巧的(de)(de)布局和(he)裝飾(shi)藝(yi)(yi)術。整體(ti)而言,太(tai)原(yuan)古(gu)代(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)的(de)(de)基本(ben)特征主要體(ti)現(xian)在:木構架體(ti)系(xi)、群(qun)體(ti)布局、藝(yi)(yi)術形(xing)象三(san)個方面(mian)。

  • 近代建筑

    太(tai)(tai)原市近(jin)(jin)代建筑(zhu)(zhu)(zhu)歷(li)史可追溯至19世(shi)紀末(mo),伴隨(sui)著中國近(jin)(jin)代化(hua)(hua)進(jin)(jin)程及(ji)東西(xi)(xi)方(fang)文化(hua)(hua)交融的(de)(de)(de)(de)影響,太(tai)(tai)原地區的(de)(de)(de)(de)建筑(zhu)(zhu)(zhu)風(feng)格(ge)逐漸由單一的(de)(de)(de)(de)中國傳(chuan)統(tong)(tong)樣式(shi)轉(zhuan)向(xiang)多元化(hua)(hua)。例(li)如(ru),山西(xi)(xi)大學堂作為中國最早的(de)(de)(de)(de)一批新式(shi)高等(deng)教育機(ji)構,其(qi)建筑(zhu)(zhu)(zhu)風(feng)格(ge)體(ti)現了(le)(le)(le)中西(xi)(xi)合璧的(de)(de)(de)(de)特點,既有嚴謹對稱的(de)(de)(de)(de)中國傳(chuan)統(tong)(tong)布局,又(you)吸收了(le)(le)(le)西(xi)(xi)洋古典建筑(zhu)(zhu)(zhu)元素。隨(sui)著工業(ye)化(hua)(hua)和(he)城市化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)推進(jin)(jin),太(tai)(tai)原近(jin)(jin)代建筑(zhu)(zhu)(zhu)還包括了(le)(le)(le)各(ge)類工業(ye)遺產和(he)行政(zheng)辦公(gong)樓(lou)宇,如(ru)山西(xi)(xi)機(ji)器局原辦公(gong)樓(lou),這些(xie)功能性(xing)建筑(zhu)(zhu)(zhu)承載了(le)(le)(le)太(tai)(tai)原近(jin)(jin)代工業(ye)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)印記。同時,民(min)居方(fang)面也(ye)出現了(le)(le)(le)適應新時代需求的(de)(de)(de)(de)變(bian)化(hua)(hua),既有對傳(chuan)統(tong)(tong)四合院的(de)(de)(de)(de)改造更新,也(ye)有受西(xi)(xi)式(shi)風(feng)格(ge)啟發(fa)的(de)(de)(de)(de)新型(xing)住宅區。

  • 當代建筑

    太(tai)原(yuan)市(shi)的(de)(de)當代(dai)(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)歷(li)史始于新中國(guo)(guo)成立后(hou)的(de)(de)大規模城市(shi)建(jian)(jian)設(she),尤其在改革開放以來,城市(shi)現代(dai)(dai)化進程加速,新式建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)如雨后(hou)春(chun)筍般涌現。標(biao)志性建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)如山(shan)(shan)(shan)西國(guo)(guo)際貿易中心大廈(sha),以其挺拔的(de)(de)身姿展(zhan)示(shi)了(le)太(tai)原(yuan)現代(dai)(dai)化都市(shi)風貌。隨著經濟(ji)的(de)(de)快速發展(zhan),山(shan)(shan)(shan)西大劇院(yuan)、山(shan)(shan)(shan)西省科技館等現代(dai)(dai)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu),憑借獨(du)特的(de)(de)設(she)計理念(nian)和精湛的(de)(de)工程技術,成為(wei)太(tai)原(yuan)乃至全國(guo)(guo)的(de)(de)地標(biao)性建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)。同時,太(tai)原(yuan)積極推動(dong)綠色建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)和可持續發展(zhan),許多新建(jian)(jian)住宅區和公共設(she)施融入了節能環保元素,展現出現代化都市與自然和諧共生的新形象。【更多>>】

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特色文化
  • 紅色文化

    1924年5月太原地(di)方黨組織(zhi)成立。抗日戰(zhan)爭時(shi)期,八路軍開(kai)赴山西(xi),多(duo)次實(shi)施(shi)戰(zhan)略展開(kai),建立晉(jin)察冀(ji)、晉(jin)冀(ji)豫、晉(jin)西(xi)北(晉(jin)綏)抗日根(gen)據(ju)地(di),至解放戰(zhan)爭時(shi)期,持續時(shi)間最長、戰(zhan)斗最激烈、傷亡(wang)最慘重的太原戰(zhan)役,太原都是(shi)黨領導人民革(ge)(ge)命(ming)斗爭的重要依(yi)托(tuo)地(di),留下大量(liang)的革(ge)(ge)命(ming)史實(shi),革(ge)(ge)命(ming)傳統以(yi)及活(huo)(huo)動遺址(zhi)與紀(ji)念(nian)建筑。依(yi)托(tuo)豐富(fu)紅色資(zi)源,大力發展以(yi)革(ge)(ge)命(ming)紀(ji)念(nian)地(di)、標志物為載體,以(yi)革(ge)(ge)命(ming)歷(li)史、革(ge)(ge)命(ming)事跡和革(ge)(ge)命(ming)精神為內涵的紅色旅游,在(zai)貼(tie)近歷(li)史和生活(huo)(huo)的大課堂(tang)開(kai)展革(ge)(ge)命(ming)傳統教育(yu)和愛國主(zhu)義教育(yu)。

  • 晉商文化

    晉(jin)(jin)(jin)商文(wen)化(hua)(hua)是中(zhong)國明清(qing)時(shi)期商業(ye)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)重要(yao)組成部(bu)分,主要(yao)指山西籍(ji)商人在長(chang)期從事商業(ye)活(huo)動過程中(zhong)形成的(de)(de)(de)(de)價值(zhi)觀、經營理念、商業(ye)規則(ze)和社會行為規范等綜合文(wen)化(hua)(hua)現(xian)象。山西商人,簡稱“晉(jin)(jin)(jin)商”,以其(qi)卓越的(de)(de)(de)(de)商業(ye)智慧、誠信守信的(de)(de)(de)(de)商業(ye)道德、敢于創新的(de)(de)(de)(de)金融實踐以及世代傳承(cheng)的(de)(de)(de)(de)家(jia)庭教(jiao)育和家(jia)訓家(jia)規而著稱。明清(qing)兩(liang)代是晉(jin)(jin)(jin)商的(de)(de)(de)(de)鼎盛時(shi)期,晉(jin)(jin)(jin)商成為中(zhong)國十大商幫之(zhi)首(shou)。在中(zhong)國商界(jie)稱雄達500年之(zhi)久。晉(jin)(jin)(jin)商家(jia)族不同(tong)于一般官紳家(jia)族,它(ta)是具有(you)商業(ye)烙印特征(zheng)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)國傳統文(wen)化(hua)(hua)家(jia)族。

  • 山西煤炭精神

    山西(xi)(xi)煤炭精神(shen)(shen)是“忠厚吃苦、敬業奉(feng)獻(xian)、開拓創新、卓越至上”。山西(xi)(xi)煤炭精神(shen)(shen)高(gao)度概(gai)括了山西(xi)(xi)煤炭人特有的(de)本色、品格、精神(shen)(shen)和追(zhui)(zhui)求,是勞(lao)動態(tai)度、思(si)想境界、時代風貌、價(jia)值追(zhui)(zhui)求四大精神(shen)(shen)內涵的(de)統一(yi)完整的(de)核心(xin)精神(shen)(shen)體現,是山西(xi)(xi)煤炭工(gong)業發展(zhan)從(cong)實踐到認識(shi)、再實踐到再認識(shi)過程中形成的(de)思(si)想精華。

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信仰文化
  • 主要宗教

    太(tai)(tai)原(yuan)市宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)歷史悠久,有(you)佛教(jiao)(jiao)(jiao)、道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)、伊(yi)斯蘭(lan)教(jiao)(jiao)(jiao)、天(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)、基督(du)教(jiao)(jiao)(jiao)。東漢建安年(nian)間(196—220)興建的(de)普光(guang)寺(si),是太(tai)(tai)原(yuan)市現(xian)存最早的(de)佛寺(si)。北(bei)魏時道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)興起,唐代(dai)(dai)道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)、佛教(jiao)(jiao)(jiao)達(da)到鼎盛(sheng)時期(qi)。唐朝中(zhong)葉伊(yi)斯蘭(lan)教(jiao)(jiao)(jiao)傳(chuan)(chuan)入(ru)太(tai)(tai)原(yuan),現(xian)存的(de)清真古寺(si)據說建于唐代(dai)(dai)。明崇禎七年(nian)(1634),比利時耶(ye)穌會金(jin)尼格(ge)來太(tai)(tai)原(yuan)建堂(tang),設(she)立會口,傳(chuan)(chuan)播天(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)。清光(guang)緒三年(nian)(1877),英國(guo)傳(chuan)(chuan)教(jiao)(jiao)(jiao)士李提摩(mo)太(tai)(tai)在太(tai)(tai)原(yuan)設(she)立基督(du)教(jiao)(jiao)(jiao)浸(jin)禮會,傳(chuan)(chuan)播基督(du)教(jiao)(jiao)(jiao)。

  • 民間信仰
    太原民間信仰眾多,有大自然信仰,人神、俗神、鬼神和方術巫祝信仰等,充分體現在人們的生產生活中,如太原民間的各行各業大都有各自的行業祖師或行業神。財神是太原民間極為普遍的祭祀偶像,各行各業的工匠尤其是大小商賈對財神爺都畢恭畢敬,生怕在行為和語言上有所冒犯。太原民間歷史上曾經奉黑虎財神和比干、陶朱公、五路財神等諸多財神。但是,眾財神中最受太原百姓歡迎而久祀不衰的要數關羽,民間稱為“關公”“關老爺”或“關帝”。太上老君是太原境內鐵匠、燒磚瓦匠、金銀匠以及焊匠、錫匠、制陶匠等作坊工匠崇奉的行業神。染織手工作坊的祖師爺是梅、葛二仙。杜康歷來是釀酒作坊祭祀的酒神。民間造紙作坊把蔡倫尊為行業祖師爺。太原過去的醋坊歷來敬奉三類神祇,即醋仙翁、水神和財神。境內民間還流行多神信仰的風俗,許多作坊除崇奉自己行業特有的祖師神之外,還尊奉多個其他神祇。
  • 晉祠廟會

    晉(jin)祠位于(yu)山(shan)西省太原市西南郊,祠中的(de)(de)圣母(mu)殿建于(yu)北宋太平(ping)興國(guo)九年(984),用(yong)以奉(feng)祀(si)周(zhou)武王之(zhi)妻、姜(jiang)太公(gong)之(zhi)女、叔(shu)虞之(zhi)母(mu)邑姜(jiang)。晉(jin)祠賽神會農歷(li)七(qi)(qi)月初(chu)一開始,在水鏡(jing)臺演戲酬神。七(qi)(qi)月初(chu)二是祭祀(si)圣母(mu)誕辰的(de)(de)正日。先在圣母(mu)殿前的(de)(de)獻殿陳設香案祭品,然(ran)后(hou)上香鳴鐘(zhong),由知縣(xian)恭(gong)讀祝文,行(xing)禮如儀(yi)。自正日起,水鏡(jing)臺演戲五日,同時在全縣(xian)范圍內舉行(xing)賽神會,活動逐步趨(qu)向高潮。晉(jin)祠廟會歷(li)史悠久,它生動體現了(le)太原當地(di)古老(lao)的(de)(de)鄉(xiang)風民(min)(min)俗,具(ju)有(you)重要的(de)(de)民(min)(min)族學、歷(li)史學研究價值(zhi)。2008年被列入國(guo)家級非物(wu)質文化(hua)遺(yi)產代表性項目名錄。

  • 清徐徐溝背鐵棍

    清徐(xu)徐(xu)溝背(bei)鐵棍(gun)是一種(zhong)極具地方(fang)特色的(de)民俗活動,流傳于山(shan)西(xi)省清徐(xu)縣(xian)的(de)徐(xu)溝鎮。這一民間藝術形式系(xi)由抬神求雨活動演化而來,其起源可以追(zhui)溯(su)到金(jin)代大定二年(nian)(1162)。清(qing)徐徐溝背(bei)鐵棍(gun)內(nei)容上取材于民間(jian)傳說(shuo)、戲曲故(gu)(gu)事及現實(shi)生活,以一(yi)根(gen)棍(gun)反映一(yi)出(chu)戲或一(yi)個故(gu)(gu)事。表演(yan)時一(yi)支彩枝懸掛一(yi)人,一(yi)根(gen)弓弦站(zhan)立一(yi)人,上下一(yi)體,同歌共舞,顯示出(chu)無限的魅(mei)力。清(qing)徐徐溝背(bei)鐵棍(gun)呈現出(chu)驚險奇特(te)、靈動優(you)美的風(feng)格,被譽為空(kong)中舞蹈無(wu)言戲劇活動雕塑(su)流動雜(za)技,具有(you)很高的民(min)間藝術研究價值。

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