空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊爾空氣(qi)炸鍋(guo)通常自帶多種健(jian)康美(mei)食(shi)烹飪菜單,用戶只需要放入想吃的(de)食(shi)材并(bing)選擇(ze)對(dui)應的(de)烹飪方(fang)式,等(deng)待片刻(ke)即(ji)可享用。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的(de)空氣炸(zha)鍋大部分采用高效立體環繞加熱設計,使鍋內均勻(yun)受熱,食物熟得更快,同時鎖住(zhu)營養,達到外(wai)酥里嫩的(de)口感(gan)。
外觀設計:美的空氣炸鍋有的外觀精(jing)致(zhi)復古(gu),非常漂亮(liang)大氣,顏色有正(zheng)紅(hong)色和米白色兩種可選。
操作簡單:美的(de)空氣炸鍋操(cao)作十分簡單(dan)(dan),機(ji)械式旋鈕(niu)設計(ji),頂(ding)部導引菜單(dan)(dan);也有觸屏式操(cao)控,簡明易上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽太空(kong)空(kong)氣炸(zha)鍋有(you)的采(cai)用(yong)立體熱風循環加熱技術,實現了均勻加熱和脫脂率提升,解決(jue)了用(yong)戶使用(yong)過(guo)程需要(yao)頻繁翻面的痛點。
鍋體材質:部分九陽空(kong)氣炸(zha)鍋的鍋體采用太(tai)空(kong)科技&氧化鋅抗(kang)菌技術,確(que)保(bao)食物衛生安全。
外觀設計:九陽空氣炸鍋外(wai)觀高端大(da)氣,如黑金色的高顏值(zhi),外(wai)殼光滑質感,不容易沾上污漬(zi)。
平(ping)(ping)價空氣(qi)炸鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)品牌有很多,其中(zhong)一(yi)些(xie)比較知名的(de)(de)包括九陽(yang)、美的(de)(de)、山本、小熊(xiong)等。這些(xie)品牌在市(shi)場上的(de)(de)占(zhan)有率較高(gao),也(ye)受到(dao)消費(fei)者的(de)(de)廣泛歡迎。平(ping)(ping)價空氣(qi)炸鍋(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)價格通常(chang)在200元到(dao)500元之(zhi)(zhi)間。這些(xie)空氣(qi)炸鍋(guo)(guo)(guo)(guo)通常(chang)容量在3到(dao)5升之(zhi)(zhi)間,適(shi)合一(yi)般家庭(ting)使(shi)用。這個價格范圍(wei)內的(de)(de)空氣(qi)炸鍋(guo)(guo)(guo)(guo)也(ye)有一(yi)些(xie)具有定(ding)時功能或可視化天窗,方便用戶查看食物的(de)(de)烘烤狀態。
高檔(dang)空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)的(de)價格通常在(zai)500元(yuan)以上(shang),有(you)(you)的(de)甚至(zhi)可以達到1000元(yuan)或更(geng)(geng)高。這些空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)通常具有(you)(you)更(geng)(geng)多的(de)功(gong)能(neng)(neng)和更(geng)(geng)高的(de)性(xing)能(neng)(neng)。例如,一些高檔(dang)空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)具有(you)(you)更(geng)(geng)大的(de)容量,可以容納(na)整(zheng)只雞或更(geng)(geng)大的(de)食(shi)材。此外,一些高檔(dang)空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)還具有(you)(you)智能(neng)(neng)控制功(gong)能(neng)(neng),可以調整(zheng)溫度和時間,以便用(yong)戶可以更(geng)(geng)方便地控制食(shi)物的(de)烘烤(kao)過(guo)程(cheng)。
大(da)容(rong)量空氣(qi)炸(zha)鍋通(tong)常在5-10L之間,這種(zhong)容(rong)量的空氣(qi)炸(zha)鍋適合家庭人(ren)(ren)口6人(ren)(ren)以上使用。由于其容(rong)量大(da),一般來說可以烹飪整只雞、肘子(zi)等大(da)件食物(wu)(wu)。適合家庭聚會、朋友聚餐(can)等需要大(da)量烹飪食物(wu)(wu)的場景。
小(xiao)型空氣炸(zha)鍋(guo)通常在2-4L之間,這種容(rong)量的(de)空氣炸(zha)鍋(guo)適合1-3人(ren)使用。一般來說(shuo)可(ke)以一次性制作8只(zhi)翅中、2塊牛排、6個蛋撻(ta)和一大盒(he)薯條。適合單(dan)身人(ren)士、小(xiao)家庭等日常使用的(de)場景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于陶(tao)晶內膽(dan)(dan)的(de)(de)表(biao)面比較粗糙,容(rong)易(yi)殘(can)留食物殘(can)渣和油脂,清潔起來(lai)相對(dui)較困難(nan);材質比較脆(cui)弱,不適合(he)高溫烹飪,容(rong)易(yi)造成(cheng)內膽(dan)(dan)的(de)(de)損壞;陶(tao)晶內膽(dan)(dan)的(de)(de)價格相對(dui)于其他材質的(de)(de)內膽(dan)(dan)來(lai)說(shuo)較高,可能會(hui)增加購買空氣炸(zha)鍋的(de)(de)成(cheng)本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相對于(yu)其他材質的內膽,空氣炸鍋(guo)不銹(xiu)鋼(gang)內膽的成本(ben)較高,可能(neng)會增加購買空氣炸鍋(guo)的成本(ben);由于(yu)不銹(xiu)鋼(gang)的密度較大(da),空氣炸鍋(guo)不銹(xiu)鋼(gang)內膽的重(zhong)量也相對較大(da),搬運時需要注意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相對于塑(su)料(liao)材質(zhi),304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材質(zhi)的(de)(de)價格(ge)較(jiao)高,這(zhe)可(ke)能會增加(jia)產品的(de)(de)成本和售價;由于不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)密度較(jiao)大,相比塑(su)料(liao)材質(zhi)更(geng)重,因此(ci)不(bu)太適合(he)攜(xie)帶和移動;不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材質(zhi)的(de)(de)保(bao)溫性能相對于塑(su)料(liao)材質(zhi)略(lve)差,可(ke)能需要更(geng)頻繁地加(jia)熱以(yi)保(bao)持溫度。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前市場(chang)上大部(bu)分空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)采(cai)用的都是360°C熱風循(xun)環(huan)(huan),價格實惠,可以360°C循(xun)環(huan)(huan)加熱食物,保證(zheng)受熱均(jun)勻。它的升溫速度快,加熱均(jun)勻,比上下熱風循(xun)環(huan)(huan)的貴
遠紅外(wai)光波加熱(re)穿透力(li)強,熱(re)力(li)可(ke)以直達食(shi)物里邊,熱(re)風(feng)循環做到對食(shi)材內外(wai)同時加熱(re)。食(shi)材受(shou)熱(re)均勻(yun),加快了(le)成熟(shu)的(de)時間,能很好的(de)鎖住食(shi)材水分,食(shi)材外(wai)酥里嫩。這種加熱(re)方式的(de)價格有些(xie)貴。
上(shang)下(xia)(xia)熱風(feng)循環加(jia)(jia)(jia)熱效果最差,它的工作原理是加(jia)(jia)(jia)熱內部空(kong)氣或鼓風(feng)機吹動熱氣,上(shang)下(xia)(xia)循環對食物進行(xing)加(jia)(jia)(jia)熱,很(hen)容(rong)易出現不熟、夾生的情況。
在選(xuan)擇空氣炸鍋時(shi)(shi),maigoo小編(bian)建議(yi)優先考(kao)慮螺(luo)旋360℃熱風循環方(fang)式(shi)的(de)產品,因為這種加熱方(fang)式(shi)是(shi)最(zui)先進和最(zui)高(gao)效的(de),可以讓熱風在鍋內形成一(yi)個螺(luo)旋形的(de)氣流(liu),從(cong)而更均勻地加熱食物,縮短烹飪時(shi)(shi)間(jian),提(ti)高(gao)口感。
手(shou)(shou)動(dong)旋(xuan)鈕(niu)式空氣炸(zha)鍋(guo)通常配有一(yi)(yi)個(ge)或多個(ge)旋(xuan)鈕(niu),用于控制溫度和時間(jian)(jian);這類空氣炸(zha)鍋(guo)的操作比較(jiao)簡單,用戶只需旋(xuan)轉旋(xuan)鈕(niu)來設(she)定(ding)所需的溫度和時間(jian)(jian);一(yi)(yi)般來說,手(shou)(shou)動(dong)旋(xuan)鈕(niu)式的空氣炸(zha)鍋(guo)價(jia)格(ge)相對較(jiao)低,適(shi)合(he)預算(suan)有限的消費者。
觸(chu)(chu)控(kong)電(dian)子(zi)式(shi)(shi)空(kong)氣炸鍋(guo)通(tong)常配有一個觸(chu)(chu)摸(mo)屏,用戶可以通(tong)過觸(chu)(chu)摸(mo)屏幕來設(she)定溫(wen)度(du)和時(shi)間(jian);觸(chu)(chu)控(kong)電(dian)子(zi)式(shi)(shi)空(kong)氣炸鍋(guo)通(tong)常還(huan)具有更多的功能,如預設(she)菜單、定時(shi)功能等,可以方便用戶快速選擇烹飪(ren)方式(shi)(shi)和時(shi)間(jian);但是,由于采(cai)用了(le)先(xian)進的電(dian)子(zi)技術,觸(chu)(chu)控(kong)電(dian)子(zi)式(shi)(shi)空(kong)氣炸鍋(guo)的價(jia)格通(tong)常較高。
這款空(kong)氣(qi)炸鍋具(ju)有(you)智能(neng)控制功(gong)(gong)能(neng),能(neng)夠根(gen)據食物的種類和重量自動調(diao)整(zheng)時間和溫度(du),無(wu)需用戶手動設置。此(ci)外(wai),它還具(ju)有(you)預(yu)熱(re)功(gong)(gong)能(neng),能(neng)夠快(kuai)速達到烹(peng)(peng)飪(ren)溫度(du),提高烹(peng)(peng)飪(ren)效率。同時,該空(kong)氣(qi)炸鍋還配備了多種烹(peng)(peng)飪(ren)模(mo)式,可(ke)以滿足用戶不(bu)同的烹(peng)(peng)飪(ren)需求。
這款空(kong)氣炸鍋(guo)采用(yong)(yong)了無油烹飪(ren)技(ji)術,能夠利用(yong)(yong)高速熱(re)風循環技(ji)術將食(shi)物烤至金黃色,同時保(bao)持其原有(you)的(de)(de)口(kou)感和(he)營養價值。此外(wai),該空(kong)氣炸鍋(guo)還(huan)配備(bei)了多(duo)種烹飪(ren)模式和(he)預設功(gong)能,用(yong)(yong)戶可以(yi)根據自己的(de)(de)口(kou)味和(he)需求輕松制作各種美食(shi)。
高(gao)溫脫脂(zhi)(zhi)空氣(qi)炸鍋的工作原理(li)是(shi)利用(yong)高(gao)溫熱風循(xun)環系統,將食(shi)物(wu)(wu)均勻加熱,使食(shi)物(wu)(wu)表面(mian)變得酥脆,同(tong)時將多余的油脂(zhi)(zhi)排出。這種炸鍋可(ke)以減少90%的油脂(zhi)(zhi)使用(yong)量,非常適合(he)健康飲(yin)食(shi)的需求。
這(zhe)款空(kong)氣(qi)炸鍋具(ju)有多(duo)種(zhong)功(gong)能,不僅(jin)可以烤制(zhi)(zhi)各種(zhong)美(mei)食,還可以蒸、煮、燉等(deng)多(duo)種(zhong)烹(peng)飪方式(shi)。此外(wai),該(gai)空(kong)氣(qi)炸鍋還配備(bei)了多(duo)種(zhong)預設功(gong)能,用戶可以根(gen)據(ju)自己的口味和需求(qiu)輕松制(zhi)(zhi)作各種(zhong)美(mei)食。同時,該(gai)空(kong)氣(qi)炸鍋還具(ju)有可拆(chai)卸式(shi)炸籃和濾(lv)網,方便清洗(xi)和拆(chai)卸。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。