一、商用和面機怎么清洗

1、首先(xian)，斷開和面機的電源并拆卸所有(you)可移(yi)動的零(ling)件(jian)，這些零(ling)件(jian)通常包括面粉(fen)槽、攪拌(ban)器和面團盆等。確保將(jiang)所有(you)的小零(ling)件(jian)都取(qu)下來，以便更容易清洗。

2、使(shi)用(yong)溫水(shui)和中(zhong)性(xing)(xing)洗滌(di)劑清洗所有可(ke)拆卸部件。可(ke)以使(shi)用(yong)海綿或軟刷子來清潔表面，并確保(bao)完(wan)全去除食(shi)物殘(can)渣和油污。避免使(shi)用(yong)有刺激性(xing)(xing)的化學清潔劑，因為它們可(ke)能會對機器的材料造成(cheng)損害。

3、對于難(nan)以(yi)清潔的污漬，可以(yi)將零(ling)件浸泡(pao)在(zai)溫水中，加入少量(liang)洗(xi)滌(di)劑或(huo)白醋(cu)，并靜置(zhi)一段時間。然后用刷子或(huo)抹布(bu)擦拭，以(yi)確保將污漬徹底清除。

4、清(qing)洗完所有(you)(you)可拆卸(xie)部(bu)件后，將它們晾干(gan)(gan)或用干(gan)(gan)凈的(de)(de)毛巾(jin)擦干(gan)(gan)。不要急著組裝和面(mian)機，確保所有(you)(you)的(de)(de)零件都徹(che)底干(gan)(gan)燥以(yi)防止細菌(jun)滋生。

5、即使是(shi)不(bu)可拆卸的(de)(de)部(bu)件，也需要用濕抹布或海綿(mian)進行擦拭。確保擦拭所有(you)可見(jian)的(de)(de)污(wu)漬和殘留物，并注意清潔機(ji)器的(de)(de)各(ge)個角落。

6、清(qing)潔完所(suo)有部件(jian)后，仔(zi)細檢查它(ta)們是否有任何未清(qing)洗的殘留物(wu)。如(ru)果有殘渣或油污，可(ke)以再次用(yong)清(qing)潔劑進行擦(ca)洗，然后用(yong)清(qing)水沖洗干凈。

7、在(zai)所有(you)(you)的部(bu)件都干(gan)燥之(zhi)后，將(jiang)它們組裝(zhuang)回和面機。確保每個(ge)部(bu)件都正確安裝(zhuang)，沒有(you)(you)松(song)動(dong)或歪(wai)斜。

二、商用和面機怎么保養

1、在使用中經常檢查各部件緊固件，如有(you)松動及時(shi)緊固。

2、本機齒輪(lun)嚙合區采用潤(run)滑脂潤(run)滑，每半月加油(you)(you)一次(ci)，軸承(cheng)座(zuo)內有粉末(mo)冶金軸瓦(wa)，每班須(xu)向軸承(cheng)座(zuo)上的油(you)(you)杯注油(you)(you)兩(liang)次(ci)，否則軸與(yu)軸瓦(wa)膠合后果(guo)自負。

3、和面時面粉(fen)的加入(ru)量不應超過面桶容量，以(yi)免燒壞電機。

4、如發現面團(tuan)有油(you)污，應及時檢修，更(geng)換油(you)封。

5、機器(qi)使用(yong)完后應及(ji)時進行清洗，以(yi)免影響再(zai)次使用(yong)。

6、清洗時面桶(tong)內加水高度不應(ying)超過(guo)軸的(de)低點，以防止水從面桶(tong)側板的(de)軸孔溢(yi)出或流入側板夾層中影(ying)響使用壽命。

7、和面(mian)機為防(fang)滴型(xing)器具(ju)，禁止用噴水管清洗。