一、松露巧克力是什么

松露巧克力即松露形巧克力，是一(yi)種(zhong)甜(tian)點，它并不是巧克(ke)力分類中的(de)一(yi)個類目(mu)，因(yin)外(wai)形(xing)與法國有名的(de)蕈類“松露”相似而(er)得名，就(jiu)是外(wai)表沾(zhan)上可可粉制成的(de)，看起來(lai)就(jiu)像沾(zhan)滿(man)沙土的(de)松露。

松露(lu)巧克力(li)(li)表面有一(yi)(yi)層(ceng)純(chun)可可粉(fen)，所(suo)以入口(kou)先苦后甜，口(kou)感細膩香醇、絲絲濃滑，而且其獨特的(de)配(pei)方(fang)造(zao)就了23℃的(de)超低融點，帶來了任何(he)其他巧克力(li)(li)都無法比擬的(de)“入口(kou)即化(hua)”的(de)口(kou)感，甚至(zhi)一(yi)(yi)不小心(xin)，它(ta)就會(hui)溶(rong)于掌心(xin)。

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二、松露巧克力和巧克力的區別在哪

松露巧(qiao)克(ke)力(li)并(bing)不(bu)是傳統的(de)巧(qiao)克(ke)力(li)，和普通巧(qiao)克(ke)力(li)相比，是有(you)一(yi)些區別的(de)：

1、口感(gan)方面，和(he)普通的(de)巧(qiao)克(ke)力(li)(li)相(xiang)比，松露巧(qiao)克(ke)力(li)(li)的(de)口感(gan)更為(wei)(wei)復(fu)雜(za)，外層(ceng)為(wei)(wei)可(ke)可(ke)粉，中層(ceng)為(wei)(wei)更為(wei)(wei)柔軟細膩的(de)巧(qiao)克(ke)力(li)(li)，內(nei)層(ceng)是各種堅果等，味道和(he)口感(gan)都(dou)比較獨(du)特。

2、從(cong)制作方式上(shang)(shang)來說，松(song)露巧克力和普(pu)通(tong)巧克力最大的(de)不同就是加(jia)入(ru)了(le)淡(dan)奶油，加(jia)入(ru)了(le)淡(dan)奶油的(de)巧克力，質地會(hui)更柔軟(ruan)和順滑，吃起來味道比較豐(feng)富，層次感也比較明顯；而且因為更容易融化，方便粘上(shang)(shang)一(yi)些可可粉，做出來的(de)樣(yang)子就是類似(si)松(song)露一(yi)樣(yang)的(de)。

三、松露巧克力里面有松露嗎

沒有。

很多朋友聽到松露巧克力，都以(yi)為是加了松露(lu)(lu)的巧(qiao)克力(li)，或者味道與松露(lu)(lu)相(xiang)似，但(dan)其實并(bing)(bing)不是這樣的。松露(lu)(lu)巧(qiao)克力(li)得(de)名只是因(yin)為它外形像松露(lu)(lu)而已，并(bing)(bing)沒(mei)有真(zhen)正添加松露(lu)(lu)進去，口感也(ye)和(he)松露(lu)(lu)完全不一樣。