巧克(ke)力(li)與中美洲(zhou)熱(re)帶雨林中野生(sheng)可可樹的(de)果實——可可豆有關。1300多年前，約克(ke)坦(tan)瑪雅(ya)印第(di)安人用烘焙過的(de)可可豆做出(chu)了(le)(le)一種叫做chocolate的(de)飲(yin)料。但是，因為炒過的(de)可可豆中含50%以(yi)上(shang)油(you)脂，喝起來比較油(you)膩。于是，人們就把面粉(fen)和(he)其它淀粉(fen)物質加到了(le)(le)chocolate中，做成(cheng)了(le)(le)巧克(ke)力(li)的(de)雛形(xing)。

巧(qiao)克力(li)英文(wen)讀作(zuo)Chocolate，這個英文(wen)單(dan)詞的讀音和中文(wen)“朱古力(li)”的發音類似，因(yin)此也把(ba)巧(qiao)克力(li)念作(zuo)朱古力(li)。

巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)種類非常多，最簡單的(de)就是將其分為黑(hei)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)和白巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)，也(ye)能將其分為生(sheng)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)和熟巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)，此外，根據做巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)時添加的(de)食(shi)材(cai)，還能將其分為松(song)露巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)、果仁巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)、酒(jiu)心巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)等。

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送別人巧克力禮盒一般是示愛的意思，非常適合用來表白送禮。詳細>>

巧克力最主要(yao)的作用(yong)就是(shi)興(xing)奮大腦、補充能量，適量食(shi)用(yong)巧克力還有著集中注(zhu)意(yi)力、抗氧化、緩解情(qing)緒等功效。

吃(chi)多了巧(qiao)克力(li)(li)糖是容易(yi)導(dao)致(zhi)發胖的，而且因(yin)為巧(qiao)克力(li)(li)難(nan)以消(xiao)化，吃(chi)多了還會導(dao)致(zhi)消(xiao)化不良的問題。故MaiGoo網編輯(ji)建議大家不要一次(ci)性吃(chi)太多的巧(qiao)克力(li)(li)。

巧克力(li)圖片

首先看(kan)巧(qiao)克力(li)包裝(zhuang)上的(de)配(pei)料表(biao)(biao)，看(kan)看(kan)它的(de)配(pei)料是(shi)(shi)(shi)否(fou)是(shi)(shi)(shi)天然配(pei)料，然后(hou)看(kan)巧(qiao)克力(li)的(de)表(biao)(biao)面，看(kan)結霜是(shi)(shi)(shi)否(fou)自然，表(biao)(biao)面是(shi)(shi)(shi)否(fou)光(guang)滑等。

好的(de)巧(qiao)克(ke)力球(qiu)捂在手里(li)很快就會變軟，而劣質的(de)巧(qiao)克(ke)力由于使用了(le)代可可脂的(de)原因，一(yi)般不容(rong)易融化。

真正的巧克力會在嘴里慢慢融化，香味濃郁，口感細膩；代可可脂巧克力融化后，香味很淡，有油膩感，口感粗糙。詳細>>

手工巧克力一般是用可可粉、奶粉、糖和黃油做成的，將可可粉和奶粉過篩后混合在一起，同時將黃油和糖隔水加熱至融化，再將它們混合在一起，之后等到其冷卻就做好啦。喜歡吃甜的，可以多放一點糖。詳細>>

【果仁巧克力的做法>>】【松露巧克力的做法>>】【酒心巧克力怎么做>>】

食(shi)材：面(mian)粉(fen)、雞蛋(dan)、巧克力粉(fen)、黑巧克力、核桃仁、鹽(yan)、黃油(you)、白糖(tang)、小蘇(su)打。

做法：

第(di)一步：將雞蛋、巧克力粉(fen)、鹽拌(ban)均勻(yun)，然(ran)后篩入面粉(fen)、白(bai)糖、蘇打粉(fen)，再加黃油(you)、核桃(tao)仁拌(ban)勻(yun)。

第二步：用(yong)(yong)勺子攤成小(xiao)圓(yuan)餅，然后用(yong)(yong)烤箱烤成餅干。

第三步：最后融化黑巧克力，淋(lin)在烤好的餅(bing)干表面。

第四步：Maigoo美食達人認為在做好的巧克力餅干上撒上一些巧克力碎，吃起來口感會更加豐富哦。詳細>>

食(shi)材：巧(qiao)克力、咖啡(fei)粉、低筋面(mian)粉、朗姆酒(jiu)、肉桂粉、鹽、雞蛋、牛油、奶油、砂糖(tang)、白(bai)醋、糖(tang)霜。

做法：

第一步(bu)：將巧克力(li)切(qie)碎后隔(ge)水(shui)加熱；牛(niu)油加熱至融(rong)化；低粉(fen)過(guo)篩(shai)后同咖啡粉(fen)、肉(rou)桂粉(fen)、鹽攪拌均勻備用。

第二步：融化后(hou)的(de)巧克力中加入朗(lang)姆酒和奶油攪拌(ban)均勻，然(ran)后(hou)再加入蛋黃攪拌(ban)，最后(hou)篩入低筋面粉(fen)。

第三(san)步(bu)：雞蛋(dan)清加白(bai)醋打發至發泡，然(ran)后加入蛋(dan)黃內。

第四步：在蛋(dan)糕模型上(shang)抹上(shang)牛(niu)油，然后(hou)倒入蛋(dan)糕糊，之后(hou)放(fang)入烤箱烤制(zhi)。

第五步：烤好后取出撒上砂糖，巧克力慕斯蛋糕就做好了。詳細>>

食材：低筋面粉(fen)、奶(nai)粉(fen)、雞(ji)蛋、黃油(you)、糖粉(fen)、香(xiang)草精、黑巧克(ke)力、巧克(ke)力米粒。

做法：

第一步：將黃油放(fang)到室溫(wen)下軟化，然(ran)后加(jia)入糖粉(fen)拌勻，拌勻后再加(jia)入香草精、蛋液拌勻。

第二步：之后就可(ke)以(yi)篩(shai)入(ru)所有(you)的粉(fen)類，然后用刮刀攪拌均勻，再用手(shou)抓捏(nie)成團。

第三步：做好的餅干面團放入保鮮袋中，然(ran)后(hou)放到冰箱冷(leng)(leng)凍室冷(leng)(leng)凍成塊。

第四步：凍好的餅干取出來，切成合適的長度后烤熟，再淋上融化的巧克力，撒上裝飾用的巧克力米粒就可以了。詳細>>【巧克力面包>>】【巧克力泡芙>>】【巧克力月餅>>】

巧克力適(shi)合和香蕉、咖(ka)啡(fei)、葡萄酒、茶(cha)、果仁等食物(wu)一起吃(chi)，不能夠和牛奶、面包、汽水、羊奶等食物(wu)一起食用。詳細>>

孕婦可(ke)以(yi)吃巧(qiao)克(ke)力，但是買購網(wang)健康編輯提醒各位孕媽注意(yi)，吃巧(qiao)克(ke)力的時(shi)候一定要(yao)注意(yi)適量(liang)，吃太(tai)多巧(qiao)克(ke)力會導致咖啡因攝入過多，有流產的風險。

哺乳期也是可以吃巧克力的，但是也要注意適量，因為哺乳期的女性吃太多巧克力的話，會對寶寶產生不好的影響，而且也容易導致產后發胖。詳細>>

經期可(ke)以適量(liang)食(shi)用巧克(ke)力，這樣能夠(gou)有效補充身(shen)體(ti)能量(liang)，緩解經期時的痛經、身(shen)體(ti)沒勁等(deng)不(bu)適，但是吃太(tai)多(duo)可(ke)是會導(dao)致(zhi)發胖的，所以不(bu)要(yao)吃太(tai)多(duo)。

偶爾(er)吃一吃巧(qiao)克力是(shi)不會發(fa)胖的，但(dan)是(shi)如果長期大量吃巧(qiao)克力的話，是(shi)非常容(rong)易(yi)發(fa)胖的，因為(wei)巧(qiao)克力的熱量非常高，攝入太多熱量的話，會導致脂肪(fang)在體內堆積，從而引(yin)起肥胖。

黑巧克(ke)力(li)是有(you)利于減肥(fei)(fei)的(de)，因為黑巧克(ke)力(li)中有(you)一種苯乙(yi)胺物質，人(ren)體(ti)在攝入(ru)這種物質后可(ke)以降低食欲(yu)，加快新(xin)陳代謝，能夠幫(bang)助減肥(fei)(fei)。但是只有(you)100%的(de)純(chun)黑巧克(ke)力(li)才有(you)這種效果，而且也(ye)注意不要依賴黑巧克(ke)力(li)減肥(fei)(fei)，不然會導(dao)致身體(ti)營養攝入(ru)失衡。

狗(gou)(gou)吃巧克力后會(hui)導致極度(du)亢奮、呼吸急促、嘔吐、腹瀉等病癥，嚴重的甚至(zhi)會(hui)導致昏(hun)迷或(huo)死亡，因此狗(gou)(gou)狗(gou)(gou)絕對不能吃巧克力。

1、每(mei)逢節日活動(dong)，就到了(le)網購達(da)人們大展身手的時候(hou)了(le)，然而面對五花(hua)八門(men)的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知(zhi)如何下(xia)手？

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