【雞精(jing)的危害】雞精(jing)味精(jing)吃多了會怎么(me)樣(yang) 雞精吃多(duo)了有什么壞處

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食物中毒

雞精和味精是一樣的(de)，在衛(wei)生角度上(shang)來(lai)說都是對(dui)人體有危(wei)害的(de)，如果過量(liang)的(de)食用雞精(jing)，會導致短時間內攝取過量(liang)的(de)谷氨酸鈉，超過機體的(de)代謝能力(li)，直接危(wei)害人體健(jian)康(kang)，重(zhong)則引起(qi)食物中毒(du)，甚至癌癥。

影響孩子身高

當過量食用雞(ji)(ji)精(jing)(jing)時，導致味精(jing)(jing)的(de)攝(she)入量過大(da)，過多的(de)抑制性神經遞質(zhi)還會抑制人體的(de)下丘(qiu)腦分(fen)泌促甲(jia)狀腺(xian)釋放激素(su)，妨礙(ai)骨骼(ge)發(fa)育，對生(sheng)長發(fa)育的(de)兒童影響尤(you)為顯(xian)著。因(yin)此，兒童不(bu)適(shi)合食用雞(ji)(ji)精(jing)(jing)和味精(jing)(jing)。

降低礦物質的吸收

當食用雞精過多時，超過了機體(ti)(ti)的(de)(de)(de)代(dai)謝(xie)能(neng)力，會導致(zhi)血(xue)液(ye)(ye)中谷(gu)氨(an)酸的(de)(de)(de)含量(liang)增高，限制人體(ti)(ti)對(dui)鈣(gai)、鎂、銅等必(bi)須礦物質的(de)(de)(de)吸收，尤其是谷(gu)氨(an)酸和(he)(he)血(xue)液(ye)(ye)中的(de)(de)(de)鋅(xin)結合，生成(cheng)不能(neng)被人體(ti)(ti)利用的(de)(de)(de)谷(gu)氨(an)酸鋅(xin)排出體(ti)(ti)外(wai)，導致(zhi)人體(ti)(ti)缺鋅(xin)。鋅(xin)是嬰幼(you)兒(er)(er)身體(ti)(ti)和(he)(he)智力發育的(de)(de)(de)重要營(ying)養素，因(yin)此，嬰幼(you)兒(er)(er)和(he)(he)哺乳期的(de)(de)(de)母親應禁食或少食雞精。

增加三高風險

雞精(jing)中(zhong)含有(you)食鹽，也含有(you)很多(duo)鈉，所以(yi)在食用時一定要注意，特(te)別(bie)是(shi)老(lao)年(nian)人和患有(you)高血壓(ya)、腎病(bing)、水腫等疾病(bing)的患者，應(ying)盡量(liang)少吃雞精(jing)，以(yi)免鈉攝入過多(duo)，引(yin)發血壓(ya)升高等引(yin)起危險(xian)。