一、洋槐蜜的特點是什么

洋槐蜜是當今消費者熱衷購買的蜂蜜之一，那么你知道洋槐蜜的特點是什么嗎？

1、洋(yang)槐(huai)蜜(mi)呈水(shui)白色，透明(ming)狀(zhuang)，色澤清(qing)亮，口感(gan)清(qing)甜，淡黃色，有槐(huai)花(hua)特有的(de)清(qing)香味(wei)，具有槐(huai)花(hua)微香味(wei)，不易(yi)結晶，果糖(tang)比率高，果糖(tang)極(ji)易(yi)被人(ren)(ren)體(ti)吸(xi)收利用，適合所有人(ren)(ren)群，為上等蜂(feng)蜜(mi)。（洋(yang)槐(huai)蜜(mi)通常會受到(dao)同期其他花(hua)的(de)影響導致顏(yan)色并不是(shi)純(chun)水(shui)白色。而是(shi)淡黃色偏綠的(de)顏(yan)色，水(shui)白色的(de)洋(yang)槐(huai)蜜(mi)少(shao)中又少(shao)。）

2、洋槐蜜中果(guo)糖含量非(fei)常高(gao)，極易被人體(ti)吸收(shou)利(li)用，且果(guo)糖轉變成脂肪(fang)的能力小(xiao)于葡(pu)萄糖，是青(qing)少年(nian)與老年(nian)人理想食品。

3、洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳；羅馬尼亞的蜂療醫院用含(han)有大量(liang)果(guo)糖的洋槐蜜作(zuo)為利尿劑(ji)、緩瀉(xie)藥(yao)和鎮靜劑(ji)。

4、洋槐蜜色澤淺(qian)，透(tou)明，不易結晶(jing)，方便(bian)食(shi)用。

5、洋(yang)槐(huai)(huai)蜜具(ju)有清淡槐(huai)(huai)花芳(fang)香(xiang)（新鮮洋(yang)槐(huai)(huai)蜜味(wei)(wei)道略淡，因個人感官味(wei)(wei)覺不(bu)同，有時會認為沒有香(xiang)味(wei)(wei)），味(wei)(wei)道鮮美，甜潤爽口，甜而(er)不(bu)膩，為各(ge)國人們所喜愛。

二、洋槐蜜哪里產的最佳

在我國，槐花遍(bian)布大部分植被覆蓋地區，范圍甚廣，蜂蜜(mi)的產(chan)地也有很多，質量(liang)參差不齊，色澤大同小異。隨著(zhu)對(dui)蜂蜜(mi)消費(fei)的日(ri)益增多，不免有人苦惱了，這么多的洋槐蜜(mi)哪里產(chan)的才好呢？

在我國眾多槐花蜜產區中，秦嶺是中國最大、最優質的槐花蜜產區。位于北緯37度，是亞熱帶與暖溫帶交匯地帶，是我國北方生物多樣性最豐富的地區，這里氣候溫和，雨量適中，光照充足，無污染，無公害，蜜源植物豐富，花期長，產出的蜂蜜活性成分高，品質(zhi)好(hao)，因此這(zhe)里的槐(huai)花蜜是最具代表性的。