一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可能是濃縮蜜(mi)、假蜂蜜(mi)或人工混合成的(de)混合蜜(mi)。

1、濃縮蜜：濃縮蜜(mi)(mi)是(shi)指“水蜜(mi)(mi)”經人(ren)工濃縮成的蜂蜜(mi)(mi)，所謂“水蜜(mi)(mi)”是(shi)指蜜(mi)(mi)蜂尚未(wei)釀制(zhi)成熟且含(han)水量(liang)超(chao)高(gao)的花蜜(mi)(mi)，這種(zhong)蜂蜜(mi)(mi)的價格往往比完全由蜜(mi)(mi)蜂釀制(zhi)成熟并封蓋的自然蜜(mi)(mi)便宜得多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往往比真(zhen)蜂蜜廉(lian)價。

3、混合蜜：混合(he)(he)蜜(mi)是(shi)指人工將多種蜂(feng)(feng)蜜(mi)混合(he)(he)在一起冒(mao)充百(bai)花(hua)蜜(mi)，雖然(ran)百(bai)花(hua)蜜(mi)也是(shi)一種混合(he)(he)蜜(mi)，但(dan)蜜(mi)蜂(feng)(feng)采集多種花(hua)蜜(mi)釀成的(de)混合(he)(he)蜜(mi)和(he)人工混合(he)(he)多種蜂(feng)(feng)蜜(mi)制成的(de)混合(he)(he)蜜(mi)是(shi)兩(liang)個截然(ran)不同概(gai)念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多花蜜(mi)的真(zhen)假可以(yi)通過顏色(se)(se)來區分(fen)，其中(zhong)正宗的百(bai)花蜜(mi)顏色(se)(se)呈現出透明的琥珀色(se)(se)，有(you)光(guang)澤(ze)，容易結晶(jing)，而假多花蜜(mi)顏色(se)(se)太淺或(huo)太深，更暗，沒有(you)光(guang)澤(ze)。

2、聞味道

多(duo)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)的(de)(de)真假可以通過口味來區分(fen)，其中正宗的(de)(de)多(duo)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是由各種花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)和花(hua)(hua)(hua)(hua)粉(fen)制成的(de)(de)，具有花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)天然香味，而(er)假多(duo)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是由普通蜂蜜(mi)和糖、蔗糖等物(wu)質混合而(er)成，沒有花(hua)(hua)(hua)(hua)香。

3、嘗嘗味道

百花(hua)蜜真假是(shi)可以通過口味來區分(fen)的。正宗(zong)的百花(hua)蜜味道(dao)甜(tian)而(er)不膩(ni)。而(er)且味道(dao)很(hen)香，而(er)假多花(hua)蜜味道(dao)太(tai)甜(tian)了。讓人油膩(ni)，蜂蜜中混合(he)的糖和蔗糖有(you)顆粒感。