咖啡作為世(shi)界范圍內(nei)廣受歡迎(ying)的(de)(de)飲品,其(qi)制作和(he)品鑒過程不僅涉(she)及(ji)到咖(ka)啡(fei)豆的(de)(de)選取和(he)研(yan)磨(mo),也(ye)涉(she)及(ji)到各(ge)種咖(ka)啡(fei)器具(ju)的(de)(de)使用(yong)。在市面上,各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)咖(ka)啡(fei)器具(ju)琳(lin)瑯滿目,讓(rang)人眼花繚亂。為此(ci),maigoo小編將為大家介紹十款實用(yong)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)用(yong)具(ju),包括(kuo)咖(ka)啡(fei)壺(hu)、手沖(chong)器、手搖磨(mo)豆機等,幫助咖(ka)啡(fei)愛好者們提升咖(ka)啡(fei)制作的(de)(de)品質和(he)體(ti)驗。
咖啡(fei)機是每個咖啡(fei)愛好者(zhe)的必備設備,主要用(yong)于制作濃縮咖啡(fei)。其中半自動(dong)咖啡(fei)機需要手動(dong)填粉(fen)、壓粉(fen)和萃取,還需要調節咖啡(fei)的粗細和萃取的量,對技術要求(qiu)較高。而全自動(dong)咖啡(fei)機則(ze)可(ke)以一鍵完(wan)成,適合大眾使用(yong)。在挑選時,要關注機器(qi)的穩定性(xing)、易(yi)用(yong)性(xing)和清潔性(xing)。
磨(mo)(mo)豆(dou)機是用(yong)來(lai)將咖啡豆(dou)磨(mo)(mo)成(cheng)合適(shi)粗(cu)細(xi)的工(gong)具(ju),主要有電動(dong)和手(shou)(shou)動(dong)兩(liang)種類型。電動(dong)磨(mo)(mo)豆(dou)機省力且磨(mo)(mo)得均勻,但價(jia)格較高;手(shou)(shou)動(dong)磨(mo)(mo)豆(dou)機雖然價(jia)格便宜,但需要一定(ding)的技巧和力度。在(zai)選擇磨(mo)(mo)豆(dou)機時,要關注(zhu)其刀(dao)片(pian)材質(zhi)、調節(jie)細(xi)度以(yi)及(ji)適(shi)用(yong)場景。
咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)壺是(shi)用來沖煮咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)工(gong)具,主要有法式(shi)濾(lv)網(wang)壺、美式(shi)濾(lv)泡壺和(he)英(ying)式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)壺等。法式(shi)濾(lv)網(wang)壺可萃取壓力(li)較高的(de)(de)濃縮咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei);美式(shi)濾(lv)泡壺則(ze)可以制作出清澈的(de)(de)濃縮咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei);英(ying)式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)壺則(ze)適合煮出濃郁(yu)的(de)(de)英(ying)式(shi)風格咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)。在挑選時,要關注壺身的(de)(de)耐熱性(xing)、濾(lv)網(wang)的(de)(de)耐用性(xing)以及使用的(de)(de)便(bian)利性(xing)。
電子(zi)秤可以(yi)精確(que)地測量咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆或咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)粉的(de)(de)重量,通常(chang)以(yi)克(gram)為(wei)單位(wei)。使用(yong)稱(cheng)量器可以(yi)幫助(zhu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)師或咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)愛(ai)好者控(kong)制(zhi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)精確(que)配比,從(cong)而獲(huo)得更加一致和理想的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)品質。在沖泡咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)時,準(zhun)確(que)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)用(yong)量對于控(kong)制(zhi)提取的(de)(de)時間、浸(jin)泡和萃取效果(guo)非常(chang)重要,因此稱(cheng)量器在咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)沖泡過程中扮演(yan)著重要的(de)(de)角色。
咖(ka)啡(fei)溫(wen)度對于沖泡咖(ka)啡(fei)來說非常重(zhong)要,因為不同的咖(ka)啡(fei)沖泡方法和(he)口感(gan)偏好(hao)需要不同的溫(wen)度范圍(wei)。使用溫(wen)度計可以確保水溫(wen)在正確的范圍(wei)內(nei),以充分提取(qu)咖(ka)啡(fei)的風(feng)味和(he)香氣。
攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)是用來攪(jiao)拌(ban)咖啡(fei)的(de)器(qi)(qi)具,可(ke)以讓咖啡(fei)中的(de)成分充分融(rong)合,提(ti)升口感。攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)分為手(shou)動(dong)和(he)電動(dong)兩(liang)種類型,手(shou)動(dong)攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)價(jia)格便宜但費力(li),電動(dong)攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)省力(li)且效(xiao)率高。在選擇攪(jiao)拌(ban)器(qi)(qi)時,要(yao)關注其材質(zhi)耐用性和(he)易(yi)清洗性。
咖啡(fei)杯(bei)是盛裝咖啡(fei)的(de)(de)容器,主要有(you)陶(tao)瓷(ci)、玻璃(li)和塑料等材質(zhi)。陶(tao)瓷(ci)杯(bei)具有(you)高雅的(de)(de)外觀和良好的(de)(de)保溫性能;玻璃(li)杯(bei)則透明(ming)直觀,可以欣賞到咖啡(fei)美麗的(de)(de)色(se)澤;塑料杯(bei)則輕便不易碎裂。
咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)罐是用來存儲咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)的(de)容(rong)器,一(yi)般采用密封性(xing)良好(hao)的(de)金(jin)屬(shu)或塑料材質。金(jin)屬(shu)罐可以(yi)(yi)防止咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)受潮和氧(yang)化(hua);塑料罐則輕(qing)便不(bu)易碎裂(lie)。在選擇咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)罐時,要關注其密封性(xing)能是否良好(hao)、防潮性(xing)如(ru)何(he)以(yi)(yi)及是否便于攜(xie)帶。
泡沫器是用來制作奶(nai)泡的(de)器具,一(yi)般分為手(shou)動和電動兩種類(lei)型。手(shou)動泡沫器價格(ge)便(bian)宜(yi)但(dan)需要一(yi)定的(de)技巧;電動泡沫器則(ze)可以輕松打出(chu)奶(nai)泡。在選擇泡沫器時,要關注其材(cai)質安全性、易清洗性和使用效果(guo)。
咖啡(fei)(fei)用(yong)(yong)具中(zhong)的濾(lv)杯是一種常見的過濾(lv)工(gong)具,主要(yao)用(yong)(yong)于制作(zuo)滴漏咖啡(fei)(fei)。它(ta)的作(zuo)用(yong)(yong)是將(jiang)研磨好的咖啡(fei)(fei)粉(fen)與熱(re)水接觸,使(shi)咖啡(fei)(fei)粉(fen)中(zhong)的溶解性物(wu)質(如咖啡(fei)(fei)因、咖啡(fei)(fei)酸等)通過濾(lv)紙過濾(lv)出來,而保留(liu)咖啡(fei)(fei)的液(ye)體部分,使(shi)得飲用(yong)(yong)的咖啡(fei)(fei)口感更加清爽。