一、啤酒設備多少錢一套
整套啤酒設備配置不同,價格不同,精釀啤酒設備需求量大,一般價格在15萬左右,具體的價格可以到啤酒設備十大品牌進行查看哦。
二、啤酒設備的消毒方法有哪些
1、溫水消毒法
溫(wen)水消毒法是最常見的(de)自釀(niang)啤酒設(she)備消毒方法之一。首先,將(jiang)設(she)備中(zhong)殘(can)留的(de)啤酒或其他(ta)物(wu)質清除干凈。然后(hou),用熱水將(jiang)設(she)備進行沖洗,確保所有表面都被濕潤。接下來,準備一桶(tong)溫(wen)水(約40-50攝氏度),將(jiang)設(she)備放入溫(wen)水中(zhong)浸泡20-30分鐘,使用清水將(jiang)設(she)備沖洗干凈,確保沒有殘(can)留的(de)水。
2、化學消毒法
化學(xue)消毒(du)法是通過使用(yong)特(te)定的(de)化學(xue)物質來殺滅設備表面的(de)微生化學(xue)消毒(du)劑(ji)包括過氧化氫(qing)、漂白粉和(he)酸性消毒(du)劑(ji)等。使用(yong)化學(xue)消毒(du)法時,需要按照產(chan)品說(shuo)明書的(de)建議(yi)進(jin)行操(cao)作(zuo),并注意保(bao)護自己(ji)的(de)安全,如佩戴手套和(he)口(kou)罩。消毒(du)后,要用(yong)清水徹(che)底(di)沖洗設備,以確保(bao)消毒(du)劑(ji)殘留(liu)的(de)清潔。
3、蒸汽消毒法
蒸(zheng)汽(qi)(qi)消毒法是(shi)一(yi)種高效的(de)自(zi)釀啤酒設(she)備消毒方法,可(ke)以殺滅設(she)備表面(mian)的(de)各種細菌(jun)和酵母。使用蒸(zheng)汽(qi)(qi)消毒法時(shi),需要(yao)(yao)一(yi)個業的(de)蒸(zheng)汽(qi)(qi)消毒器具。將(jiang)設(she)備放入(ru)蒸(zheng)汽(qi)(qi)消毒器中,備說(shuo)明書的(de)要(yao)(yao)求進(jin)行操作。消毒后(hou),要(yao)(yao)將(jiang)設(she)備取出并(bing)晾干,確保設(she)備表面(mian)無水分(fen)殘留。
4、紫外線消毒法
紫外(wai)線消毒法是(shi)利用(yong)紫外(wai)線的(de)輻射(she)殺(sha)滅設(she)備(bei)表面(mian)的(de)微生物。使用(yong)紫外(wai)線毒法時,需要一個紫外(wai)線消毒器具。將設(she)備(bei)放(fang)入紫外(wai)線消毒器中,按照(zhao)設(she)備(bei)說明書(shu)的(de)要求進行操(cao)作。消毒后(hou),要將設(she)備(bei)取出并晾干(gan),確(que)保設(she)備(bei)表面(mian)無水分殘留。
三、啤酒設備有哪些
1、釀造設備
釀造(zao)設備(bei)是(shi)生產啤酒的(de)核心設備(bei),主(zhu)要包(bao)括磨麥機(ji)、麥汁罐、接麥汁熱水罐、糖化罐、沸騰罐、熱回流(liu)罐等。
2、發酵罐
發酵罐是儲存和發酵啤酒的(de)設(she)備,通常采(cai)用不銹鋼材料(liao)制作。
3、調味罐
調(diao)味(wei)(wei)罐(guan)是在啤(pi)酒發酵中添加不(bu)同的(de)香味(wei)(wei)和(he)口味(wei)(wei),常用(yong)的(de)調(diao)味(wei)(wei)材料有啤(pi)酒花、水果、香草等(deng)。
4、清洗設備
清洗(xi)設(she)備(bei)用于清洗(xi)和消毒生產(chan)設(she)備(bei)和生產(chan)車間,確保生產(chan)環(huan)境的衛(wei)生和安(an)全,包括噴(pen)淋清洗(xi)設(she)備(bei)、蒸汽清洗(xi)設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)等。
5、灌裝設備
灌裝設備包括(kuo)灌裝生產線和灌裝機器,用于將啤(pi)酒(jiu)填充(chong)到瓶子或罐(guan)子中。隨著(zhu)包裝工藝(yi)的不(bu)斷更新,現在有更多(duo)的啤(pi)酒(jiu)包裝方式,如桶裝、袋裝等。
四、啤酒設備多久換
正常的話,啤酒設(she)備使(shi)用(yong)20年沒(mei)有(you)問題,不過隨著設(she)備的磨損。維護成本會(hui)提(ti)高,從而導致生產(chan)成本提(ti)高,成本高就沒(mei)競(jing)爭優勢了。