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成立于1997年，主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川/粵/湘/鄂/杭等國內潮流經典菜系的北京餐飲名店

北京大(da)鴨梨餐飲(yin)(yin)有(you)限公司(si)成立于(yu)1997年(nian)4月26日，公司(si)成立以來秉承(cheng)“誠實信(xin)用，求(qiu)變(bian)創新，廣(guang)納人才(cai)，服(fu)務大(da)眾”之(zhi)理(li)念，在京城(cheng)餐飲(yin)(yin)業中迅速崛起(qi)。現旗下擁有(you)大(da)鴨梨烤鴨及小鯉躍龍門為核心的(de)兩大(da)知名餐飲(yin)(yin)品牌(pai)，并(bing)涉足房(fang)地(di)產(chan)開發、連鎖酒(jiu)店客房(fang)等多元化領域。

大(da)鴨(ya)梨烤鴨(ya)擁有直(zhi)營(ying)門店70余(yu)家，以北京為核心(xin)，遍布成都、沈陽(yang)、呼和浩特、鄭(zheng)州、南寧等城市(shi)(shi)。2012年大(da)鴨(ya)梨開拓加拿(na)大(da)市(shi)(shi)場，即將進入美國市(shi)(shi)場，實現品牌國際化(hua)戰略化(hua)。公司(si)員工近5000余(yu)名(ming)。

隨(sui)著企業不斷發展，公司逐(zhu)步(bu)建立(li)了統一、標準、規范化(hua)的(de)市場運營(ying)模式(shi)，逐(zhu)步(bu)健全了服務與菜品的(de)標準化(hua)及配送機制，在北京(jing)的(de)大興、順義(yi)、昌平等區建立(li)了綠色種(zhong)養殖基地、中(zhong)(zhong)央廚房(fang)、物(wu)流配送中(zhong)(zhong)心和(he)人才培訓中(zhong)(zhong)心。

北京大鴨梨餐飲主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經典菜系，款款精品。大鴨梨(li)勇于改革(ge)創新，不(bu)斷(duan)拓展菜品搭配，既符合時尚飲食，又符合質、養之功效(xiao)。

千梯水渠，海納百川，眺長城(cheng)內外，匯大江(jiang)南北(bei)，大鴨梨餐飲集團在(zai)不(bu)斷發展中，將立足(zu)于(yu)國內、著(zhu)眼全球(qiu)，傾(qing)力之舉，創餐飲之奇跡。