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成立于1997年，主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川/粵/湘/鄂/杭等國內潮流經典菜系的北京餐飲名店

北京大鴨梨(li)餐(can)飲(yin)有限公(gong)司(si)成立于1997年(nian)4月26日，公(gong)司(si)成立以來秉承“誠實信用，求變創新，廣納人才，服(fu)務大眾”之理念，在京城餐(can)飲(yin)業(ye)中迅速崛起。現旗下擁有大鴨梨(li)烤(kao)鴨及(ji)小鯉躍龍門為核(he)心的兩大知名餐(can)飲(yin)品牌，并涉足(zu)房地產開發、連鎖酒店客房等多(duo)元(yuan)化領域。

大(da)鴨(ya)梨(li)烤鴨(ya)擁有直(zhi)營門店70余(yu)家，以北京為核心，遍(bian)布成都、沈陽(yang)、呼(hu)和浩特、鄭州(zhou)、南寧等城市。2012年大(da)鴨(ya)梨(li)開拓加拿(na)大(da)市場，即將進入美國市場，實現品牌國際(ji)化戰略(lve)化。公(gong)司員工近5000余(yu)名。

隨著(zhu)企業不斷發展，公(gong)司逐(zhu)步(bu)建(jian)立(li)了(le)統一(yi)、標準、規范化(hua)的市場運營模式，逐(zhu)步(bu)健全了(le)服(fu)務與菜品的標準化(hua)及(ji)配送機制，在北京的大興、順(shun)義、昌平等區建(jian)立(li)了(le)綠色種養殖(zhi)基地、中央廚(chu)房、物流配送中心(xin)和人才(cai)培訓中心(xin)。

北京大鴨梨餐飲主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經典菜系，款款精品。大鴨梨(li)勇于改革創新，不斷拓展菜品搭配，既符(fu)合時(shi)尚飲食，又符(fu)合質、養之功效。

千梯水渠，海納百川(chuan)，眺長(chang)城內外，匯(hui)大(da)江南北，大(da)鴨(ya)梨餐(can)飲集團在不斷發展中，將立足(zu)于(yu)國(guo)內、著眼全球，傾(qing)力之舉，創餐(can)飲之奇跡。