1995年，進入臺灣(wan)必(bi)治妥施(shi)貴寶公(gong)司(si)。

2006年(nian)，加入雀(que)巢(chao)，擔任雀(que)巢(chao)中國高級副總裁、雀(que)巢(chao)大中華區(qu)營(ying)養業務區(qu)域負(fu)責人。

2014年3月(yue)，加入荷蘭(lan)皇家菲仕蘭(lan)，擔(dan)任菲仕蘭(lan)大中華區董事長及首(shou)席執行官(guan)。

2016年(nian)10月1日起，出任(ren)雅培營養品(pin)部北亞區總裁。

2018年12月20日，不再擔任雅(ya)培營(ying)養品部北(bei)亞區(qu)總裁一職。

2019年11月14日，邱肇祥出任通用磨坊中國區總裁兼董事總經理，該任命于11月19日正式生效。

擔(dan)任乳制品工業(ye)協會(hui)理事，中荷(he)奶業(ye)發(fa)展中心監事會(hui)主席(xi)。