林強-煙臺市(shi)喜旺食品有限公(gong)司總經(jing)理介(jie)紹(shao)

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人物小結：

林強，男，1970年1月(yue)出生，大學文化。現任煙臺市(shi)喜(xi)旺食(shi)品有限(xian)公司總經理(li)(li)，兼任中(zhong)國(guo)肉(rou)類(lei)(lei)協會(hui)理(li)(li)事、山(shan)(shan)東省(sheng)肉(rou)類(lei)(lei)協會(hui)副會(hui)長。先(xian)后被(bei)授予煙臺市(shi)十大杰(jie)出青(qing)年企業(ye)家(jia)(jia)、山(shan)(shan)東省(sheng)勞動模范、全國(guo)優秀青(qing)年興業(ye)領頭人、中(zhong)國(guo)青(qing)年創業(ye)獎等稱號(hao)(hao)。他創辦了喜(xi)旺公司，致力(li)于(yu)低溫(wen)肉(rou)制品行業(ye)的發(fa)展(zhan)，公司成(cheng)為(wei)世界肉(rou)類(lei)(lei)組織成(cheng)員單位，產品被(bei)評為(wei)中(zhong)國(guo)名牌，先(xian)后榮獲(huo)中(zhong)國(guo)肉(rou)類(lei)(lei)影響力(li)品牌、山(shan)(shan)東省(sheng)卓越績效(xiao)先(xian)進企業(ye)、煙臺青(qing)年文明號(hao)(hao)等稱號(hao)(hao)；公司科(ke)研中(zhong)心被(bei)認(ren)定為(wei)山(shan)(shan)東省(sheng)省(sheng)級技術中(zhong)心、中(zhong)式肉(rou)制品技術研發(fa)中(zhong)心、并成(cheng)為(wei)國(guo)家(jia)(jia)農(nong)產品技術研發(fa)分中(zhong)心，通過(guo)國(guo)家(jia)(jia)級實驗室認(ren)證(zheng)，成(cheng)功承擔國(guo)家(jia)(jia)“十一五”科(ke)技攻(gong)關計劃重點項目和農(nong)業(ye)部948科(ke)研項目。

林強：讓世界刮起中國的“喜旺旋風”

在(zai)山東喜(xi)旺集團所在(zai)地，經常可以看到(dao)老(lao)百姓排起“長龍”爭相購買“喜(xi)旺”牌肉制品地壯觀景象。在(zai)短短地十年時間內這個企業從“兩口(kou)大鍋(guo)、1座爐”發展為全國最大地醬鹵肉制品生產企業，市場不僅遍(bian)及全國而(er)且拓展到(dao)日(ri)本、加拿大等國，這主(zhu)要得益于它地領(ling)頭人(ren)總(zong)經理林強。

1991年(nian)，林(lin)強(qiang)(qiang)從(cong)煙臺(tai)大學(xue)經濟與(yu)工商管(guan)理(li)專業畢業后，選擇(ze)到(dao)蔬菜副食品集團下屬地(di)(di)1個肉店當起啦業務員(yuan)。1個堂堂地(di)(di)學(xue)經濟管(guan)理(li)地(di)(di)大學(xue)生竟然選擇(ze)去做工人(ren)，許多人(ren)嘲笑他沒出息，連自己地(di)(di)母親也不理(li)解，但(dan)林(lin)強(qiang)(qiang)還是堅持啦下來，并(bing)且1干就(jiu)是六年(nian)。

當時煙臺熟肉(rou)食品(pin)行(xing)業(ye)不(bu)景氣，市場被眾多(duo)缺(que)乏(fa)衛生意(yi)識地(di)(di)手工小作坊所占據。林(lin)強憑(ping)業(ye)務員獨到地(di)(di)市場經驗(yan)和專(zhuan)業(ye)人員敏銳地(di)(di)洞察力，認定(ding)肉(rou)制品(pin)地(di)(di)發展趨勢必(bi)定(ding)是由高溫型向低溫型轉軌，傳統肉(rou)制品(pin)要想做(zuo)大做(zuo)強必(bi)須(xu)走(zou)工業(ye)化生產地(di)(di)道路。但大多(duo)數人對他(ta)地(di)(di)意(yi)見不(bu)屑(xie)1顧，嘲笑他(ta)書念(nian)得多(duo)啦，迂(yu)腐、異想天開。林(lin)強力排(pai)眾議，向自己創業(ye)地(di)(di)夢想邁進。

創(chuang)業是(shi)(shi)艱難地。沒有資(zi)金，沒有廠(chang)房，林強四處奔波，終(zhong)于(yu)租借到啦1百平(ping)方米(mi)地廠(chang)房。他(ta)(ta)(ta)和(he)員(yuan)工(gong)們(men)1起(qi)吃，1起(qi)住，1起(qi)干，每1道工(gong)序都親自抓(zhua)。選原料，他(ta)(ta)(ta)和(he)員(yuan)工(gong)們(men)1起(qi)到廠(chang)家地冷庫里去挑選搬運，押運返回；搞生產(chan)，他(ta)(ta)(ta)和(he)員(yuan)工(gong)們(men)1起(qi)割頭(tou)扒骨，塑(su)封包裝(zhuang)；研究技術，調試口(kou)味，他(ta)(ta)(ta)更是(shi)(shi)親自上線，制(zhi)(zhi)定規范。終(zhong)于(yu)，林強和(he)他(ta)(ta)(ta)地員(yuan)工(gong)們(men)生產(chan)出啦第1鍋(guo)燒肉，沒想到又遭來眾多(duo)肉食(shi)廠(chang)家和(he)店鋪地抵制(zhi)(zhi)。林強沒有氣餒，和(he)員(yuan)工(gong)們(men)1起(qi)走到街頭(tou)促銷，宣講(jiang)低(di)溫肉制(zhi)(zhi)品地好處，漸(jian)漸(jian)為(wei)老(lao)百姓所接受。為(wei)啦打進(jin)大賣場，林強1天跑三次，幾乎踏破啦商場地大門，他(ta)(ta)(ta)們(men)地產(chan)品終(zhong)于(yu)進(jin)入(ru)第1家大型商場。

接下來，林強又連續作出啦幾個驚人之舉：

第一,給豬頭肉注冊(ce)“喜旺”商標。

當(dang)時這(zhe)在(zai)業內人士中引起不小地(di)震動，醬鹵肉制(zhi)品在(zai)我國已經(jing)有三千多年(nian)地(di)傳統，但自古以來沒有誰去(qu)申請商(shang)標，大家都嘲笑他事業還沒做起來就花些(xie)沒用地(di)錢。林強深(shen)知品牌地(di)重要意義，使自己(ji)地(di)銷(xiao)售(shou)理念更進1步。

第(di)二，引進(jin)國際先(xian)進(jin)模(mo)式，建立直營連鎖專(zhuan)賣(mai)店(dian)。

他(ta)現在地600多家店都統(tong)1形(xing)象、統(tong)1價(jia)格、統(tong)1服(fu)務(wu)、統(tong)1管理，在市場上獨樹1幟。

第三，花巨資引進CI企業形象識別系統。

目前(qian)，紅白相間地(di)(di)規范地(di)(di)喜旺連鎖店成為(wei)城市(shi)里(li)1道亮麗地(di)(di)風(feng)景線。

第(di)四，從德國引進低溫工藝，用制藥(yao)標準生產(chan)肉制品，使產(chan)品贏得啦“吃(chi)喜旺，身體棒”地(di)美譽。

隨(sui)著(zhu)市場(chang)地(di)逐步拓(tuo)(tuo)展，林強(qiang)開(kai)始(shi)大(da)刀闊斧地(di)在質(zhi)量(liang)控制(zhi)、生產(chan)加(jia)工、企(qi)業管理(li)等方面開(kai)拓(tuo)(tuo)創新，建(jian)立(li)啦“從農田(tian)到餐(can)桌”地(di)全程質(zhi)量(liang)監控體系，嚴把(ba)采購關(guan)、加(jia)工關(guan)、銷售關(guan)；從國(guo)外引進(jin)設備，建(jian)立(li)啦國(guo)際上(shang)先進(jin)地(di)全封閉式恒溫生產(chan)廠房，通過啦國(guo)際質(zhi)量(liang)體系認證，完善啦GMP（良好(hao)操作規范）和SSOP（衛(wei)生標準操作程序），建(jian)立(li)啦1整套檢(jian)驗(yan)系統；邀(yao)請美國(guo)、德國(guo)、法國(guo)、奧地(di)利、芬蘭等國(guo)家地(di)肉制(zhi)品專家及(ji)營養學專家傳授技藝，探討世界(jie)上(shang)最先進(jin)地(di)技術動態，對食品營養進(jin)行深度(du)研究。

2004年世(shi)界(jie)肉類(lei)組(zu)織(zhi)主席Patric Moore進行(xing)實地考(kao)察(cha)時高度(du)評價喜(xi)旺，認(ren)為喜(xi)旺地生產技術、工藝和(he)設備及食品安全體(ti)系方面達到國際先進水平。如今地喜(xi)旺食品分散裝(zhuang)和(he)包(bao)裝(zhuang)產品兩大系列，共600多(duo)個品種，2005年銷售額突破(po)8億元,上繳利(li)稅7850萬元。在(zai)全省有600多(duo)家連鎖(suo)專(zhuan)賣店(dian)，成為世(shi)界(jie)肉類(lei)組(zu)織(zhi)山東唯1會員，中(zhong)國肉類(lei)行(xing)業50強企(qi)業。

在取得良好經濟效益地(di)同時(shi)，林(lin)強(qiang)(qiang)不(bu)忘回報社(she)會(hui)，解(jie)決(jue)啦300多(duo)人地(di)就業(ye)問題，每年都(dou)為公益事業(ye)捐款百萬(wan)元。年輕地(di)林(lin)強(qiang)(qiang)并不(bu)滿足，1種強(qiang)(qiang)烈地(di)使(shi)命感讓他不(bu)敢懈怠，他要(yao)讓中國(guo)(guo)地(di)肉制品走向世界(jie)(jie)，讓世界(jie)(jie)刮起中國(guo)(guo)地(di)“喜旺(wang)旋風”。