1、解(jie)(jie)熱(re)(re)鎮痛(tong)：辣椒辛溫(wen)，能夠通過發(fa)汗而降(jiang)低體溫(wen)，并緩解(jie)(jie)肌(ji)肉疼痛(tong)，因此具有較(jiao)強的解(jie)(jie)熱(re)(re)鎮痛(tong)作用；

2、預防癌變：辣椒的(de)有效成分(fen)辣椒素是(shi)一種抗氧化物(wu)質，它可阻止(zhi)有關細(xi)胞的(de)新陳代謝，從而終(zhong)止(zhi)細(xi)胞組織的(de)癌變過程，降低癌癥細(xi)胞的(de)發生率；

3、增加(jia)食(shi)欲(yu)、幫(bang)助(zhu)消化：辣椒(jiao)強(qiang)烈的(de)香辣味能(neng)刺激唾(tuo)液(ye)和(he)胃液(ye)的(de)分泌(mi)，增加(jia)食(shi)欲(yu)，促(cu)進腸道蠕(ru)動，幫(bang)助(zhu)消化；

4、降脂減肥(fei)：辣(la)椒(jiao)所含的辣(la)椒(jiao)素，能夠促進脂肪的新(xin)陳代謝，防(fang)止(zhi)體內脂肪積存，有利于降脂減肥(fei)防(fang)病。

辣椒的食療作用：辣椒(jiao)性(xing)溫、味(wei)辛、有小毒，入脾、胃(wei)經，具(ju)有健脾胃，祛風濕之功效，主(zhu)治消(xiao)化不(bu)良，寒性胃痛(tong)，風(feng)濕痛(tong)，腰肌(ji)痛(tong)等病(bing)癥(zheng)。