1、廣(guang)(guang)式月餅皮薄、餡大，口(kou)感松軟、細滑(hua)，以(yi)蛋黃、蓮蓉、豆沙等口(kou)味為主。代(dai)表(biao)品牌：廣(guang)(guang)州酒家、華美、元朗榮華，以(yi)廣(guang)(guang)東、港澳地區為代(dai)表(biao)。
2、京式(shi)月餅甜度(du)及皮(pi)餡比例適(shi)中，口感松脆，以餡的特(te)殊風(feng)味為主。起源于京津(jin)及周邊地區，帶有很(hen)濃的老北(bei)(bei)京特(te)色(se)，代表品牌：北(bei)(bei)京稻香村、老鼎(ding)豐、全(quan)聚德。
3、蘇式月餅的特點是"酥"，甜(tian)度高于其(qi)他類月餅，有椒鹽、百果、蛋黃等口味。起源于上海、江浙及(ji)周邊地區，代表品牌：五芳齋(zhai)、稻香村、功德(de)林。
4、滇式月餅(bing)以云(yun)南(nan)特產(chan)的火腿、鮮(xian)花為(wei)主(zhu)要(yao)餡料，表(biao)面油(you)潤艷麗(li)，入(ru)口(kou)舒適(shi)，食而不(bu)膩。以云(yun)南(nan)鮮(xian)花餅(bing)、云(yun)腿月餅(bing)為(wei)代表(biao)，代表(biao)品(pin)牌：嘉(jia)華。
5、特色月(yue)(yue)(yue)餅(bing)是商家為了迎合消費者的口味，對(dui)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)的餡(xian)料(liao)和口味進行(xing)不(bu)斷(duan)創新，推出(chu)的一些新奇口味月(yue)(yue)(yue)餅(bing)，比如(ru)冰(bing)皮月(yue)(yue)(yue)餅(bing)、冰(bing)淇淋(lin)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)、水果月(yue)(yue)(yue)餅(bing)等，代表品牌：元祖、哈根達斯(si)、美心(xin)。
美心
利口福
榮華
稻香村
華美
五芳齋
杏花樓
知味觀
稻香村
嘉華
