1、注意銷售(shou)商(shang)店(dian)的(de)貯(zhu)藏條(tiao)件(jian)(jian)。速凍(dong)面米食(shi)品要求(qiu)保存在(zai)-18℃以下的(de)冷凍(dong)條(tiao)件(jian)(jian)。如(ru)果(guo)銷售(shou)商(shang)店(dian)無冷凍(dong)柜或冷凍(dong)柜的(de)冷凍(dong)溫度達不(bu)到-18℃,則(ze)產品質量得不(bu)到保證,不(bu)宜(yi)購買。
2、盡可能(neng)購買包裝(zhuang)產品(pin)。有些商(shang)店出售散裝(zhuang)的速凍食(shi)品(pin)雖然價格相對便宜,但(dan)容易受到污染,不符合食(shi)品(pin)衛(wei)生要求,因此盡可能(neng)不要購買散裝(zhuang)速凍食(shi)品(pin)。
3、注意產(chan)品(pin)(pin)包裝。選擇包裝密封(feng)完好、包裝袋(dai)內(nei)產(chan)品(pin)(pin)無黏(nian)結、無破損和變形的產(chan)品(pin)(pin)。包裝袋(dai)內(nei)應無或僅少量冰(bing)屑。如袋(dai)內(nei)有(you)較多冰(bing)屑的話,有(you)可能是產(chan)品(pin)(pin)解凍(dong)后又凍(dong)結造成。
4、注意看產品(pin)標簽。速(su)凍面米食(shi)品(pin)的標簽除(chu)了常規的產品(pin)名稱(cheng)、生產企業和(he)地(di)址、生產日(ri)期(qi)(qi)和(he)保質期(qi)(qi)、凈(jing)含(han)量、配(pei)料(liao)表等要求外,還應標明保存(cun)條件,生、熟(shu)制、食(shi)用方法。如果是含(han)餡(xian)料(liao)產品(pin),還應標明餡(xian)料(liao)含(han)量。