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1、注意(yi)銷(xiao)售商店(dian)(dian)的貯藏條(tiao)件(jian)。速(su)凍(dong)(dong)面米食(shi)品(pin)要求保存在-18℃以下(xia)的冷(leng)凍(dong)(dong)條(tiao)件(jian)。如果銷(xiao)售商店(dian)(dian)無冷(leng)凍(dong)(dong)柜或冷(leng)凍(dong)(dong)柜的冷(leng)凍(dong)(dong)溫度達(da)不到(dao)-18℃，則(ze)產品(pin)質量得不到(dao)保證，不宜(yi)購買。

2、盡(jin)可能(neng)購買包(bao)裝產品(pin)(pin)。有(you)些商店出售(shou)散裝的(de)速凍食(shi)(shi)品(pin)(pin)雖然(ran)價格(ge)相(xiang)對便宜，但容易受(shou)到污(wu)染，不(bu)符合(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛生要求(qiu)，因此盡(jin)可能(neng)不(bu)要購買散裝速凍食(shi)(shi)品(pin)(pin)。

3、注意產品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。選擇(ze)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)密封(feng)完(wan)好(hao)、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)產品無(wu)(wu)黏(nian)結(jie)、無(wu)(wu)破(po)損和變形的產品。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)應無(wu)(wu)或(huo)僅少量冰屑(xie)。如袋(dai)內(nei)有(you)較多冰屑(xie)的話，有(you)可能是(shi)產品解凍(dong)(dong)后又凍(dong)(dong)結(jie)造成(cheng)。

4、注意看產(chan)品(pin)標簽。速凍(dong)面米食品(pin)的(de)標簽除(chu)了常規的(de)產(chan)品(pin)名稱、生產(chan)企業(ye)和(he)地址(zhi)、生產(chan)日(ri)期和(he)保(bao)質期、凈含量、配料表等要求外(wai)，還(huan)應標明保(bao)存條(tiao)件，生、熟(shu)制、食用方法。如果是含餡(xian)料產(chan)品(pin)，還(huan)應標明餡(xian)料含量。