1、注(zhu)意銷售(shou)(shou)商店(dian)的貯藏條件。速凍面米食品(pin)要求保存在-18℃以(yi)下的冷(leng)凍條件。如(ru)果銷售(shou)(shou)商店(dian)無冷(leng)凍柜或冷(leng)凍柜的冷(leng)凍溫度達不到-18℃,則產品(pin)質(zhi)量得不到保證,不宜(yi)購(gou)買。
2、盡可能(neng)購買(mai)包裝(zhuang)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。有(you)些(xie)商店出售散(san)裝(zhuang)的速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)雖然價格相對便宜,但容(rong)易受到污染(ran),不(bu)符合食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生要求,因此(ci)盡可能(neng)不(bu)要購買(mai)散(san)裝(zhuang)速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。
3、注意產(chan)品包(bao)(bao)裝。選擇包(bao)(bao)裝密(mi)封完好、包(bao)(bao)裝袋(dai)內產(chan)品無(wu)黏結(jie)、無(wu)破損和(he)變形的產(chan)品。包(bao)(bao)裝袋(dai)內應無(wu)或僅少量(liang)冰屑。如(ru)袋(dai)內有(you)較多冰屑的話,有(you)可(ke)能是產(chan)品解凍(dong)后(hou)又凍(dong)結(jie)造成。
4、注意看產品標(biao)簽。速凍面米(mi)食(shi)品的標(biao)簽除了(le)常規的產品名稱(cheng)、生產企(qi)業和地址、生產日期和保質期、凈含量、配(pei)料表等(deng)要求外,還(huan)應(ying)標(biao)明(ming)保存條件,生、熟(shu)制、食(shi)用方法(fa)。如果(guo)是含餡料產品,還(huan)應(ying)標(biao)明(ming)餡料含量。