1、注(zhu)意(yi)銷(xiao)售商店(dian)的(de)貯藏條(tiao)件(jian)。速(su)凍(dong)(dong)面(mian)米食品(pin)要求保(bao)存在-18℃以下的(de)冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)(dong)條(tiao)件(jian)。如果銷(xiao)售商店(dian)無(wu)冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)(dong)柜或(huo)冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)(dong)柜的(de)冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)(dong)溫度(du)達不(bu)(bu)到(dao)-18℃,則產品(pin)質量得不(bu)(bu)到(dao)保(bao)證,不(bu)(bu)宜購買。
2、盡(jin)(jin)可能購買包裝產品(pin)。有些商店出(chu)售散裝的速凍食品(pin)雖然價格相(xiang)對便宜,但容易受到(dao)污染,不(bu)符合食品(pin)衛生要求(qiu),因此(ci)盡(jin)(jin)可能不(bu)要購買散裝速凍食品(pin)。
3、注意產(chan)品包(bao)裝(zhuang)。選擇(ze)包(bao)裝(zhuang)密封完好、包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內(nei)產(chan)品無(wu)黏結、無(wu)破(po)損(sun)和變形(xing)的產(chan)品。包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內(nei)應(ying)無(wu)或僅少量(liang)冰(bing)屑。如袋(dai)內(nei)有較多(duo)冰(bing)屑的話(hua),有可能是產(chan)品解凍后又凍結造成。
4、注意看產(chan)(chan)(chan)品標(biao)簽。速凍(dong)面米(mi)食品的標(biao)簽除(chu)了常規的產(chan)(chan)(chan)品名(ming)稱、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)企業(ye)和(he)地(di)址、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)日期(qi)和(he)保(bao)質(zhi)期(qi)、凈含(han)量、配(pei)料表等要(yao)求外(wai),還(huan)應標(biao)明保(bao)存(cun)條件,生(sheng)、熟(shu)制(zhi)、食用方法(fa)。如果是含(han)餡料產(chan)(chan)(chan)品,還(huan)應標(biao)明餡料含(han)量。