1、注意銷(xiao)售商店的(de)貯藏(zang)條(tiao)件。速凍(dong)(dong)面(mian)米食品要求保(bao)存在-18℃以下的(de)冷凍(dong)(dong)條(tiao)件。如(ru)果銷(xiao)售商店無冷凍(dong)(dong)柜或冷凍(dong)(dong)柜的(de)冷凍(dong)(dong)溫(wen)度達(da)不(bu)(bu)到-18℃,則產品質量(liang)得不(bu)(bu)到保(bao)證,不(bu)(bu)宜購(gou)買。
2、盡可能購(gou)買包裝產(chan)品。有些(xie)商店出售散裝的速(su)凍食(shi)(shi)品雖然價格相(xiang)對便宜,但容易受到污染,不符(fu)合食(shi)(shi)品衛(wei)生要求,因(yin)此盡可能不要購(gou)買散裝速(su)凍食(shi)(shi)品。
3、注意產(chan)品(pin)包(bao)(bao)裝。選擇包(bao)(bao)裝密封完好、包(bao)(bao)裝袋內(nei)產(chan)品(pin)無黏結(jie)、無破損和變形的產(chan)品(pin)。包(bao)(bao)裝袋內(nei)應(ying)無或僅少量(liang)冰屑(xie)。如袋內(nei)有較多冰屑(xie)的話,有可能是(shi)產(chan)品(pin)解凍后又凍結(jie)造(zao)成。
4、注意看產(chan)(chan)(chan)品標(biao)簽(qian)。速凍面米食品的(de)標(biao)簽(qian)除(chu)了(le)常(chang)規的(de)產(chan)(chan)(chan)品名稱、生產(chan)(chan)(chan)企業和地址、生產(chan)(chan)(chan)日(ri)期和保質期、凈含(han)量(liang)、配料(liao)(liao)表等要求外,還應標(biao)明保存條件,生、熟制、食用方法(fa)。如果(guo)是含(han)餡(xian)料(liao)(liao)產(chan)(chan)(chan)品,還應標(biao)明餡(xian)料(liao)(liao)含(han)量(liang)。