1、注意銷售商(shang)店(dian)的(de)(de)貯藏條件(jian)。速凍(dong)面米食(shi)品要(yao)求(qiu)保存在-18℃以下的(de)(de)冷凍(dong)條件(jian)。如(ru)果銷售商(shang)店(dian)無(wu)冷凍(dong)柜或(huo)冷凍(dong)柜的(de)(de)冷凍(dong)溫度達不到-18℃,則產品質量得(de)不到保證,不宜購買。
2、盡(jin)可(ke)能購買包裝產品(pin)(pin)。有些商店出售散裝的速凍(dong)食(shi)品(pin)(pin)雖然價(jia)格(ge)相對便宜,但容易受到污(wu)染,不符合(he)食(shi)品(pin)(pin)衛生(sheng)要(yao)求(qiu),因此盡(jin)可(ke)能不要(yao)購買散裝速凍(dong)食(shi)品(pin)(pin)。
3、注(zhu)意產(chan)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。選擇(ze)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)密封完好(hao)、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內產(chan)品(pin)(pin)(pin)無黏(nian)結、無破損和變(bian)形的產(chan)品(pin)(pin)(pin)。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內應無或僅少量冰屑。如袋內有較多冰屑的話,有可(ke)能是產(chan)品(pin)(pin)(pin)解凍(dong)后又凍(dong)結造成。
4、注(zhu)意(yi)看產(chan)品(pin)標(biao)簽。速凍面米食品(pin)的標(biao)簽除了常規的產(chan)品(pin)名稱、生產(chan)企業(ye)和地址(zhi)、生產(chan)日(ri)期和保(bao)質(zhi)期、凈(jing)含量、配(pei)料表(biao)等要求外(wai),還應標(biao)明(ming)保(bao)存條件(jian),生、熟(shu)制(zhi)、食用方法(fa)。如果是(shi)含餡料產(chan)品(pin),還應標(biao)明(ming)餡料含量。