1、注(zhu)意(yi)銷售(shou)商(shang)(shang)店(dian)的貯藏條件(jian)。速凍(dong)(dong)面米食(shi)品要求保存在-18℃以下的冷凍(dong)(dong)條件(jian)。如果銷售(shou)商(shang)(shang)店(dian)無冷凍(dong)(dong)柜或(huo)冷凍(dong)(dong)柜的冷凍(dong)(dong)溫度(du)達不(bu)(bu)到-18℃,則產品質量得不(bu)(bu)到保證,不(bu)(bu)宜(yi)購買。
2、盡可能購(gou)買包裝產品(pin)。有些商店(dian)出售散裝的速(su)凍(dong)食品(pin)雖(sui)然價格相對便宜,但容(rong)易受到污染,不符合食品(pin)衛(wei)生要求(qiu),因此盡可能不要購(gou)買散裝速(su)凍(dong)食品(pin)。
3、注意(yi)產(chan)(chan)品(pin)包(bao)裝。選擇包(bao)裝密封完好、包(bao)裝袋內(nei)(nei)(nei)產(chan)(chan)品(pin)無黏結、無破(po)損(sun)和變(bian)形的產(chan)(chan)品(pin)。包(bao)裝袋內(nei)(nei)(nei)應無或僅少(shao)量(liang)冰屑(xie)。如袋內(nei)(nei)(nei)有較(jiao)多冰屑(xie)的話,有可能是產(chan)(chan)品(pin)解凍(dong)后(hou)又(you)凍(dong)結造成(cheng)。
4、注(zhu)意看產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)標(biao)(biao)簽。速凍面米食品(pin)(pin)的(de)標(biao)(biao)簽除了(le)常規的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)企(qi)業和地(di)址、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)日期和保質期、凈含(han)量(liang)、配(pei)料(liao)表(biao)等要求(qiu)外,還應標(biao)(biao)明保存條(tiao)件,生(sheng)、熟制、食用方法。如果是(shi)含(han)餡料(liao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),還應標(biao)(biao)明餡料(liao)含(han)量(liang)。