1、注意(yi)銷售商店的(de)(de)(de)貯(zhu)藏條件(jian)。速凍(dong)(dong)面米食品(pin)要求保存在-18℃以下(xia)的(de)(de)(de)冷(leng)凍(dong)(dong)條件(jian)。如果銷售商店無冷(leng)凍(dong)(dong)柜(ju)(ju)或(huo)冷(leng)凍(dong)(dong)柜(ju)(ju)的(de)(de)(de)冷(leng)凍(dong)(dong)溫度達(da)不到-18℃,則產品(pin)質量得(de)不到保證(zheng),不宜購買。
2、盡可(ke)能(neng)購(gou)買包裝(zhuang)產(chan)品。有些商店出售散(san)裝(zhuang)的速凍食(shi)品雖然價(jia)格(ge)相對便(bian)宜(yi),但容易(yi)受(shou)到污(wu)染,不(bu)符(fu)合食(shi)品衛生要求,因此(ci)盡可(ke)能(neng)不(bu)要購(gou)買散(san)裝(zhuang)速凍食(shi)品。
3、注意(yi)產(chan)品包(bao)裝。選擇包(bao)裝密(mi)封完好、包(bao)裝袋(dai)內產(chan)品無黏結、無破損和變形的產(chan)品。包(bao)裝袋(dai)內應無或僅(jin)少量冰(bing)屑。如(ru)袋(dai)內有(you)較(jiao)多冰(bing)屑的話,有(you)可能是產(chan)品解凍后(hou)又凍結造(zao)成。
4、注意(yi)看產(chan)(chan)品標簽(qian)。速(su)凍面米食品的標簽(qian)除了常(chang)規的產(chan)(chan)品名稱、生產(chan)(chan)企(qi)業和(he)地(di)址、生產(chan)(chan)日期(qi)和(he)保質期(qi)、凈含量(liang)、配料表等要(yao)求(qiu)外,還(huan)應標明保存條(tiao)件,生、熟制(zhi)、食用方法。如果是含餡(xian)(xian)料產(chan)(chan)品,還(huan)應標明餡(xian)(xian)料含量(liang)。