1、白(bai)蘭地(di)選購:首先要看(kan)白(bai)蘭地(di)的顏色和(he)色調,好(hao)的白(bai)蘭地(di)澄清透亮、晶瑩(ying)光燦(can),顏色一(yi)般為金黃色;其(qi)次要看(kan)清其(qi)配(pei)料,確認原料是葡萄或其(qi)他水果;然后看(kan)等級,有X.O(特級)、V.S.O.P(優(you)級)、V.O(一(yi)級)、三星和(he)V.S(二(er)級)四種(zhong)。
2、威(wei)士(shi)忌選購:查證威(wei)士(shi)忌包裝上(shang)的年(nian)(nian)份,表明酒液在橡(xiang)木桶(tong)中醇化的時(shi)間(jian),按照威(wei)士(shi)忌酒的貯存時(shi)間(jian),可分(fen)為數年(nian)(nian)到數十年(nian)(nian)等不(bu)同年(nian)(nian)限的品種,不(bu)過蘇(su)格蘭威(wei)士(shi)忌的要求是不(bu)少于三年(nian)(nian);其次(ci)看顏色(se),威(wei)士(shi)忌的顏色(se)從淺金(jin)黃色(se)到深棕黃色(se)之間(jian)。
3、伏(fu)特加(jia)選購:注(zhu)意酒瓶(ping)是(shi)不是(shi)鋁制(zhi)封蓋的,多數假酒為塑(su)料封;真伏(fu)特加(jia)在嘴里是(shi)清涼的感(gan)覺,不辣嗓,假酒則是(shi)嗆嗓;滴兩(liang)滴于手掌(zhang)心(xin),真伏(fu)特加(jia)不熏眼睛;看酒內(nei)有無沉淀(dian),有沉淀(dian)的說明(ming)是(shi)造(zao)假的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)選(xuan)購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味較干、香(xiang)味不濃,琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味略(lve)甜、香(xiang)味較濃,黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味芳醇,根據需要選(xuan)擇;看酒(jiu)液色(se)澤(ze),清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈淺黃(huang)到金(jin)黃(huang)色(se),濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈金(jin)黃(huang)色(se)。
5、金(jin)酒(jiu)選購(gou):看(kan)酒(jiu)色(se),金(jin)酒(jiu)透明,無(wu)沉(chen)淀物、懸浮物及雜質(zhi);金(jin)酒(jiu)產地不(bu)同(tong),金(jin)酒(jiu)的品類(lei)也不(bu)一樣,英國金(jin)酒(jiu)具有奇異(yi)清香(xiang)、口(kou)感(gan)醇美、爽適,荷蘭金(jin)酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口(kou)感(gan)辣(la)中帶甜(tian)。
6、龍舌(she)蘭酒選購:根據顏色和口味判(pan)斷酒的陳釀時間和等級,白色者未(wei)經陳釀,銀白色貯存期(qi)最(zui)多3年,金黃色酒貯存至少2一4年,特級特基(ji)拉需要更長的貯存期(qi),存放越久(jiu)的酒,其口味比較濃厚、復雜一點。