1、白蘭地選購:首(shou)先要(yao)看(kan)(kan)白蘭地的顏(yan)(yan)色(se)和色(se)調,好的白蘭地澄清透(tou)亮、晶(jing)瑩光燦(can),顏(yan)(yan)色(se)一般(ban)為金黃色(se);其次要(yao)看(kan)(kan)清其配(pei)料,確(que)認(ren)原料是葡(pu)萄或其他水(shui)果(guo);然后看(kan)(kan)等(deng)級(ji)(ji),有X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三星和V.S(二(er)級(ji)(ji))四種。
2、威士(shi)忌(ji)(ji)選購(gou):查(cha)證(zheng)威士(shi)忌(ji)(ji)包裝上的(de)(de)年(nian)份,表明酒液(ye)在橡木桶中(zhong)醇化的(de)(de)時(shi)間,按照威士(shi)忌(ji)(ji)酒的(de)(de)貯存(cun)時(shi)間,可(ke)分為(wei)數年(nian)到數十年(nian)等不(bu)(bu)同年(nian)限的(de)(de)品種,不(bu)(bu)過蘇格蘭威士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)要(yao)求是不(bu)(bu)少于三年(nian);其次(ci)看顏色(se),威士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)顏色(se)從淺金黃色(se)到深棕黃色(se)之間。
3、伏(fu)特(te)加選購(gou):注意(yi)酒(jiu)瓶是不(bu)是鋁制封蓋的(de),多數假(jia)酒(jiu)為塑料封;真(zhen)伏(fu)特(te)加在嘴里是清涼的(de)感覺(jue),不(bu)辣嗓(sang)(sang),假(jia)酒(jiu)則是嗆嗓(sang)(sang);滴兩滴于手掌心,真(zhen)伏(fu)特(te)加不(bu)熏(xun)眼睛;看酒(jiu)內有無沉淀,有沉淀的(de)說明(ming)是造假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選(xuan)購(gou):朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有(you)白(bai)朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀(po)朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類(lei),白(bai)朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)較(jiao)干(gan)、香味(wei)不濃(nong),琥珀(po)朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)略甜(tian)、香味(wei)較(jiao)濃(nong),黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)芳醇,根(gen)據需要(yao)選(xuan)擇(ze);看酒(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)到金黃(huang)色(se),濃(nong)烈朗(lang)(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃(huang)色(se)。
5、金(jin)酒(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)色(se),金(jin)酒(jiu)(jiu)透(tou)明(ming),無(wu)沉淀物(wu)(wu)、懸浮物(wu)(wu)及(ji)雜質;金(jin)酒(jiu)(jiu)產地不同,金(jin)酒(jiu)(jiu)的品類也不一樣,英國金(jin)酒(jiu)(jiu)具有(you)奇異清香(xiang)、口(kou)感(gan)醇(chun)美、爽適,荷蘭金(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料(liao)香(xiang)氣(qi)味(wei)極重(zhong)、口(kou)感(gan)辣中(zhong)帶(dai)甜(tian)。
6、龍(long)舌蘭(lan)酒(jiu)選(xuan)購:根據顏色和(he)口味判斷酒(jiu)的(de)陳釀時間和(he)等級(ji),白色者未經陳釀,銀(yin)白色貯(zhu)存期最多3年,金(jin)黃色酒(jiu)貯(zhu)存至少2一4年,特級(ji)特基拉需要更(geng)長的(de)貯(zhu)存期,存放越(yue)久的(de)酒(jiu),其口味比較(jiao)濃(nong)厚、復雜一點(dian)。