1、綠(lv)(lv)茶是我國(guo)品種(zhong)最多、產地最廣的茶類，其外形緊湊，色(se)(se)澤青綠(lv)(lv)而有光澤，湯色(se)(se)清(qing)亮葉(xie)色(se)(se)發綠(lv)(lv)，滋味(wei)清(qing)香(xiang)甘(gan)爽。名優綠(lv)(lv)茶有西湖龍井(jing)、洞庭(ting)碧螺春、黃(huang)山(shan)毛峰、六安(an)瓜片、太平猴魁等等。
2、紅茶(cha)屬全發酵茶(cha)，外形烏(wu)黑而(er)(er)光(guang)潤(run)、顏(yan)色紅亮(liang)而(er)(er)濃厚，滋(zi)味醇厚、性(xing)質溫和。名優紅茶(cha)有祁門紅茶(cha)、正山(shan)小種、金駿眉(mei)、滇(dian)紅、川紅、寧紅茶(cha)等(deng)等(deng)。
3、青(qing)茶(cha)也稱烏龍茶(cha)，屬半發酵(jiao)茶(cha)。其(qi)外形色澤青(qing)褐，葉(xie)緣呈紅色，湯色黃(huang)紅，有(you)天然花香(xiang)，滋(zi)味濃郁。名優青(qing)茶(cha)有(you)安溪鐵(tie)觀音、武(wu)夷巖茶(cha)、大紅袍、鳳(feng)凰單叢、凍頂(ding)烏龍等等。
4、黑(hei)茶(cha)屬(shu)于(yu)后發酵茶(cha)，其湯色(se)橙紅(hong)明亮，滋味醇濃(nong)，名(ming)優黑(hei)茶(cha)有六堡茶(cha)、普洱茶(cha)、雅安藏茶(cha)、安化黑(hei)茶(cha)、湖北老青茶(cha)等等。
5、白(bai)(bai)茶屬于(yu)輕微發醇茶，外形勻細，色(se)(se)銀(yin)白(bai)(bai)、湯色(se)(se)清亮(liang)，葉浮湯中，外綠(lv)內白(bai)(bai)，滋(zi)味鮮爽。名優(you)白(bai)(bai)茶有白(bai)(bai)毫銀(yin)針、白(bai)(bai)牡(mu)丹(dan)、福鼎白(bai)(bai)茶等(deng)等(deng)。
6、黃(huang)茶屬(shu)輕(qing)發酵(jiao)茶類(lei)，外(wai)形肥碩，顏(yan)色黃(huang)亮(liang)并披有少(shao)許銀白色細(xi)毫(hao)，湯色橙黃(huang)明亮(liang)。名優黃(huang)茶有君山銀針、蒙頂黃(huang)芽、霍山黃(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
