1、綠(lv)(lv)茶是我國品種最多、產地最廣(guang)的茶類(lei)，其(qi)外形緊湊，色(se)澤(ze)青(qing)綠(lv)(lv)而有(you)(you)光澤(ze)，湯色(se)清亮葉色(se)發綠(lv)(lv)，滋味清香甘爽。名(ming)優綠(lv)(lv)茶有(you)(you)西湖龍井、洞庭(ting)碧螺春(chun)、黃山毛峰、六安瓜(gua)片、太平(ping)猴魁等等。
2、紅茶(cha)屬全發酵茶(cha)，外形烏黑而光潤、顏(yan)色紅亮而濃厚(hou)，滋味醇厚(hou)、性(xing)質(zhi)溫和。名優(you)紅茶(cha)有祁(qi)門紅茶(cha)、正山小種、金(jin)駿眉(mei)、滇(dian)紅、川紅、寧紅茶(cha)等(deng)等(deng)。
3、青茶(cha)也稱烏(wu)(wu)龍茶(cha)，屬半(ban)發酵茶(cha)。其外形色(se)澤(ze)青褐，葉緣呈紅色(se)，湯色(se)黃紅，有(you)天然(ran)花香，滋味(wei)濃郁。名優青茶(cha)有(you)安溪鐵觀音、武夷(yi)巖茶(cha)、大(da)紅袍、鳳(feng)凰(huang)單叢、凍(dong)頂烏(wu)(wu)龍等等。
4、黑(hei)(hei)茶屬于后發(fa)酵(jiao)茶，其湯色(se)橙紅(hong)明亮(liang)，滋味醇濃，名(ming)優(you)黑(hei)(hei)茶有六堡(bao)茶、普洱茶、雅安(an)(an)藏茶、安(an)(an)化黑(hei)(hei)茶、湖(hu)北(bei)老青(qing)茶等(deng)等(deng)。
5、白茶(cha)(cha)屬于輕(qing)微發醇茶(cha)(cha)，外形勻(yun)細，色銀白、湯(tang)(tang)色清亮，葉(xie)浮湯(tang)(tang)中，外綠內白，滋味鮮(xian)爽。名優(you)白茶(cha)(cha)有白毫銀針、白牡(mu)丹、福鼎白茶(cha)(cha)等等。
6、黃茶屬(shu)輕發酵茶類(lei)，外(wai)形肥碩，顏(yan)色黃亮并披有(you)少許銀白色細毫，湯色橙黃明亮。名優黃茶有(you)君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
