1、白(bai)蘭(lan)地(di)選購:首先要看(kan)白(bai)蘭(lan)地(di)的(de)(de)顏色和(he)色調,好的(de)(de)白(bai)蘭(lan)地(di)澄清(qing)透亮(liang)、晶瑩光(guang)燦,顏色一般為金黃(huang)色;其次(ci)要看(kan)清(qing)其配料(liao),確認(ren)原料(liao)是(shi)葡萄或其他水(shui)果;然后(hou)看(kan)等級(ji),有(you)X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星和(he)V.S(二級(ji))四(si)種。
2、威(wei)士忌選購:查(cha)證威(wei)士忌包裝上的(de)年份,表明酒液在橡木桶中醇(chun)化的(de)時間,按照威(wei)士忌酒的(de)貯存時間,可分為數年到數十年等(deng)不(bu)同年限的(de)品種,不(bu)過蘇格(ge)蘭(lan)威(wei)士忌的(de)要求是不(bu)少(shao)于(yu)三(san)年;其次看(kan)顏色,威(wei)士忌的(de)顏色從淺金黃色到深棕黃色之間。
3、伏(fu)特(te)加(jia)選(xuan)購:注意酒(jiu)瓶是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)鋁制封蓋(gai)的(de)(de),多數假酒(jiu)為塑料(liao)封;真(zhen)伏(fu)特(te)加(jia)在嘴(zui)里是(shi)(shi)(shi)清涼的(de)(de)感覺,不辣嗓,假酒(jiu)則是(shi)(shi)(shi)嗆嗓;滴(di)兩(liang)滴(di)于(yu)手掌心(xin),真(zhen)伏(fu)特(te)加(jia)不熏眼睛;看酒(jiu)內有無沉淀,有沉淀的(de)(de)說明(ming)是(shi)(shi)(shi)造假的(de)(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)選(xuan)購(gou):朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)類,白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)較干、香味(wei)(wei)不濃(nong)(nong),琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)略甜、香味(wei)(wei)較濃(nong)(nong),黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)(wei)芳醇(chun),根(gen)據需要選(xuan)擇;看酒(jiu)液色(se)澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈淺黃到金黃色(se),濃(nong)(nong)烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈金黃色(se)。
5、金酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金酒(jiu)透(tou)明,無沉(chen)淀(dian)物(wu)、懸浮物(wu)及(ji)雜質(zhi);金酒(jiu)產地不同,金酒(jiu)的品(pin)類也不一樣,英國金酒(jiu)具有奇異清香(xiang)、口(kou)感醇美、爽適,荷蘭金酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重(zhong)、口(kou)感辣中帶(dai)甜。
6、龍舌蘭酒選(xuan)購(gou):根(gen)據(ju)顏色和口(kou)味判斷酒的陳(chen)釀時間和等級,白色者未經陳(chen)釀,銀白色貯(zhu)存期(qi)最多3年,金黃色酒貯(zhu)存至少(shao)2一(yi)(yi)4年,特級特基拉需要更長的貯(zhu)存期(qi),存放越久的酒,其口(kou)味比較濃厚(hou)、復雜一(yi)(yi)點。