1、綠(lv)(lv)茶是我(wo)國品(pin)種最多(duo)、產(chan)地最廣的茶類，其外(wai)形緊湊(cou)，色澤(ze)青綠(lv)(lv)而有光澤(ze)，湯(tang)色清亮葉(xie)色發綠(lv)(lv)，滋味清香甘(gan)爽。名優綠(lv)(lv)茶有西湖(hu)龍(long)井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安(an)瓜(gua)片、太平猴魁等等。
2、紅(hong)茶(cha)屬全發酵茶(cha)，外形烏(wu)黑而光潤、顏色紅(hong)亮而濃厚(hou)，滋味醇厚(hou)、性質(zhi)溫和。名優紅(hong)茶(cha)有祁(qi)門(men)紅(hong)茶(cha)、正山小種(zhong)、金駿眉、滇紅(hong)、川紅(hong)、寧紅(hong)茶(cha)等(deng)等(deng)。
3、青(qing)茶(cha)也稱烏龍茶(cha)，屬半發(fa)酵茶(cha)。其(qi)外(wai)形(xing)色(se)澤青(qing)褐，葉緣呈(cheng)紅(hong)色(se)，湯(tang)色(se)黃紅(hong)，有(you)天然花(hua)香，滋味濃郁。名優青(qing)茶(cha)有(you)安溪鐵(tie)觀(guan)音、武夷巖茶(cha)、大紅(hong)袍、鳳凰(huang)單叢、凍頂烏龍等等。
4、黑茶(cha)(cha)屬于后(hou)發酵茶(cha)(cha)，其湯色橙紅明亮，滋味醇(chun)濃，名優黑茶(cha)(cha)有六堡(bao)茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)、雅安藏茶(cha)(cha)、安化黑茶(cha)(cha)、湖北(bei)老青茶(cha)(cha)等等。
5、白(bai)(bai)茶屬(shu)于輕微發醇茶，外形勻細(xi)，色銀白(bai)(bai)、湯色清亮，葉浮湯中(zhong)，外綠內(nei)白(bai)(bai)，滋味(wei)鮮(xian)爽。名優(you)白(bai)(bai)茶有白(bai)(bai)毫銀針、白(bai)(bai)牡丹、福鼎(ding)白(bai)(bai)茶等等。
6、黃(huang)茶(cha)屬輕發酵茶(cha)類，外形肥碩，顏色(se)黃(huang)亮并披(pi)有少許銀白色(se)細(xi)毫，湯色(se)橙黃(huang)明亮。名優黃(huang)茶(cha)有君山銀針、蒙頂黃(huang)芽(ya)、霍山黃(huang)芽(ya)等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
