新疆(jiang)有300多種蘑菇，小編不敢(gan)一個個講哪些無毒，只能帶(dai)大家(jia)認識一下新疆(jiang)常(chang)見的(de)那幾種毒蘑菇。

黃斑蘑菇

有膜質菌(jun)(jun)環(huan)且無菌(jun)(jun)托。菌(jun)(jun)蓋扁(bian)半(ban)球形(xing)，開傘后平展，直徑6cm-13cm，白(bai)色(se)，光滑，受傷部位(wei)變(bian)金黃色(se)，邊緣無條棱。菌(jun)(jun)肉(rou)白(bai)色(se)，較厚(hou)，靠(kao)近表皮處及(ji)菌(jun)(jun)柄基部變(bian)黃色(se)最明顯。菌(jun)(jun)柄較長(chang)，圓(yuan)柱形(xing)，長(chang)7cm-12cm，粗1.5cm-2.5cm，基部稍(shao)膨(peng)大。菌(jun)(jun)環(huan)膜質生柄之上部。孢(bao)子印紫褐(he)黑色(se)。孢(bao)子紫褐(he)色(se)，光滑，橢圓(yuan)形(xing)或近球形(xing)。一般(ban)在林中地上或草(cao)原上單生或群生。

毒性：含胃腸道刺(ci)激物，食后引(yin)起頭(tou)痛(tong)及(ji)腹瀉等(deng)病癥。長(chang)相很老實可(ke)靠，與(yu)可(ke)食的四孢蘑菇(gu)相似，但后者(zhe)菌柄較短，受傷處(chu)不變黃色。

這是四孢蘑菇（可食用的），要分辨清楚哦。

毛頭鬼傘

它有(you)著(zhu)非常善良的(de)長(chang)相，又稱雞(ji)腿蘑菇、毛鬼傘。菌(jun)蓋(gai)直徑3cm-5cm，高(gao)9cm-11cm，菌(jun)蓋(gai)呈圓柱形，菌(jun)肉白色(se)(se)，當開傘后邊緣菌(jun)褶很(hen)快(kuai)溶化成墨(mo)汁(zhi)狀(zhuang)液體。表面褐(he)色(se)(se)至淺(qian)褐(he)色(se)(se)，隨(sui)著(zhu)菌(jun)蓋(gai)長(chang)大而斷裂成較大型鱗片。

毛頭鬼傘(san)其實可(ke)以吃，不但(dan)外形如雞腿，口感滋味(wei)也好，含有豐富的營養。但(dan)必(bi)須要(yao)注意：1、只可(ke)吃嫩，待其成熟(shu)，即(ji)邊緣(yuan)開始(shi)發黑(hei)，千萬不可(ke)吃。2、食用(yong)后3小時內不可(ke)飲(yin)酒，與酒類如啤酒同吃容易引起中毒(du)。

毒性：毛頭鬼傘含石碳酸等(deng)(deng)胃腸(chang)道刺(ci)激物(wu)，還含有腺嘌呤，膽堿，精胺(an)，酪胺(an)和色胺(an)等(deng)(deng)多種生物(wu)堿以及甾醇脂等(deng)(deng)，損害人的腸(chang)胃。

半卵形斑褶菇

俗稱狗尿苔，菌(jun)(jun)(jun)蓋直徑一(yi)般4cm，有時可達(da)8cm，近圓(yuan)錐形(xing)(xing)、鐘形(xing)(xing)至半球形(xing)(xing)，頂部有的略(lve)帶土黃色(se)，光滑(hua)而粘，有時龜裂。菌(jun)(jun)(jun)肉污白(bai)色(se)。菌(jun)(jun)(jun)褶初期(qi)灰白(bai)，後期(qi)呈現灰黑相間(jian)的花斑，直生(sheng)，稍密(mi)，長短(duan)不(bu)一(yi)。菌(jun)(jun)(jun)柄圓(yuan)柱形(xing)(xing)，長10cm-25cm，粗0.4cm-1.2cm，白(bai)色(se)至污白(bai)色(se)，頂部有縱條(tiao)紋，菌(jun)(jun)(jun)環(huan)以下漸增粗，內部松軟變空心。菌(jun)(jun)(jun)環(huan)膜質生(sheng)柄之(zhi)中上(shang)部。

毒性：中(zhong)毒后一般無胃腸道反應，主要表現為精神異常、跳舞唱歌、狂笑等(deng)。

花褶傘

跟半卵(luan)形(xing)斑(ban)褶(zhe)菇有點(dian)像(xiang)，菌(jun)(jun)蓋(gai)(gai)小，半球形(xing)至(zhi)鐘(zhong)形(xing)。菌(jun)(jun)蓋(gai)(gai)直徑3cm左右(you)，煙灰色(se)(se)至(zhi)褐色(se)(se)，頂(ding)部(bu)(bu)蛋殼色(se)(se)或稍深。有皺(zhou)紋(wen)或裂紋(wen)，干時(shi)有光澤。菌(jun)(jun)肉污白色(se)(se)，菌(jun)(jun)褶(zhe)灰色(se)(se)，常因孢(bao)子不均(jun)勻(yun)成熟(shu)或脫落，出現黑(hei)灰相間的花斑(ban)。菌(jun)(jun)柄長可達(da)16cm，粗達(da)0.2cm-0.6cm，上部(bu)(bu)有白色(se)(se)粉末，下部(bu)(bu)淺紫，往(wang)往(wang)扭曲(qu)，內部(bu)(bu)空心。

毒性：其毒素(su)為光蓋傘辛等，以致幻作用著稱(cheng)，中毒反應(ying)也像半(ban)卵形(xing)斑褶(zhe)菇(gu)，一般無胃腸(chang)道反應(ying)，發病(bing)較快，精(jing)神(shen)異常、跳(tiao)舞唱歌、狂笑，產生幻視，有的昏睡或(huo)講話困難。

裂絲蓋傘

菌蓋直徑3cm-7cm，淡乳黃(huang)色(se)(se)至黃(huang)褐色(se)(se)，表面密被纖毛(mao)狀或絲狀條紋，初期(qi)近(jin)圓錐形至鐘形或斗(dou)笠形，中部(bu)(bu)色(se)(se)較深，干燥時(shi)龜裂(lie)(lie)，邊(bian)緣(yuan)多放射狀開裂(lie)(lie)。上部(bu)(bu)白色(se)(se)有(you)(you)小顆(ke)粒，下(xia)部(bu)(bu)污白至淺褐色(se)(se)并有(you)(you)纖毛(mao)狀鱗(lin)片，常常扭曲(qu)和縱裂(lie)(lie)，菌肉白色(se)(se)，孢(bao)子印(yin)銹色(se)(se)。孢(bao)子銹色(se)(se)，光(guang)滑，橢圓形或近(jin)腎形。

毒性(xing)：中毒后出現(xian)大(da)汗，流涎，瞳孔縮(suo)小(xiao)，視(shi)力(li)減弱，發(fa)(fa)冷發(fa)(fa)熱，牙關緊閉(bi)或小(xiao)便后尿道刺痛，四肢痙(jing)攣，有(you)人會(hui)出現(xian)精神錯亂，有(you)人因中毒后大(da)量出汗引起虛脫(tuo)而死亡。

毒蠅鵝膏

常(chang)見的(de)(de)也(ye)是很有(you)名的(de)(de)一種毒蘑菇(gu)，外觀十分美麗，菌蓋寬6cm-20cm。邊(bian)緣有(you)明顯的(de)(de)短條棱(leng)，表面鮮紅色(se)或桔紅色(se)，并有(you)白(bai)色(se)或稍帶黃色(se)的(de)(de)顆粒狀鱗片(pian)。菌褶(zhe)純(chun)白(bai)色(se)，菌肉白(bai)色(se)，靠近蓋表皮(pi)處(chu)紅色(se)。菌柄(bing)較長，直(zhi)立，純(chun)白(bai)，長12cm-25cm，粗1cm-2.5cm，表面常(chang)有(you)細小鱗片(pian)，通常(chang)在(zai)林中(zhong)地(di)上成群生長。要注意，大雨后(hou)，它白(bai)色(se)的(de)(de)斑點就會消失，變(bian)得和食用(yong)菇(gu)類(lei)橙蓋鵝膏菌相似。

毒(du)(du)性(xing)：毒(du)(du)蠅(ying)鵝(e)膏因可(ke)以(yi)毒(du)(du)殺(sha)蒼(cang)蠅(ying)而得名，毒(du)(du)素(su)有毒(du)(du)蠅(ying)堿、毒(du)(du)蠅(ying)母、基斯卡(ka)松(song)以(yi)及(ji)豹斑毒(du)(du)傘素(su)等。誤食后約6小(xiao)時以(yi)內發病，除了精神錯亂，還會有劇烈(lie)惡心、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉及(ji)出汗(han)、發冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸(xi)困難或頭(tou)暈眼花等癥狀(zhuang)。致(zhi)死(si)(si)性(xing)不強，但吃多了也會致(zhi)死(si)(si)。

豹斑鵝膏

菌(jun)(jun)(jun)蓋初期扁(bian)半(ban)球形(xing)，后期漸平展(zhan)，直徑7.5cm-14cm，蓋表(biao)面褐色(se)或棕褐色(se)，有時污白(bai)(bai)(bai)色(se)，散布白(bai)(bai)(bai)色(se)至污白(bai)(bai)(bai)色(se)的小(xiao)斑塊或顆粒狀鱗片，老后部(bu)(bu)分(fen)脫落，蓋緣有明(ming)顯的條棱，當濕(shi)潤時表(biao)面粘。菌(jun)(jun)(jun)肉白(bai)(bai)(bai)色(se)。菌(jun)(jun)(jun)褶白(bai)(bai)(bai)色(se)，菌(jun)(jun)(jun)柄圓(yuan)柱形(xing)，長5cm-17cm，表(biao)面有小(xiao)鱗片，內部(bu)(bu)松軟(ruan)至空心，基部(bu)(bu)膨大有幾圈環帶(dai)狀的菌(jun)(jun)(jun)托。菌(jun)(jun)(jun)環一(yi)般生長在中下部(bu)(bu)。孢子(zi)印白(bai)(bai)(bai)色(se)。孢子(zi)光(guang)滑無(wu)色(se)。

此菌(jun)是樹木的外生菌(jun)根(gen)菌(jun)，與云杉(shan)、雪松(song)、冷杉(shan)、黃杉(shan)、栗、櫟、鵝(e)耳櫪、椴等樹木形成菌(jun)根(gen)。

毒性：食后半小時(shi)至6小時(shi)之(zhi)間發病。主要表現(xian)為副(fu)交感神經興奮，嘔吐、腹瀉、大量出(chu)汗、流(liu)淚、流(liu)涎、瞳(tong)孔縮小、感光消(xiao)失(shi)、脈搏減慢、呼吸障(zhang)礙、體溫(wen)下降，四肢(zhi)發冷等(deng)。中毒嚴重時(shi)出(chu)現(xian)幻視(shi)、譫(zhan)語、抽搐，昏(hun)迷，甚至有肝損(sun)害和出(chu)血等(deng)。一般(ban)很少死亡。可利用(yong)來毒殺蒼(cang)蠅等(deng)昆蟲，用(yong)于農林業(ye)生(sheng)物(wu)防治。

白毒鵝膏

盤點新疆常見的毒蘑(mo)菇(gu)，看到請遠(yuan)離！

菌蓋初期卵(luan)圓形，開傘後近平展，直徑7cm-12cm，表面光滑。菌肉白(bai)色，菌柄細長(chang)圓柱形，長(chang)9cm-12cm，粗2cm-2.5cm，基部(bu)(bu)膨大呈球(qiu)形，內部(bu)(bu)實心或(huo)松軟，菌托肥厚近苞狀(zhuang)或(huo)淺杯狀(zhuang)，菌環(huan)生柄之上部(bu)(bu)。夏秋季分散生長(chang)在林地(di)上。

毒(du)(du)(du)(du)性：毒(du)(du)(du)(du)性強而且穩定，食用一小朵就會(hui)(hui)中(zhong)毒(du)(du)(du)(du)，中(zhong)毒(du)(du)(du)(du)癥狀主(zhu)要(yao)以肝損害型為主(zhu)，死亡(wang)率很高。中(zhong)毒(du)(du)(du)(du)潛伏(fu)期可(ke)長(chang)達6-48小時，中(zhong)途(tu)出(chu)現(xian)上吐下(xia)瀉之(zhi)類的胃腸道(dao)表(biao)現(xian)，一天后人會(hui)(hui)看似(si)康(kang)復，其(qi)實是進入假愈期，毒(du)(du)(du)(du)素正在破壞內臟器官(guan)，往(wang)往(wang)會(hui)(hui)出(chu)現(xian)肝昏(hun)迷，黃疸，消化器官(guan)出(chu)血(xue)，引(yin)起死亡(wang)。

塊鱗灰毒鵝膏

菌(jun)(jun)蓋直徑5cm-14cm，扁(bian)半球形(xing)(xing)，開傘后平(ping)展，濕(shi)潤(run)時稍(shao)粘。蓋棕灰色(se)(se)(se)，具深灰色(se)(se)(se)易脫落(luo)的(de)鱗片(pian)，蓋邊緣無條(tiao)棱。菌(jun)(jun)肉白色(se)(se)(se)，菌(jun)(jun)褶(zhe)白色(se)(se)(se)，菌(jun)(jun)柄長7cm-13cm，粗0.7cm-2.5cm，污(wu)白色(se)(se)(se)，菌(jun)(jun)環(huan)(huan)以下(xia)有環(huan)(huan)形(xing)(xing)灰色(se)(se)(se)鱗片(pian)，基部(bu)膨大呈球形(xing)(xing)，直徑可達1cm-3cm。菌(jun)(jun)托由灰色(se)(se)(se)顆粒環(huan)(huan)帶(dai)組(zu)成，易消(xiao)失。孢子無色(se)(se)(se)，光(guang)滑(hua)，橢圓形(xing)(xing)。夏秋季在(zai)針葉(xie)、闊葉(xie)林中(zhong)散生或(huo)群生。

毒(du)(du)性(xing)：在(zai)有毒(du)(du)鵝(e)膏菌家族中算(suan)是毒(du)(du)性(xing)沒那(nei)么強的，可以使人出現煩躁不安、精神不振等癥狀，中毒(du)(du)嚴(yan)重者也可致(zhi)死(si)。

自治區食(shi)藥(yao)品監督管(guan)理局年(nian)年(nian)都很心累(lei)，你們知(zhi)道(dao)嗎(ma)？人(ren)家每年(nian)夏天都要發(fa)布預警：野生蘑菇是否有毒(du)，目前(qian)沒有簡單易行的鑒(jian)別(bie)方法，市民最好不要采食(shi)，以免發(fa)生意(yi)外。

新疆農業(ye)大學林(lin)學與園藝學院教授林(lin)辰壹(yi)表示(shi)，鑒別野生蘑(mo)菇(gu)是否有毒需要專業(ye)機構和人員幫助。民間流傳的一些識別方法經證(zheng)明并不可靠，而且因(yin)為生長環境、自身變異等原因(yin)，無毒或毒性較低的野蘑(mo)菇(gu)也可轉變為劇毒蘑(mo)菇(gu)。

所以說

沒人能百(bai)(bai)分百(bai)(bai)保證(zheng)你(ni)采的野(ye)蘑菇(gu)無毒

防止中毒的(de)方法只有一個：

就是不(bu)要吃(chi)野蘑菇

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