南(nan)江翡翠米(mi)的(de)特點是無污染、營養豐富(fu)，飯(fan)粒(li)光亮油(you)潤(run)、口感柔(rou)韌、略帶糯性。南(nan)江翡翠米(mi)曾出口法國、古(gu)巴，并長期暢(chang)銷(xiao)于成(cheng)都、攀枝花、甘南(nan)等地區，在周邊市場更已(yi)成(cheng)為人們的(de)首選大米(mi)。

翡翠米(mi)僅(jin)產(chan)于(yu)(yu)四川省(sheng)南(nan)江(jiang)縣長赤(chi)區。該區位于(yu)(yu)大巴山(shan)(shan)脈(mo)米(mi)倉山(shan)(shan)南(nan)麓。這里(li)山(shan)(shan)清水秀、風光秀美(mei)，森林覆(fu)蓋率達42%，平均海拔800—1000米(mi)，日照充足，生態條(tiao)件獨特，是傳(chuan)統(tong)的稻谷主產(chan)區，被譽為“南(nan)江(jiang)米(mi)糧倉”。在稻谷生產(chan)過程中(zhong)，因地(di)制宜，大量(liang)施(shi)用(yong)(yong)“農家肥(fei)”。長期以來當地(di)0，始(shi)終注重生態與環(huan)境保(bao)護，在種植業(ye)中(zhong)，倡導(dao)保(bao)持傳(chuan)統(tong)耕作(zuo)方式(shi)，發展“稻田養魚”，明令(ling)禁止銷售使用(yong)(yong)高(gao)殘(can)毒農藥，大力(li)推廣生物技術防蟲治病，使種植業(ye)與生態環(huan)境形成了良性(xing)互(hu)動(dong)。目前，該區已列為“巴中(zhong)地(di)區綠色優質稻基地(di)”。

2、南江杜仲

南(nan)(nan)江(jiang)杜(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，中(zhong)藥材品種(zhong)，四(si)川省南(nan)(nan)江(jiang)縣特產。南(nan)(nan)江(jiang)杜(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)是一(yi)種(zhong)落(luo)葉喬木，高(gao)(gao)可(ke)達(da)20米，主要以樹皮入藥。南(nan)(nan)江(jiang)杜(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)塊大、皮厚(hou)、粗皮少(shao)、有(you)(you)效成分含(han)量高(gao)(gao)，獲得了市場的(de)(de)廣泛認(ren)可(ke)。 藥用(yong)作(zuo)用(yong)　　南(nan)(nan)江(jiang)杜(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)具有(you)(you)抗衰(shuai)老、調節血壓(ya)功能，還具有(you)(you)降血脂、降血糖、潤(run)腸通便、減肥、美(mei)容、增強免疫力(li)、抗疲勞(lao)、補(bu)腎壯陽和護肝醒酒等作(zuo)用(yong)。美(mei)國哈佛(fo)大學(xue)胡(hu)秀(xiu)英教授甚至(zhi)認(ren)為(wei)，“杜(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)是目前(qian)世界上最高(gao)(gao)質(zhi)量的(de)(de)無(wu)毒(du)副(fu)作(zuo)用(yong)的(de)(de)天然降壓(ya)藥物(wu)”。 種(zhong)植歷史　　南(nan)(nan)江(jiang)人民世代栽種(zhong)杜(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、使用(yong)杜(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，對(dui)杜(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)懷有(you)(you)特殊(shu)的(de)(de)感情(qing)，并逐漸掌握了杜(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)生長規律和藥用(yong)特點(dian)。他們在房(fang)前(qian)屋后大量種(zhong)植杜(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，不僅(jin)因為(wei)它可(ke)以綠化家園、美(mei)化環境，更因為(wei)它具有(you)(you)藥用(yong)價值、可(ke)帶來(lai)經濟(ji)收(shou)益和社會效益。他們采(cai)(cai)用(yong)生態(tai)環剝采(cai)(cai)收(shou)方式，對(dui)杜(du)(du)仲(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)進行環狀(zhuang)剝皮，做到剝皮而不毀樹，提高(gao)(gao)了單位面積產量，提高(gao)(gao)了資(zi)源可(ke)利用(yong)率。

3、通江銀耳

通江銀(yin)耳(er)(er)(er)是中國(guo)(guo)著(zhu)名特產，富(fu)含人體所(suo)需的(de)(de)(de)(de)多(duo)種(zhong)氨(an)基酸和(he)(he)(he)微(wei)量元素，具有(you)(you)極高的(de)(de)(de)(de)藥(yao)用價(jia)值和(he)(he)(he)食(shi)用價(jia)值，通江氣(qi)(qi)候溫和(he)(he)(he)濕潤(run)，適(shi)宜多(duo)種(zhong)食(shi)用菌(jun)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長，是銀(yin)耳(er)(er)(er)的(de)(de)(de)(de)發源(yuan)(yuan)地(di)(di)(di)。通江縣有(you)(you)一百五十(shi)多(duo)年(nian)銀(yin)耳(er)(er)(er)栽培歷史，被譽為“中國(guo)(guo)銀(yin)耳(er)(er)(er)之(zhi)(zhi)(zhi)鄉。四川省通江縣的(de)(de)(de)(de)銀(yin)耳(er)(er)(er)之(zhi)(zhi)(zhi)所(suo)以(yi)品(pin)質優(you)異，有(you)(you)別于同(tong)類(lei)品(pin)種(zhong)，那是和(he)(he)(he)當(dang)地(di)(di)(di)得(de)天(tian)獨厚的(de)(de)(de)(de)自然(ran)條(tiao)件(jian)分不(bu)開(kai)的(de)(de)(de)(de)，通江九灣十(shi)八(ba)包(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)山(shan)水間，每當(dang)日落(luo)之(zhi)(zhi)(zhi)后，縷縷地(di)(di)(di)氣(qi)(qi)從草叢(cong)中冉冉升起；同(tong)時，團(tuan)團(tuan)霧(wu)(wu)氣(qi)(qi)也(ye)徐徐自天(tian)而(er)降，到子夜時分，地(di)(di)(di)氣(qi)(qi)和(he)(he)(he)霧(wu)(wu)氣(qi)(qi)相互交(jiao)接，融(rong)匯而(er)成(cheng)棉花狀的(de)(de)(de)(de)白色(se)云團(tuan)，在(zai)(zai)樹林間翻滾(gun)，在(zai)(zai)山(shan)坳(ao)里扭結，變幻成(cheng)各種(zhong)稀(xi)奇古怪的(de)(de)(de)(de)形(xing)態，景(jing)色(se)十(shi)分壯觀，簡直就(jiu)是《易經》所(suo)謂的(de)(de)(de)(de)“天(tian)地(di)(di)(di)交(jiao)泰”的(de)(de)(de)(de)形(xing)象呈現。這個過程(cheng)一直要持續到第二天(tian)十(shi)點左右，云團(tuan)才慢慢散開(kai)，形(xing)成(cheng)薄霧(wu)(wu)，最后完(wan)全消失。下午日落(luo)之(zhi)(zhi)(zhi)后，又開(kai)始(shi)重復上述過程(cheng)。通江銀(yin)耳(er)(er)(er)外形(xing)似雞冠花，呈米(mi)黃色(se)，約有(you)(you)透(tou)明的(de)(de)(de)(de)感(gan)覺，膠質濃(nong)重。其最早(zao)的(de)(de)(de)(de)發源(yuan)(yuan)地(di)(di)(di)在(zai)(zai)涪陽——陳河的(de)(de)(de)(de)九灣十(shi)八(ba)包(bao)(bao)，用耳(er)(er)(er)農們話可以(yi)把銀(yin)耳(er)(er)(er)的(de)(de)(de)(de)起源(yuan)(yuan)解釋為“天(tian)生(sheng)(sheng)霧(wu)(wu)、霧(wu)(wu)生(sheng)(sheng)露(lu)、露(lu)生(sheng)(sheng)耳(er)(er)(er)。”。因為通江銀(yin)耳(er)(er)(er)是在(zai)(zai)一種(zhong)奇特的(de)(de)(de)(de)自然(ran)環境和(he)(he)(he)氣(qi)(qi)候條(tiao)件(jian)下孕育出來的(de)(de)(de)(de)，所(suo)以(yi)，有(you)(you)專家(jia)說：通江銀(yin)耳(er)(er)(er)是天(tian)地(di)(di)(di)靈氣(qi)(qi)所(suo)化育，日月(yue)精華之(zhi)(zhi)(zhi)結晶。

4、巴山土雞蛋

農村(cun)用糧食在戶外飼養的土雞所下(xia)。質地(di)好(hao)、營養高，味道(dao)可口。

5、巴山豬

巴(ba)中市(shi)圍繞建設西部綠色畜(chu)產(chan)品示范區，積(ji)極創建畜(chu)牧品牌，提(ti)高畜(chu)產(chan)品市(shi)場核心競爭力，促(cu)進(jin)養(yang)殖(zhi)業(ye)持續增收。2011年5月，市(shi)畜(chu)牧食品局(ju)組織市(shi)畜(chu)禽養(yang)殖(zhi)協會(hui)申報(bao)“巴(ba)山豬(zhu)”地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)證(zheng)明(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)，該(gai)商(shang)(shang)標(biao)(biao)先后通過國(guo)家(jia)工商(shang)(shang)行(xing)政管理(li)(li)總局(ju)商(shang)(shang)標(biao)(biao)局(ju)初審、終審核準，已(yi)正式出臺“巴(ba)山豬(zhu)”、“巴(ba)山豬(zhu)肉”商(shang)(shang)標(biao)(biao)使用(yong)管理(li)(li)規則，該(gai)商(shang)(shang)標(biao)(biao)對促(cu)進(jin)“巴(ba)山豬(zhu)”的生產(chan)、經(jing)營(ying)，提(ti)高商(shang)(shang)品質(zhi)量，擴大“巴(ba)山豬(zhu)”地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)證(zheng)明(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)在(zai)國(guo)內外市(shi)場的聲譽，保(bao)護使用(yong)者和消費(fei)者的合法權益有著(zhu)極為(wei)重要的意(yi)義。

6、南江厚樸

南(nan)江(jiang)厚(hou)(hou)樸(pu)是一種(zhong)落葉喬木，是我國特有的(de)(de)藥(yao)用(yong)植(zhi)物，其樹皮(pi)(pi)、根皮(pi)(pi)、花、種(zhong)子及芽皆可入藥(yao)，以樹皮(pi)(pi)為主，具有很高的(de)(de)經濟價值和開發(fa)前景(jing)，被列為國家二級保護(hu)瀕(bin)危物種(zhong)。南(nan)江(jiang)厚(hou)(hou)樸(pu)高可達20 米(mi)，枝粗(cu)、皮(pi)(pi)厚(hou)(hou)、葉大、花白(bai)，以“皮(pi)(pi)厚(hou)(hou)，油(you)性重、質細”而著稱。全縣厚(hou)(hou)樸(pu)種(zhong)植(zhi)面積7萬余畝，是10萬藥(yao)農(nong)的(de)(de)主要(yao)收入來源。

南(nan)江厚樸產地范圍為四川省(sheng)南(nan)江縣現轄行政區域(yu)。

7、南江大葉茶

南(nan)江(jiang)大(da)葉茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)于四川省南(nan)江(jiang)縣匯灘、流溪、元頂(ding)子山等高山茶(cha)(cha)(cha)(cha)區，產(chan)地(di)森林環抱，云(yun)霧繚繞，雨量充沛，土地(di)肥沃，無公害，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉含富(fu)硒和30多種(zhong)人體必(bi)需(xu)的(de)氨基酸及微量元素。1965年中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉學會(hui)將“南(nan)江(jiang)大(da)葉茶(cha)(cha)(cha)(cha)”定(ding)為(wei)(wei)全(quan)國(guo)21個(ge)地(di)方良種(zhong)之(zhi)一，95年四川省作物品種(zhong)審定(ding)委員(yuan)會(hui)再度(du)認定(ding)其為(wei)(wei)合格(ge)茶(cha)(cha)(cha)(cha)標(biao)品種(zhong)。用“南(nan)江(jiang)大(da)葉茶(cha)(cha)(cha)(cha)”為(wei)(wei)原料加工的(de)系列產(chan)品“云(yun)頂(ding)茗蘭”“云(yun)頂(ding)綠芽”榮獲九(jiu)二年中(zhong)國(guo)首屆農業博(bo)覽會(hui)銀(yin)獎，并收藏于中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉博(bo)物館，九(jiu)五(wu)(wu)年十月(yue)在農業博(bo)覽會(hui)上(shang)“云(yun)頂(ding)茗蘭”“云(yun)項綠芽”雙獲金(jin)獎。2000年五(wu)(wu)月(yue)“云(yun)頂(ding)茗蘭”“云(yun)頂(ding)綠芽”雙獲國(guo)際（成都）茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉博(bo)覽會(hui)銀(yin)獎。

8、南江黃羊

南江(jiang)黃羊(yang)原產于四川省南江(jiang)縣，采用(yong)多品(pin)種雜交方(fang)法，培育成的肉用(yong)山(shan)羊(yang)新(xin)品(pin)種。

南江黃(huang)(huang)羊被毛(mao)黃(huang)(huang)色，毛(mao)短緊(jin)貼皮(pi)膚，顏面毛(mao)色黃(huang)(huang)黑(hei)，鼻梁兩側有一對稱(cheng)黃(huang)(huang)白(bai)色紋，從枕部沿(yan)背脊有一條由(you)寬而窄(zhai)至十字部后(hou)漸(jian)淺的(de)黑(hei)色毛(mao)帶。公、母(mu)羊有角(jiao)者占61.5%，角(jiao)向(xiang)上、向(xiang)后(hou)、向(xiang)外呈“八”字形，無角(jiao)者較(jiao)少。頭(tou)中等大小(xiao)，前胸(xiong)深廣，背腰平直(zhi)，四肢粗長，蹄質結實(shi)。體(ti)軀結構(gou)勻稱(cheng)，略呈圓桶形。體(ti)格較(jiao)大，生長發育快。性成熟早(zao)，繁殖力高(gao)。出肉率高(gao)，肉質好(hao)。

9、南江金銀花

南(nan)江(jiang)有豐(feng)富的(de)(de)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)本(ben)地種(zhong)(zhong)質資(zi)源(yuan)和豐(feng)富的(de)(de)野生種(zhong)(zhong)植(zhi)資(zi)源(yuan)早在(zai)60年代(dai)(dai)初，南(nan)江(jiang)縣在(zai)全國(guo)率先人(ren)工(gong)栽培金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)，七十年代(dai)(dai)初，全國(guo)供銷合作總社(she)在(zai)南(nan)江(jiang)召開(kai)了“金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)人(ren)工(gong)栽培現(xian)(xian)場(chang)會”，1981年南(nan)江(jiang)被列為(wei)“全國(guo)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)基礎縣”1999年10月(yue)，南(nan)江(jiang)被中藥現(xian)(xian)代(dai)(dai)化(hua)科(ke)技產(chan)(chan)業(ye)（四川）基地協(xie)調領導小(xiao)組(zu)列為(wei)首(shou)批13個“中藥現(xian)(xian)代(dai)(dai)化(hua)科(ke)技產(chan)(chan)業(ye)（四川）基地全國(guo)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)種(zhong)(zhong)植(zhi)示范區”之一 隨著人(ren)們物(wu)質生活水平的(de)(de)提(ti)(ti)高，金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)用(yong)(yong)途越來越廣(guang)，利用(yong)(yong)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)為(wei)主要原料(liao)(liao)研制而成的(de)(de)各類金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)茶，具有較好的(de)(de)保健作用(yong)(yong)，市場(chang)銷路很(hen)好。日用(yong)(yong)化(hua)工(gong)、化(hua)學品中，利用(yong)(yong)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)作為(wei)原料(liao)(liao)，如(ru)忍冬花(hua)(hua)牙膏(gao)、銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)仙牙膏(gao)、金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)菲子水、花(hua)(hua)露水等(deng)等(deng)，隨著現(xian)(xian)代(dai)(dai)高新技術(shu)的(de)(de)不斷發展，金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)的(de)(de)藥用(yong)(yong)保健功效(xiao)將被人(ren)們逐步開(kai)發利用(yong)(yong)，服務于人(ren)民(min)大眾。金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)是清熱解暑(shu)的(de)(de)佳(jia)品，可用(yong)(yong)于制作清涼飲料(liao)(liao)與(yu)糖(tang)果，近年來，該縣開(kai)發的(de)(de)金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)露保健飲料(liao)(liao)，金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)茶，金(jin)(jin)(jin)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)提(ti)(ti)取物(wu)高含量元酸遠銷國(guo)內外大中城市，產(chan)(chan)品供不應求。

10、空山馬鈴薯

“空(kong)山馬(ma)鈴(ling)薯(shu)”獲國家地理標志保護產品。

巴(ba)(ba)(ba)中(zhong)市(shi)位于四川省東北(bei)部，地域遼闊，物產(chan)豐(feng)富，歷史文(wen)化底(di)蘊深厚(hou)。空(kong)山(shan)馬鈴薯(shu)(shu)起源于巴(ba)(ba)(ba)中(zhong)市(shi)通江縣(xian)(xian)空(kong)山(shan)鄉(xiang)，得(de)天獨厚(hou)的(de)(de)自然(ran)生態環境、豐(feng)富多彩(cai)的(de)(de)民(min)族民(min)間文(wen)化和(he)光輝(hui)燦爛(lan)的(de)(de)紅(hong)軍精神(shen)，造(zao)就了空(kong)山(shan)馬鈴薯(shu)(shu)獨特的(de)(de)品(pin)(pin)質和(he)歷史文(wen)化。《通江縣(xian)(xian)志》記載：“全縣(xian)(xian)盛產(chan)洋芋，種植歷史悠久(jiu)...縣(xian)(xian)委、政府整合(he)資源，優惠政策(ce)，把洋芋作為(wei)縣(xian)(xian)域業(ye)特色農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)來(lai)抓，全力打造(zao)‘空(kong)山(shan)馬鈴薯(shu)(shu)’品(pin)(pin)牌。” 馬鈴薯(shu)(shu)是巴(ba)(ba)(ba)中(zhong)市(shi)域內的(de)(de)傳統產(chan)業(ye)，因其抵御自然(ran)災害能(neng)力較強，糧、菜、飼兼用(yong)，長期以來(lai)一直是農(nong)戶生產(chan)中(zhong)的(de)(de)重(zhong)要(yao)作物，綿延(yan)千里(li)大巴(ba)(ba)(ba)山(shan)。1932年，中(zhong)國(guo)工農(nong)紅(hong)軍第(di)四方面(mian)軍從鄂豫皖向西實行戰略轉移到巴(ba)(ba)(ba)中(zhong)后(hou)，經過浴血奮戰，建立(li)了以通、南、巴(ba)(ba)(ba)、平(ping)為(wei)中(zhong)心的(de)(de)，被毛澤東主席稱為(wei)“中(zhong)華蘇(su)維埃共和(he)國(guo)的(de)(de)第(di)二大區(qu)域”─川陜革命根據地。