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那曲八大小吃

那曲市有什么好吃的 那曲八大特色小吃排行 西藏那曲名小吃
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-09-24 評論 0
那曲,西藏自治區下轄地級市,位于西藏北部,那曲市除了美麗的自然美景,那曲還有諸多美食小吃,那么那曲有什么特色吃的?那曲名小吃包括白腸、吧啦餅、藏式牛肉粉、酥油茶、風干牛羊肉、酥酪糕、干酪、手抓羊肉等。以下,請看MAIGOO小編帶來的那曲八大小吃排行,了解更多西藏那曲市有名的美食小吃及相關情況。
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    白腸 味道香濃/風味獨特
    02
    吧(ba)啦(la)餅 入口酥松/油潤利口藏族傳統小吃
    03
    藏式牛肉粉 米粉爽滑勁道/湯汁濃白鮮香/牛肉有嚼勁兒
    04
    酥油茶 淳香可口/補充能量西藏十大小吃
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    05
    風干牛羊肉 肉質酥松細膩/味道鮮美西藏十大小吃
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    06
    酥酪糕 奶香濃郁/食材豐富寓意吉祥長壽西藏十大小吃
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    07
    干酪 奶香濃郁/酸甜適口
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    08
    手抓羊肉(rou) 可以熱吃/冷吃/煎吃肉味鮮美/不膩不膻

那曲八大(da)小吃排行,是Mai Goo網(wang)小編主要根(gen)據(ju)那曲境內所(suo)流(liu)傳的、大眾喜愛度(du)高的特色小吃,根(gen)據(ju)美食小吃的知(zhi)名度(du)、流(liu)傳時間(jian)等,并參(can)考權(quan)威機(ji)構如政府、餐飲與(yu)美食行業協會等評定(ding)的相關榮譽(yu),再結合(he)相關同類網(wang)站(zhan)排(pai)名綜合(he)進(jin)行排(pai)序推(tui)薦,榜單排(pai)名僅供參(can)考,如有疑問歡(huan)迎在(zai)文章末(mo)尾評論/指正。

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那曲八大小吃
1、白腸
味道香濃/風味獨特
白腸是西藏自治區那曲市的特產小吃,白腸是藏族人民十分喜愛的特色食品。那曲白腸顧名思義,外觀看起來不是同類香腸的紅艷,而是一種類似油脂的顏色。其做法大體是與其他種類的香腸做法類似,大米煮熟,與羊血、羊油、牛羊肉絲加調料拌勻,裝入洗凈的綿羊腸內,扎緊兩端,煮熟。食時切成短節或切片,煎后而食,白腸是那曲市最值得品嘗的美食小吃之一。
2、吧啦餅
入口酥松/油潤利口藏族傳統小吃
那曲有什么好吃的小吃?吧啦餅,又稱吧啦藏餅,歷史上巴拉藏餅在滿蒙地區廣泛流傳,為西藏風味的酥油糕點,色澤為深麥黃色,底面淺黃褐色,裂紋處呈乳白色,不焦邊,火色均勻。吧啦餅的形狀為扁圓形,攤裂均勻,面上附有3個瓜仁,紅戳清晰。吧啦藏餅起發均勻,疏松,不青心。其口味酥松,油潤利口,有桃仁和桂花香味,無異味,是那曲名吃之一。
3、藏式牛肉粉
米粉爽滑勁道/湯汁濃白鮮香/牛肉有嚼勁兒
西藏那曲的牛肉粉是放置于大肚翻邊郁金香形狀的碗里,鮮美的肉湯中白條狀的米粉,牛肉丸堆在米粉上,湯周圍擠滿了芹菜末和蒜茸末,還未吃就聞到噴香撲鼻的香氣。倒上些許的醋,加上一點辣椒油。湯泛著紅色,雪白的米粉染上了辣椒的紅,此時用筷子夾起米粉放入勺中,進入口中,爽滑入味,再夾上一顆牛肉丸,嚼勁十足。吃完米粉和牛肉再喝上幾口鮮美的湯,湯里有蒜茸、芹菜末、碎粉和椒油香,熱熱的下肚,異常滿足。
淳香可口/補充能量西藏十大小吃
那曲有什么好吃的小吃?藏族酥油茶是中國西藏的特色飲料,也是那曲特色美食小吃推薦之一,是用酥油和濃茶加工而成,流行于西藏各地區。藏族酥油茶的制作已有千多年歷史,在吐蕃時期就已流傳,其制作具有豐富的工藝色彩,其做法是先將適量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反復搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。藏族酥油茶多作為主食與糌粑一起食用,很多游客去到西藏都會想要品嘗酥油茶,不過買 購編輯提醒大家,需要注意的是,內地人初喝酥油茶可能不能忍受它的臊味,但是會越喝越香。【 詳細>>】
肉質酥松細膩/味道鮮美西藏十大小吃
西藏那曲地區的風干牛羊肉很有名,特別是風干牦牛肉。風干牦牛肉是風干牛羊肉的一種,是精選鮮高原牦牛肉自然風干晾曬而成,是西藏非常獨具特色的美食,其肉質酥松、細膩、美味,是大家公認的土特產之一,也是那曲著名的美食特產。牦牛肉干的制作是在冬季進行的,這時氣溫都在0℃以下,用冷凍的方式制作牛肉干可以保持它的鮮嫩美味。風干牛羊肉被中國烹飪協會評選為西藏的“中國地域十大名小吃”,是游客去西藏必帶的特產手信。【 詳細>>】
奶香濃郁/食材豐富寓意吉祥長壽西藏十大小吃
酥酪糕是那曲的一道特色小吃,藏族酥酪糕是以淀粉、黃油、白糖、人參果等為主要食材制作而成的點心。酥酪糕吃起來有濃濃的奶香味,在西藏人們待客的時候就會把酥酪糕拿出來供人享用,當地各年齡的人都喜歡吃,這種食物的主要食材是黃油,加入白糖、葡萄干、人參果等等。做成圓形、方形,表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚,放入籠屜內蒸熟,賓至可整塊獻上,或切成片狀。【 詳細>>】
奶香濃郁/酸甜適口
干酪是西藏一種發酵的牦牛奶制品,是游牧民族的主要食物之一,也是西藏那曲名小吃。干酪的做法是先將鮮牛奶存放在牛皮囊中,幾天后牦牛鮮奶就會發酵變酸,變酸后的牦牛奶在經過數日結成塊狀,就自然形成了極好吃的奶酪。干酪一般分兩種,一種是乳汁提取酥油后剩下的物質,經燒煮,水分蒸發后凝結成塊,再壓成餅狀,或切成條塊狀晾干食用;還有一種,用酪漿燒煮,晾干后結絲狀或粒狀,有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。【 詳細>>】
8、手抓羊肉
可以熱吃/冷吃/煎吃肉味鮮美/不膩不膻
手抓羊肉又稱手扒肉,是牧民對羊肉的一種獨特吃法,因吃時一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。手抓羊肉為我國西北蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統食物,是那曲十大美食之一,也是清真菜的代表菜之一。Maig oo小編了解到,相傳手抓羊肉有近千年的歷史,原以手抓食用而得名,手扒肉做法是把帶骨的羊肉按骨節拆開,放在大鍋里不加鹽和其他調料,用原汁煮熟;吃時一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上調好的佐料吃即可。經過烹制的羊肉熟而不爛,肉味鮮美,不膩不膻、色香俱全。
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