日式照(zhao)燒(shao)雞(ji)腿飯的(de)做法：

【用(yong)料】：味(wei)淋 70g；冰糖(tang) 55g；醬(jiang)油 90g；雞腿肉(rou) 適(shi)量(liang)；日式(shi)醬(jiang)油 適(shi)量(liang)；姜蓉 適(shi)量(liang)；白芝(zhi)麻 適(shi)量(liang)；蔬菜 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、照燒汁(zhi)：70g味淋、55g冰糖入鍋煮(zhu)至冰糖融化，加90g醬(jiang)油，攪拌(ban)均勻轉(zhuan)小火，繼續煮(zhu)至醬(jiang)汁(zhi)濃縮1/3，色澤濃稠，有(you)焦甜氣味，盛(sheng)出放涼。

2、雞腿肉去骨去油脂(zhi)，倒入日式醬(jiang)油和(he)姜蓉腌制1小時左右，鋪在錫紙盤(pan)上。

3、送(song)入烤箱，180度烤約15分鐘。

4、烤好后切塊(kuai)。

5、雞排鋪在(zai)飯上，撒(sa)上白芝麻，配幾棵燙蔬(shu)菜(cai)，加(jia)一小勺醬更好吃。