1.有機花菜(cai)切小(xiao)朵后洗凈(jing),準備調料(liao)和醬干(gan);
2.把醬(jiang)干(gan)切成薄(bo)片,鍋(guo)內倒入清(qing)水(shui)水(shui)開后加入花(hua)菜焯水(shui)后撈起(qi);
3.另起鍋(guo),熱(re)鍋(guo)溫油(you)下(xia)姜蒜爆香(xiang),加(jia)入郫縣豆瓣醬爆出紅油(you);
4.倒入花(hua)椒煸炒出香(xiang)味(wei),再把(ba)醬干加入,加入生(sheng)抽調味(wei)后煸炒至(zhi)熟;
5.加入白糖調味后(hou)熄火出鍋(guo),加入蔥段(duan)上桌。