風味烤(kao)兔(tu)腿的(de)做(zuo)法：

【主料】：兔腿 7個(ge)；

【輔(fu)料】姜醋 5克(ke)；蒜 3顆；黑胡椒 3克(ke)；香草(cao) 5克(ke)；番茄醬(jiang) 20克(ke)；蠔油 15克(ke)；白糖 10克(ke)；鹽 2克(ke)；蜂蜜 5克(ke)；

步驟：

1、兔腿洗干(gan)凈；

2、表(biao)面切花刀(dao)，可以腌制的入味一點(dian)；

3、除了(le)蜂蜜，所有(you)的調料放入碗內，姜和蒜(suan)(suan)切小(xiao)塊，用壓蒜(suan)(suan)器壓成蓉；

4、攪拌成濃(nong)稠的醬汁；

5、醬(jiang)汁全部倒(dao)在(zai)兔(tu)腿上，充(chong)分的按摩一會；

6、用袋子密封一下，送入冰箱(xiang)里腌制24小時以上(shang)；

7、腌好(hao)的兔(tu)腿(tui)，排入烤盤，用烤網更好(hao)，但是我怕烤箱內滴的到處都是不好(hao)清理，所以就(jiu)用了(le)烤盤，效果也不錯，中間(jian)翻兩(liang)次面就(jiu)好(hao)；

8、送入烤(kao)箱200度，烤(kao)40分鐘；

9、中間取出來刷兩次蜂蜜水，并且翻面；

10、表(biao)面撒上孜(zi)然粉和(he)辣椒粉，再烤5分鐘；

11、烤好的(de)兔腿，超級好吃(chi)，是干香的(de)口感。

小貼士：

刷一些蜂蜜水，表面會更容(rong)易上(shang)色。