紫蘇煎(jian)黃瓜的做法：
【主料】黃瓜500克、紫蘇2根
【輔料】色拉油適量、食鹽適量、蒜2粒、小米椒3個、生抽適量

步驟：
1.準備好原料，將五花肉洗凈；
1.紫蘇切碎、蒜頭切小粒、小米椒切小粒備用；
2.黃瓜洗凈切成8mm厚的片片；
3.平底鍋熱油，將黃瓜一片片擺好煎至雙面微黃；
4. 煎好的黃瓜鏟起備用；
5.另起炒鍋，熱油將蒜粒、紫蘇、小米椒倒入中火炒香；
6.倒入黃瓜翻炒均勻，加食鹽、蠔油調味即可。