秋葵炒蛋的做法秋葵炒蛋怎么做

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導語：秋葵口感非常清香爽口，而且營養價值很豐富，其含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，是一種適宜的營養保健蔬菜。在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。

秋葵炒蛋的做法(fa)：
【主料】黃秋葵400克、雞蛋3個
【輔料】食油3湯匙、食鹽3克、蒜2瓣、生抽1.5茶匙、生粉1/2茶匙

步驟：

1.準備好所用食材；

2.把(ba)秋葵(kui)洗掉表面(mian)的絨毛(mao)，用(yong)淡鹽水浸泡一會兒后去頂切圈，蒜(suan)切粒；

3.雞蛋打(da)散，加入少許生(sheng)粉和鹽拌勻；

4.熱油鍋，把(ba)蛋液下鍋，用鏟子迅速(su)劃散，結塊后鏟出待用；

5.接著爆(bao)香大蒜，把(ba)秋(qiu)葵(kui)下(xia)鍋(guo)翻炒，秋(qiu)葵(kui)快熟時加(jia)入雞蛋；

6.調入(ru)適(shi)量生(sheng)抽和(he)鹽翻(fan)炒入(ru)味即可。

秋葵家常菜營養蔬菜咸鮮味

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