1.所有(you)材料準(zhun)備好；

2.杏仁洗干凈(jing)，用熱水浸泡20分(fen)鐘；

3.剝去杏仁(ren)外衣；

4.倒入食物料理機中

5.加入(ru)適量清水(shui)，高速(su)攪(jiao)拌(ban)，盡量攪(jiao)拌(ban)多(duo)幾次；

6.倒出(chu)，用細網(wang)篩過篩；

7.把(ba)過篩后的(de)杏(xing)仁(ren)水倒入奶鍋(guo)中(zhong)，加入砂糖(tang)，中(zhong)火煮至糖(tang)溶；

8.糯(nuo)米粉中加入(ru)清水，并攪拌至水粉混合；

9.將(jiang)攪拌好的糯米水粉倒入杏仁糊中，一(yi)邊(bian)煮(zhu)一(yi)邊(bian)攪拌，中小火煮(zhu)開；

10.再倒入(ru)牛(niu)奶；

11.中小火煮至杏仁奶糊微開。在煮的時候，要(yao)不斷地攪(jiao)動，以防沾(zhan)鍋；

12.倒出，即可開(kai)吃。