1.所有材料準備好；

2.杏仁洗干(gan)凈(jing)，用熱水(shui)浸泡(pao)20分鐘；

3.剝去杏(xing)仁外衣；

4.倒入食物料理機中

5.加入適(shi)量(liang)(liang)清水，高速攪拌(ban)，盡量(liang)(liang)攪拌(ban)多(duo)幾次；

6.倒出，用細網篩過篩；

7.把過篩(shai)后的杏仁水倒入奶鍋(guo)中(zhong)，加入砂(sha)糖(tang)，中(zhong)火(huo)煮至(zhi)糖(tang)溶；

8.糯米粉(fen)中加入(ru)清水(shui)，并(bing)攪拌至水(shui)粉(fen)混(hun)合(he)；

9.將攪拌好的(de)糯(nuo)米水粉(fen)倒(dao)入杏仁糊中(zhong)，一(yi)邊煮(zhu)一(yi)邊攪拌，中(zhong)小火煮(zhu)開；

10.再倒入牛奶；

11.中小(xiao)火煮至杏(xing)仁(ren)奶糊微開。在煮的時候，要不斷地攪動(dong)，以防沾鍋(guo)；

12.倒(dao)出，即可開吃(chi)。