1.準備(bei)好食材；

2.把豆腐切塊，擺放好在(zai)碟(die)子上(shang)；

3.把(ba)皮蛋、豆腐(fu)放在鍋里(li)開蒸5分鐘左右(you)；

4.蒸好的豆(dou)腐，倒掉多余的水份(fen)；

5.皮(pi)蛋去(qu)殼，再切小顆粒，擺(bai)放在豆腐上；

6.接著把香菜(cai)切小段、蒜頭剁(duo)碎；

7.用一個小(xiao)碗裝起香菜(cai)、蒜(suan)頭(tou)、芝麻，再加(jia)進少許醬油；

8.少許香油(you)，少許醋，然后，下(xia)油(you)鍋；

9.待油燒沸后，淋上香菜等材料上；

10.把拌汁拌均勻，加在松花蛋上，即可。