口(kou)水雞是一道(dao)涼菜，佐料豐富(fu)，集(ji)麻辣(la)鮮(xian)香(xiang)嫩爽于(yu)一身(shen)。有(you)“名馳巴蜀三千里，味壓江(jiang)南(nan)十二州(zhou)”的(de)美稱。

拉(la)條子就(jiu)是新(xin)疆拌面(mian)(mian)的俗稱(cheng)。制作時(shi)不用搟(xian)、壓的方法而直接用手拉(la)制成，加入了各(ge)種(zhong)蔬菜和(he)牛羊肉，是新(xin)疆各(ge)族(zu)群(qun)眾都喜歡的一種(zhong)大眾面(mian)(mian)食。

南昌涼拌藕，藕片脆(cui)中微帶韌，又香又辣，一片接一片吃(chi)起(qi)來很(hen)過(guo)癮，很(hen)適(shi)合下酒。

苦(ku)菊拌花生米是(shi)一道(dao)非(fei)常爽口的涼(liang)(liang)菜，在這(zhe)個容易上火(huo)的季(ji)節，吃點(dian)苦(ku)菊對(dui)身體好。苦(ku)菊味略苦(ku)，顏(yan)色(se)碧綠，可(ke)炒食(shi)或涼(liang)(liang)拌，是(shi)清熱去(qu)火(huo)的美食(shi)佳(jia)品。

海帶含(han)熱量低、蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量中等、礦(kuang)物質(zhi)(zhi)豐富(fu)，研究(jiu)發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫(yi)、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒(du)和抗氧化(hua)等多種生物功(gong)能。

蔥香(xiang)涼拌牛肉(rou)就是把(ba)黃豆湯的(de)牛肉(rou)撈出切成薄片,然后做個醬汁淋上去。

夏(xia)天是吃(chi)大(da)拌菜(cai)(cai)最(zui)好(hao)的季節，無(wu)論(lun)想吃(chi)什么這會都是應季菜(cai)(cai)。大(da)拌菜(cai)(cai)可以根據自(zi)家的喜好(hao)隨意(yi)添加，搭(da)配蘋果醋來調涼菜(cai)(cai)，味道非常清爽哦！

美(mei)味(wei)健(jian)康的水果沙拉(la)，材料(liao)也是(shi)家(jia)中常(chang)備的水果。

芒(mang)果(guo)具有(you)降低(di)人(ren)體膽(dan)固醇、潤澤(ze)皮(pi)膚(fu)的作用，常食有(you)利于防(fang)治心(xin)血管疾病；芒(mang)果(guo)沙拉是用芒(mang)果(guo)制作的一道家常菜(cai)，味道清甜涼爽，十分適合夏季(ji)食用。

豆(dou)腐的營養豐富，有(you)降低(di)血(xue)脂，保(bao)護血(xue)管細胞，預(yu)防心血(xue)管疾病的作用；松(song)花(hua)蛋較鴨蛋含(han)更多礦物(wu)質，脂肪和總熱量卻稍(shao)有(you)下降，能刺激消化器官，增(zeng)進(jin)食欲。