口水雞是(shi)一(yi)道涼菜，佐料豐富，集麻(ma)辣(la)鮮香(xiang)嫩(nen)爽(shuang)于一(yi)身(shen)。有“名馳(chi)巴蜀三千(qian)里，味壓江南十二(er)州”的(de)美(mei)稱。

拉條子就(jiu)是新疆拌(ban)面的(de)俗稱。制(zhi)作時(shi)不用搟(xian)、壓(ya)的(de)方法而直接用手拉制(zhi)成(cheng)，加入了(le)各種蔬菜和(he)牛羊肉(rou)，是新疆各族(zu)群眾都喜歡的(de)一(yi)種大(da)眾面食(shi)。

南昌涼拌藕，藕片(pian)脆中微帶韌，又香又辣，一(yi)片(pian)接一(yi)片(pian)吃起來很過(guo)癮，很適合(he)下酒。

苦(ku)菊(ju)拌花生(sheng)米是(shi)一(yi)道非常爽口(kou)的涼菜，在這個容(rong)易上火的季節(jie)，吃點苦(ku)菊(ju)對(dui)身體(ti)好。苦(ku)菊(ju)味略(lve)苦(ku)，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是(shi)清熱去(qu)火的美食佳(jia)品。

海(hai)帶(dai)含熱量(liang)低、蛋白質(zhi)含量(liang)中等、礦(kuang)物質(zhi)豐富，研究發現，海(hai)帶(dai)具有降血(xue)脂、降血(xue)糖、調節免疫、抗(kang)凝血(xue)、抗(kang)腫瘤、排鉛解毒(du)和(he)抗(kang)氧化等多種生物功能。

蔥香涼拌牛肉(rou)就是把(ba)黃豆湯的牛肉(rou)撈(lao)出切(qie)成薄片,然后(hou)做個醬汁(zhi)淋上去。

夏天是(shi)吃大拌菜(cai)最好(hao)的(de)(de)季節(jie)，無論想吃什(shen)么這會都(dou)是(shi)應季菜(cai)。大拌菜(cai)可以根據自家的(de)(de)喜好(hao)隨(sui)意添加(jia)，搭配蘋果醋來調涼(liang)菜(cai)，味道非常清爽哦！

美味健康的(de)水(shui)(shui)果(guo)沙拉(la)，材料也是家中常備的(de)水(shui)(shui)果(guo)。

芒(mang)果具有降(jiang)低(di)人(ren)體(ti)膽(dan)固醇(chun)、潤澤皮膚的(de)作(zuo)用(yong)，常食有利于防治心血管疾病；芒(mang)果沙(sha)拉是用(yong)芒(mang)果制作(zuo)的(de)一(yi)道家常菜，味道清甜(tian)涼爽，十分適合夏季(ji)食用(yong)。

豆腐的營養豐富，有(you)降低血脂，保護血管細胞，預(yu)防心血管疾病(bing)的作用；松花蛋較鴨(ya)蛋含更(geng)多礦物質，脂肪和總(zong)熱量卻稍有(you)下降，能刺(ci)激消化器(qi)官(guan)，增(zeng)進食(shi)欲(yu)。