豆(dou)腐煲是一道美(mei)味可(ke)口的漢族(zu)粵菜名肴,一般就是把豆(dou)腐切(qie)成(cheng)麻將塊(kuai)形狀,裹上生(sheng)粉后用(yong)小火煎(jian)炸至金黃色(se),再將蠔油(you)、生(sheng)抽、老(lao)抽、糖和(he)雞(ji)精用(yong)熱鍋調成(cheng)醬汁,倒入剛(gang)煎(jian)好的豆(dou)腐和(he)其他蔬菜翻炒而成(cheng)。
鯽魚的(de)營養(yang)價值豐富,對脾胃(wei)虛弱、水腫、潰瘍(yang)、氣管炎、哮喘、糖(tang)尿病有很(hen)好的(de)滋補食療(liao)作用。經常食用,可(ke)補充營養(yang),增強(qiang)抗病能力。鯽魚最營養(yang)的(de)做法(fa),當然要數(shu)鯽魚豆腐(fu)湯啦!
香(xiang)(xiang)椿(chun)拌豆腐(fu)(fu)是山東省傳統的漢族名菜(cai),屬(shu)于魯菜(cai)系(xi)。一(yi)道(dao)簡單的香(xiang)(xiang)椿(chun)拌豆腐(fu)(fu),既爽口又清熱解毒
肉末燒豆腐是四(si)川省(sheng)傳統的(de)(de)漢族名(ming)菜(cai),屬于川菜(cai)系,做法簡單(dan)易上手,營養價(jia)值高;豆腐含有(you)豐富的(de)(de)優質蛋白質,低脂肪,具(ju)降(jiang)血壓,降(jiang)血脂,降(jiang)膽固醇的(de)(de)功效,適合(he)各(ge)年齡段(duan)的(de)(de)人(ren)群,對(dui)于高血壓,高血脂的(de)(de)人(ren)群都適合(he)食用(yong)。
豆腐的(de)營養豐富,有降(jiang)低血(xue)脂(zhi),保護血(xue)管細胞,預(yu)防心血(xue)管疾病(bing)的(de)作用;松花(hua)蛋較鴨蛋含更多礦(kuang)物質,脂(zhi)肪和總熱量卻稍(shao)有下降(jiang),能刺激(ji)消化器官,增進食(shi)欲。
白嫩絲(si)滑的(de)豆(dou)腐,搭配這(zhe)黃綠色(se)的(de)果肉。不僅僅是視(shi)覺上(shang)的(de)享受,更(geng)是味(wei)覺上(shang)的(de)期待(dai)!