【魔芋涼粉怎么做好吃】魔芋涼粉配的家常做法 魔芋涼粉的做法
導語:涼粉主要成分為綠淀粉,富含鉀、磷等營養元素,其中的膳食纖維能促進腸道蠕動,有利于消化與排泄,還能調節血糖,起到降低餐后血糖的作用。魔芋富含淀粉、膳食纖維,還有蛋白質以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素。其所含人體所需要的葡萄甘露聚糖達45%以上,能有效吸附膽固醇和膽汁酸,并能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。
魔芋涼粉(fen)的做法:
【主料】魔芋(適量)、涼粉(適量)
【輔料】蔥(適量)、辣椒(適量)、姜(適量)、蒜(適量)
步驟:
1.先(xian)把(ba)水燒開,放入涼粉(fen)和魔(mo)芋(yu),煮開;
2.鍋燒紅(hong),放入蔥姜蒜爆香;
3.加(jia)入花生油;
4.加入(ru)點(dian)醬油來配色;
5.為(wei)了提香,添加了少許的芝麻油(you),特(te)別(bie)香;
6.調(diao)料好了之后,放(fang)入煮沸(fei)好的魔芋、涼粉;
7.悶煮(zhu)一(yi)分鐘(zhong),使(shi)其入味;
8.大功告成,起鍋裝盤(pan)。