【冬瓜面條的做法】紅燒冬瓜面怎么做好吃 冬瓜面條的家常做法
導語:冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫認為,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。
冬瓜(gua)面條的做(zuo)法(fa):
【主料】冬瓜、面條適量
【輔料】竹鹽適量、醋適量、醬油適量、八角適量、姜片適量、甘藍葉適量
步驟:
1.冬(dong)瓜切(qie)片(pian),姜(jiang)切(qie)片(pian),八角,油熱后煸香姜(jiang)片(pian)八角;
2.放入冬瓜片翻(fan)炒,加生抽翻(fan)炒;
3.加水沒(mei)過冬瓜,加蓋燒煮,冬瓜煮熟后加醋和竹鹽出鍋;
4.把(ba)煮好的冬瓜連湯一起澆在面條上,滴幾(ji)滴香油。