1.泡發的黃豆中撒(sa)少(shao)許鹽，提前腌制一下，容(rong)易入味；

2.香蔥切段，蒜苗洗凈切碎；

3.白蘿卜洗(xi)凈，切絲；

4.鍋中(zhong)放少許油，油熱后放入蔥(cong)姜；

5.蔥姜炒(chao)出香(xiang)味(wei)后，放入(ru)蒜苗翻(fan)炒(chao)；

6.蒜苗(miao)炒(chao)香，放入(ru)白蘿卜絲，進行炒(chao)制(zhi)；

7.加少(shao)許鹽，將蘿卜絲炒(chao)至出水(shui)；

8.黃豆放鍋內(nei)，進行翻炒；

9.放少許水(shui)，讓兩者的(de)味(wei)道充分融合，使黃豆更徹底的(de)熟(shu)透；

10.湯汁收完，關火，撒(sa)上(shang)少(shao)許香蔥即可出鍋(guo)。