白蘿卜鯽(ji)魚湯(tang)是一道色香味俱全的漢(han)族名菜,屬(shu)于減脂瘦身(shen)湯(tang),適合秋冬季節飲用,不僅(jin)可(ke)以化痰止咳、開胃消(xiao)食、消(xiao)脂瘦身(shen),還(huan)可(ke)以提高人體免(mian)疫力(li)和預防感冒。
蘿卜(bu)燉排骨是一道味道鮮(xian)美(mei)的(de)中國菜肴,雖有不同的(de)做(zuo)法,但其(qi)主(zhu)料(liao)均為蘿卜(bu)和排骨。該(gai)菜有蘿卜(bu)清香(xiang)味,排骨肉好吃,湯(tang)鮮(xian)好喝。有極高(gao)的(de)營養價(jia)值。白蘿卜(bu)有賽人參(can)之美(mei)稱,可見其(qi)營養豐富,且(qie)有滋補潤心、通氣活血之功效,小兒(er)傷風(feng)感(gan)冒、咳嗽(sou)吐(tu)痰,吃此(ci)菜(或喝湯(tang))后,可立見功效。
黃豆(dou)中豐富的(de)(de)大豆(dou)異黃酮對女(nv)性特別滋補(bu),黃豆(dou)炒(chao)著(zhu)吃(chi)最(zui)利(li)于(yu)人體吸收,可(ke)(ke)吃(chi)多了(le)難免會脹氣,而(er)且炒(chao)不好(hao)容易有(you)(you)豆(dou)腥味(wei),有(you)(you)什么(me)辦法能讓炒(chao)黃豆(dou)營(ying)養(yang)又(you)美味(wei)?黃豆(dou)的(de)(de)黃金搭(da)檔白蘿卜,白蘿卜對食積腹脹,下氣消食有(you)(you)很好(hao)的(de)(de)作用(yong)。而(er)且蘿卜與黃豆(dou)的(de)(de)中和,既可(ke)(ke)去除白蘿卜的(de)(de)辛辣味(wei),又(you)可(ke)(ke)去除黃豆(dou)的(de)(de)豆(dou)腥味(wei)。無論從口感還是營(ying)養(yang)上,黃豆(dou)與白蘿卜都(dou)是黃金搭(da)檔。
客家(jia)(jia)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)丸(wan)子的做法 客家(jia)(jia)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)丸(wan)是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬于粵菜系客家(jia)(jia)菜。將白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)去皮洗(xi)凈切(qie)成(cheng)(cheng)絲(si),胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)洗(xi)凈切(qie)絲(si);豬五花(hua)肉(rou)切(qie)丁(ding),香(xiang)(xiang)菇切(qie)丁(ding);炒鍋注油燒(shao)熱,下入蔥花(hua)、五花(hua)肉(rou)丁(ding)、香(xiang)(xiang)菇丁(ding)炒香(xiang)(xiang)盛出裝碗,放入白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)絲(si)、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)絲(si)、胡(hu)椒粉、精鹽、雞精、白(bai)糖拌勻;制成(cheng)(cheng)丸(wan)子裝盤(pan),上(shang)鍋蒸熟即可(ke)。
蘿(luo)卜(bu)牛(niu)(niu)(niu)腩(nan)的(de)(de)做法 蘿(luo)卜(bu)牛(niu)(niu)(niu)腩(nan)是(shi)(shi)廣東省廣州地區有(you)名的(de)(de)漢族(zu)傳統小吃,以白蘿(luo)卜(bu)、新鮮牛(niu)(niu)(niu)腩(nan),配(pei)以佐料(liao)長時間燉(dun)制而(er)成(cheng),只要保證牛(niu)(niu)(niu)肉不被(bei)燉(dun)碎 燉(dun)得越久越入味、越好吃。在一些繁華的(de)(de)路(lu)段如(ru)北京路(lu)、上(shang)下九路(lu)等地,蘿(luo)卜(bu)牛(niu)(niu)(niu)腩(nan)的(de)(de)清香飄滿街。在街上(shang),你會常見到端著(zhu)碗(wan)吃著(zhu)蘿(luo)卜(bu)牛(niu)(niu)(niu)腩(nan)逛街的(de)(de)人,特別是(shi)(shi)少男少女們。