白(bai)蘿卜鯽(ji)魚湯是一道色香味俱全的漢族(zu)名菜(cai),屬于減脂瘦身湯,適合秋冬(dong)季節飲用(yong),不僅可(ke)以(yi)化痰(tan)止咳、開(kai)胃消食、消脂瘦身,還可(ke)以(yi)提(ti)高人體免疫力和預防感冒(mao)。
蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)燉排骨是(shi)一道味道鮮美(mei)的中國(guo)菜(cai)肴(yao),雖(sui)有(you)不同的做法,但其主料均為蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)和排骨。該菜(cai)有(you)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)清香味,排骨肉好吃(chi),湯(tang)(tang)鮮好喝。有(you)極高的營(ying)養(yang)價(jia)值。白蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)有(you)賽人參之美(mei)稱,可見其營(ying)養(yang)豐(feng)富,且有(you)滋補潤心、通(tong)氣活(huo)血之功效,小(xiao)兒傷風感冒、咳嗽(sou)吐痰,吃(chi)此菜(cai)(或喝湯(tang)(tang))后,可立見功效。
黃豆(dou)(dou)中豐富的(de)大豆(dou)(dou)異黃酮對女性特別滋補,黃豆(dou)(dou)炒(chao)著吃最利(li)于人體吸收(shou),可(ke)(ke)吃多了難免會脹氣,而且炒(chao)不好容(rong)易有豆(dou)(dou)腥(xing)(xing)味,有什么辦(ban)法能讓炒(chao)黃豆(dou)(dou)營(ying)養(yang)又美味?黃豆(dou)(dou)的(de)黃金搭(da)檔白(bai)(bai)蘿(luo)(luo)卜(bu),白(bai)(bai)蘿(luo)(luo)卜(bu)對食積(ji)腹脹,下氣消食有很好的(de)作用。而且蘿(luo)(luo)卜(bu)與黃豆(dou)(dou)的(de)中和,既可(ke)(ke)去除(chu)白(bai)(bai)蘿(luo)(luo)卜(bu)的(de)辛(xin)辣味,又可(ke)(ke)去除(chu)黃豆(dou)(dou)的(de)豆(dou)(dou)腥(xing)(xing)味。無論(lun)從口感還(huan)是營(ying)養(yang)上,黃豆(dou)(dou)與白(bai)(bai)蘿(luo)(luo)卜(bu)都是黃金搭(da)檔。
客(ke)家(jia)蘿(luo)(luo)卜(bu)丸子的做法 客(ke)家(jia)蘿(luo)(luo)卜(bu)丸是(shi)一道廣東(dong)省的漢(han)族傳(chuan)統名菜(cai)(cai)(cai),屬于(yu)粵菜(cai)(cai)(cai)系(xi)客(ke)家(jia)菜(cai)(cai)(cai)。將白蘿(luo)(luo)卜(bu)去(qu)皮洗凈切(qie)成絲,胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)洗凈切(qie)絲;豬五(wu)花(hua)肉切(qie)丁,香菇切(qie)丁;炒鍋注油燒熱,下入(ru)蔥(cong)花(hua)、五(wu)花(hua)肉丁、香菇丁炒香盛(sheng)出裝碗,放入(ru)白蘿(luo)(luo)卜(bu)絲、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)絲、胡(hu)椒粉(fen)、精(jing)鹽、雞(ji)精(jing)、白糖拌勻;制成丸子裝盤,上鍋蒸熟(shu)即可。
蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)牛(niu)(niu)腩(nan)的(de)(de)(de)做法(fa) 蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)牛(niu)(niu)腩(nan)是廣東省廣州地(di)區有(you)名的(de)(de)(de)漢族傳(chuan)統(tong)小吃(chi),以(yi)白蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)、新鮮牛(niu)(niu)腩(nan),配以(yi)佐料長時間燉(dun)制而成,只要保(bao)證牛(niu)(niu)肉不被(bei)燉(dun)碎 燉(dun)得越久越入味、越好吃(chi)。在一些繁華的(de)(de)(de)路(lu)段如(ru)北京路(lu)、上下九路(lu)等(deng)地(di),蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)牛(niu)(niu)腩(nan)的(de)(de)(de)清香飄滿街(jie)。在街(jie)上,你會常見到端著碗吃(chi)著蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)牛(niu)(niu)腩(nan)逛街(jie)的(de)(de)(de)人,特(te)別是少(shao)男少(shao)女們。