熱狗面包的做法：
【主料】高筋粉250g、低筋粉50g
【輔料】高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、熱狗腸適量、黃芥末醬適量、生菜適量

步驟：

1.所(suo)有材料稱量好(hao)，除黃(huang)油(you)外倒入面包(bao)機(ji)內(nei)筒(tong)；

2.選(xuan)擇發面(mian)工作檔和面(mian)；

3.20分(fen)鐘后，將黃油(you)放入，繼續(xu)執行完揉面(mian)；

4.第(di)一次發(fa)酵到原來的2倍(bei)大(da)，用(yong)手輕輕將面團擠壓(ya)排除(chu)氣泡；

5.取(qu)出(chu)面團分(fen)成所需要的若(ruo)干份數，揉成圓形，進(jin)行15分(fen)鐘中(zhong)間發酵；

6.發(fa)酵(jiao)好的面團再次揉(rou)勻，滾成(cheng)圓(yuan)柱形；

7.再將圓柱形面(mian)團搓細(xi)搓長，排入耐烤(kao)紙(zhi)杯進行最(zui)后發(fa)酵至(zhi)2倍(bei)左右，約35分鐘；

8.發酵完成(cheng)后取出(chu)，在(zai)表面刷一層雞(ji)蛋(dan)液；

9.烤箱預熱180度、中(zhong)下層、15分鐘，烘(hong)烤至上色(se)即(ji)可(ke)；

10.鍋置火上，黃油燒至融化，將(jiang)熱狗腸略煎(jian)后(hou)取出；

11.面包(bao)切(qie)開，放上生菜、煎好的熱狗腸(chang)；

12.擠上黃芥末醬即可(ke)享用(yong)。