面(mian)包(bao)(bao)（面(mian)包(bao)(bao)英語：bread）又寫作(zuo)麺包(bao)(bao)，傳說是在公元(yuan)前2600年(nian)左右(you)由一(yi)個(ge)埃及奴隸偶(ou)然做出來的，經(jing)過幾千年(nian)的創新和發(fa)展，面(mian)包(bao)(bao)現在已經(jing)被世界各地的人們所喜愛，在歐洲、非洲、南(nan)北(bei)美(mei)洲等地區還(huan)被當作(zuo)主食(shi)來食(shi)用。

狹義(yi)的(de)(de)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)指的(de)(de)是(shi)(shi)用面(mian)(mian)粉加鹽、酵母(mu)、雞(ji)蛋等(deng)材(cai)料后和面(mian)(mian)，然后經分割、成(cheng)形、醒發、焙烤(kao)、冷卻等(deng)過(guo)程(cheng)加工而(er)成(cheng)的(de)(de)焙烤(kao)食品。而(er)廣義(yi)的(de)(de)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)不僅指烘焙面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)，像饅頭、花卷、燒餅、包(bao)(bao)(bao)子等(deng)由面(mian)(mian)粉發酵加工制成(cheng)的(de)(de)食物都可(ke)以被(bei)說成(cheng)是(shi)(shi)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)。

按原料分：全麥面包、白面包、雜糧面包、黑麥(mai)面包等(deng)。

按造型分：吐司面包、扁平面包、法棍面包、牛角面包、甜甜圈面包等。

按地域分：法式(shi)面(mian)包(bao)(bao)、德式(shi)面(mian)包(bao)(bao)、意式(shi)面(mian)包(bao)(bao)、英(ying)式(shi)面(mian)包(bao)(bao)等。

按口感分：軟質面(mian)包、 硬質面(mian)包、脆皮面(mian)包、松制(zhi)面(mian)包等。

按用途分：主食面包(bao)、餐(can)包(bao)、點心面包(bao)、 快(kuai)餐(can)面包(bao)等。

在(zai)許多西方、近東和中東文化(hua)中，面包(bao)(bao)的(de)意(yi)義(yi)遠遠超出了食物。比如在(zai)基(ji)督(du)教的(de)圣(sheng)餐禮中，面包(bao)(bao)象征(zheng)著耶穌(su)基(ji)督(du)的(de)身體(ti)。在(zai)斯(si)拉夫文化(hua)中，會向客人獻上面包(bao)(bao)和鹽，以此表示對客人的(de)歡(huan)迎。此外，面包(bao)(bao)在(zai)英(ying)語國家中，還被用來表示“金錢”。

吐司面包的做法：將牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、鹽混合均勻，再加高筋粉，揉成面團后加一點點橄欖油，然后發酵。發酵完后，將面團排氣，然后分成等份，再滾圓發酵一次。將二次發酵完成的面團取出，搟成牛舌狀，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。詳細>>

蜂蜜小面包的做法：將面包粉、酵母、黃油、雞蛋、砂糖和水混合均勻，然后揉成面團，再分成等份，然后分別揉搓成圓團醒發。將雞蛋液刷涂在醒發好的面團上，再烘烤至金黃，出爐后再刷一層蜂蜜即可。詳細>>

牛角面包的做法：牛角面包也就是我們平時說的可頌面包，它的做法要比較復雜一點。首先我們將高筋面粉、糖、鹽、雞蛋液混合在一起，揉成面團，然后發酵至兩倍大。將發酵好的面團搟成薄片，然后往上面放一塊黃油，將面片折起來，包裹住黃油，再放入冰箱冷藏松弛。取出松弛好的面團，將其搟成薄片后，折三折，再次放入冰箱松弛，如此松弛三次后，將面團揉搓成三角形，在中間切一刀切口，然后放入烤盤，刷一層牛奶，放入烤箱高溫發酵半小時后，用190℃上下火烤20分鐘左右即可。詳細>>

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烤箱做面包：烤箱烤面包的方法其實在上文中有提及，就是將面團發酵好之后，揉搓成適合的形狀，然后放入烤箱烤制即可。詳細>>

面包機做面包：面包機是一種用來揉搓面團和發面的機器，將準備好的面包粉、酵母、黃油、白糖、牛奶等材料放入面包機，啟動和面程序，它就會自動揉成面團。然后點擊發酵程序，將面團發酵成兩倍大。之后的做法就是一樣的了，我們需要將發酵好的面團取出，搟成薄片，然后捏成喜歡的形狀，再放入烤箱烤即可。詳細>>

微波爐烤面包：還是一樣的操作，先將材料混合在一起，揉搓成面團，然后發酵，發酵好之后，將面團搟成薄片，然后捏成合適的形狀。接著我們將其放入微波爐中，調到中高檔火，烤5分鐘后取出翻面，照此方法將面團烤熟即可。微波爐烤面包溫度沒有烤箱高，所以需要我們手動調整面團，確保面團的每個部位都有被烤到，這樣面包才能熟。詳細>>

電飯鍋做面包：將面(mian)包粉、水、黃油、酵(jiao)(jiao)母等材料混合，然(ran)后(hou)揉搓成(cheng)(cheng)面(mian)團(tuan)，之(zhi)后(hou)發(fa)酵(jiao)(jiao)，發(fa)酵(jiao)(jiao)好(hao)(hao)之(zhi)后(hou)取(qu)出(chu)(chu)，慢慢揉搓出(chu)(chu)有(you)手套膜為止。然(ran)后(hou)讓(rang)其(qi)二(er)次發(fa)酵(jiao)(jiao)。二(er)次發(fa)酵(jiao)(jiao)好(hao)(hao)之(zhi)后(hou)，取(qu)出(chu)(chu)面(mian)團(tuan)，切成(cheng)(cheng)條狀，然(ran)后(hou)擰成(cheng)(cheng)麻花，一圈(quan)圈(quan)鋪(pu)在撒(sa)過油的(de)電(dian)飯鍋里(li)，再在面(mian)團(tuan)表面(mian)刷蛋液，蓋上蓋子啟(qi)動電(dian)飯煲(bao)，大約(yue)二(er)十分鐘(zhong)左(zuo)右電(dian)飯煲(bao)面(mian)包就做好(hao)(hao)了。

想要做出好吃又松軟的面包，需要把控住面團發酵的溫度和時間。Maigoo美食小編認為發酵面包的溫度在30-35度之間是比較合適的，發酵的時間則需要根據面團的油糖含量來確定，普通的面包面團發酵一小時左右即可，如果放的黃油、糖粉比較多，則需要適當延長發酵時間，這樣面包才能松軟、好吃。【面包發酵的溫度和時間>>】

感受溫度：買購(gou)網(wang)小編比較喜歡吃現烤面包，所以每次去面包店(dian)都會等一(yi)爐新烤出(chu)來的(de)(de)面包，那種散發著熱氣的(de)(de)面包一(yi)般(ban)都是(shi)新鮮出(chu)爐的(de)(de)，吃起來更加香甜。

看外觀：面包店擺出來的面包一般都是(shi)(shi)(shi)很(hen)好看的，但(dan)也不排除商家故意將缺陷(xian)擺在底下(xia)，所以我們可(ke)以用夾子夾起來看一看，看看面包是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)整(zheng)(zheng)體(ti)完(wan)整(zheng)(zheng)、沒有色差。

看店面衛生：買(mai)面(mian)(mian)(mian)包的(de)(de)時候還(huan)要注(zhu)意面(mian)(mian)(mian)包店(dian)的(de)(de)衛生環境，如(ru)果整個店(dian)面(mian)(mian)(mian)看(kan)起來(lai)臟(zang)臟(zang)的(de)(de)，還(huan)能(neng)看(kan)到蟲蟻(yi)的(de)(de)話(hua)，就千萬不(bu)要買(mai)了(le)，這種(zhong)面(mian)(mian)(mian)包店(dian)做出來(lai)的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)包極(ji)有可能(neng)不(bu)衛生，吃(chi)了(le)對身體不(bu)好。

看日期：我們(men)在(zai)挑(tiao)選(xuan)包(bao)(bao)(bao)裝好的零食(shi)小(xiao)面包(bao)(bao)(bao)時，一定要看生(sheng)產(chan)日期和(he)保(bao)質期，盡(jin)量買(mai)最(zui)近生(sheng)產(chan)出來的小(xiao)面包(bao)(bao)(bao)。

看配料：看小面包(bao)包(bao)裝(zhuang)上的配料表(biao)，如果(guo)發現有(you)起酥油(you)、植物脂肪(fang)、人造脂肪(fang)、植脂末、奶精等(deng)成分，最好不要買(mai)。

看軟硬：軟面(mian)包雖(sui)然吃起(qi)來可口(kou)松軟，但(dan)是(shi)重(zhong)油(you)重(zhong)糖，一(yi)點都不(bu)健(jian)康(kang)。而硬面(mian)包雖(sui)然口(kou)感沒(mei)那(nei)么好，但(dan)是(shi)配方簡單，相對來說要健(jian)康(kang)一(yi)點。

面包圖片

據(ju)MAIGOO健康小編了解(jie)，面(mian)(mian)包(bao)中含有蛋白質、脂肪(fang)、碳(tan)水(shui)化合(he)物(wu)、少量維(wei)生(sheng)素(su)及鈣、鉀(jia)、鎂、鋅等(deng)礦物(wu)質。早餐的(de)時(shi)候(hou)吃上(shang)幾片面(mian)(mian)包(bao)，再搭配上(shang)一(yi)杯牛(niu)奶，能(neng)夠(gou)補充身體(ti)所需的(de)能(neng)量，讓一(yi)天都元氣滿(man)滿(man)。而且(qie)，適量食用面(mian)(mian)包(bao)還能(neng)促進身體(ti)發育，提高(gao)身體(ti)免(mian)疫力。

全麥面(mian)包的(de)糖(tang)分和脂肪(fang)含量很(hen)低，而且(qie)還(huan)含有很(hen)多膳食纖維，特別能(neng)飽腹(fu)，所以在減(jian)肥的(de)時候吃一些全麥面(mian)包，可以降(jiang)低饑餓感，從而減(jian)少熱量的(de)攝入，起到減(jian)肥的(de)效果。不過大家減(jian)肥的(de)時候不能(neng)只(zhi)吃全麥面(mian)包，否則(ze)會導(dao)致(zhi)營養攝入不均衡，影響身體(ti)健康。

正常情況下吃(chi)面(mian)包對身體是沒有危害的(de)，但是市面(mian)上(shang)售賣的(de)面(mian)包熱量一般(ban)都(dou)比(bi)較高，因此吃(chi)很多(duo)的(de)話，可能(neng)會導致發胖。此外還需要注意的(de)是，面(mian)包里面(mian)含有的(de)糖分也是比(bi)較多(duo)的(de)，因此糖尿病人(ren)吃(chi)多(duo)了面(mian)包可能(neng)會加重病情。

不要吃太多面包：吃(chi)面(mian)包的時候要注意適(shi)量，吃(chi)太多(duo)面(mian)包不僅容易被撐(cheng)到，還會導致長胖(pang)。

不要在面包上涂太多果醬：現在(zai)很多人吃(chi)面包(bao)的(de)(de)時候(hou)，喜歡在(zai)面包(bao)上涂(tu)上一層(ceng)厚(hou)厚(hou)的(de)(de)果醬，但是這樣(yang)做是錯誤(wu)的(de)(de)，因(yin)為(wei)果醬的(de)(de)熱量也是很高的(de)(de)，這樣(yang)吃(chi)非常容易導(dao)致長胖。

氣溫不高(gao)的(de)(de)話，面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)可以(yi)室溫儲(chu)藏(zang)。如果是在(zai)比較炎熱的(de)(de)夏季，建議將(jiang)面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)用保(bao)(bao)鮮袋裝起來，再(zai)放到冰(bing)箱冷藏(zang)室保(bao)(bao)存(cun)。大家在(zai)保(bao)(bao)存(cun)面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)(de)時候，一定要注(zhu)意保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)。一般來說自己(ji)烤的(de)(de)面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)和面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)店買(mai)的(de)(de)面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)都是比較短的(de)(de)，最好在(zai)三天內吃完。買(mai)的(de)(de)那種有獨立包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)裝的(de)(de)零食(shi)小面(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)比較長(chang)，在(zai)到期(qi)前吃完就行。

面(mian)包可(ke)(ke)以(yi)用微波爐(lu)、烤箱加熱，如果沒有(you)微波爐(lu)或烤箱的(de)話，可(ke)(ke)以(yi)用平底鍋稍微煎(jian)(jian)一下，記得要(yao)在平底鍋上(shang)刷一層黃(huang)油，這樣(yang)既能避免煎(jian)(jian)糊，煎(jian)(jian)出來的(de)面(mian)包也(ye)會更香。

現在(zai)吃面(mian)包的人還是(shi)很(hen)多(duo)的，在(zai)小區門口、公(gong)司附近開(kai)一家(jia)面(mian)包店(dian)，消(xiao)費者還是(shi)很(hen)多(duo)的。而(er)且如果是(shi)面(mian)包店(dian)加盟的話，潛在(zai)的客(ke)戶還會更多(duo)，因此開(kai)面(mian)包店(dian)還是(shi)比(bi)較賺錢的。

溫馨提(ti)示：創業有(you)風險(xian)，投資需謹慎。

要想開一家面包店，首先要去學做面包，會面包烘焙技術后才能來開店。開一家面包店的流程一般是找店面、搞裝修、招人、宣傳營銷、試營業和正式開業。【面包店裝修效果圖賞析>>】

1、每(mei)逢節日活動，就到了網購達(da)人們大展身手的(de)時(shi)候(hou)了，然(ran)而(er)面(mian)對五(wu)花(hua)八門的(de)商(shang)品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何(he)下(xia)手？

2、每逢節日活動，就到(dao)了網購達(da)人(ren)們大展身手(shou)的(de)時(shi)候了，然而面(mian)對五花八門的(de)商(shang)品(pin)、參差不齊的(de)價格卻不知如何下(xia)手(shou)？

1、每逢節日(ri)活動，就到了網購達人們大展身手(shou)的時(shi)候(hou)了，然而面對五(wu)花八門的商(shang)品、參(can)差不齊(qi)的價格卻(que)不知如何(he)下手(shou)？

2、每逢節(jie)日活動，就(jiu)到了網購達人(ren)們大展身手的時候了，然(ran)而面對(dui)五(wu)花八門的商品、參(can)差(cha)不齊的價格卻不知如何下手？