1.魷(you)魚撕去黑皮(pi)處理干凈，加入檸檬汁，鹽(yan)和醬(jiang)油，腌制半小時；

2.洋蔥和青(qing)椒(jiao)洗凈切絲，均(jun)勻鋪在(zai)錫紙上；

3.分別(bie)準(zhun)備好燒(shao)烤醬(jiang)(jiang)和北京鴨醬(jiang)(jiang)；

4.刷上(shang)北京鴨醬，撒上(shang)適(shi)量孜然粉(fen)和甜椒粉(fen)；

5.再刷上燒烤醬，腌制半個小(xiao)時；

6.烤箱預(yu)熱(re)180度，中層上(shang)下火(huo)，烤15分鐘左右；

7.每5分鐘取出來刷一遍北京鴨醬(jiang)和燒烤(kao)醬(jiang)即(ji)可。