1.雞翅洗凈,小芋頭去皮;
2.干香菇提前用溫水(shui)泡軟,洗凈切小塊;
3.姜切塊蔥切片備用;
4.鍋內(nei)放少許油燒熱,把雞翅放入(ru)煎至微微焦黃(huang);
5.放入姜片和蔥段炒(chao)香(xiang),再加香(xiang)菇和小芋頭同(tong)炒(chao);
6.加(jia)入調味料翻炒;
7.倒水開(kai)水沒(mei)過食材,大火(huo)煮滾(gun)后改小火(huo),蓋上(shang)鍋蓋悶燒約20分鐘;
8.最后(hou)待雞翅(chi)和小芋頭酥爛,把(ba)湯汁收至濃稠即(ji)可。