導語：苦菊一般指苦苣，又被人們叫狗牙生菜，是一種極為普通的野菜。苦菊雖然吃起來有點苦，但營養豐富，有清熱解毒、抗菌消炎、下火明目的功效。清炒苦菊清清淡淡的帶有一絲苦味，做法非常簡單。