【清炒苦菊的做法】清炒苦菊怎么做好吃清炒苦苣的家常做法

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導語：苦菊一般指苦苣，又被人們叫狗牙生菜，是一種極為普通的野菜。苦菊雖然吃起來有點苦，但營養豐富，有清熱解毒、抗菌消炎、下火明目的功效。清炒苦菊清清淡淡的帶有一絲苦味，做法非常簡單。

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清炒苦菊的做法
【主料】苦菊200克、大蒜2粒
【輔料】油適(shi)(shi)量、鹽(yan)適(shi)(shi)量、雞(ji)精適(shi)(shi)量

步驟：
1.苦菊摘洗干凈(jing)去根(gen)切(qie)成(cheng)段，大蒜切(qie)成(cheng)片(pian)；
2.鍋中(zhong)注(zhu)入(ru)油，下入(ru)蒜片爆香；
3.倒(dao)入苦(ku)菊翻(fan)炒(chao)均(jun)勻；
4.加入鹽、雞精快速翻炒至苦(ku)菊塌蔫即可。

小貼士：
加(jia)入鹽后要快(kuai)速翻炒(chao)，以免出湯。

蔬菜家常菜清熱解毒夏季口味

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