【排骨藕湯的做法】排骨藕湯的正確做法排骨燉藕的做法

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導語：排骨藕湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香濃，是溫潤美味湯的佳品。此菜鮮香味美，營養豐富，開胃益血，有補氣補鈣的功效。本次小編教會大家制作這道排骨藕湯，包括排骨藕湯需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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排骨蓮藕湯的做法：
【主料】豬大排1塊、藕2節
【調料】食鹽適量、姜3片

步驟：

1.蓮藕洗凈去(qu)皮(pi)，切(qie)大塊，用鹽腌30分鐘。(作用是(shi)令蓮藕的口感(gan)更(geng)粉糯)；大排剁大塊焯血水后洗凈；大排和姜片放入湯中；

2.大(da)火煲(bao)開，去(qu)掉(diao)表面(mian)的(de)浮(fu)沫(這個(ge)過程要耐心，一點點的(de)去(qu)掉(diao))；等湯清(qing)澈(che)后放入蓮藕，大(da)火煲(bao)開轉(zhuan)小火2小時；吃時調(diao)入食鹽即可(ke)。

排骨豬肉滋補養生蓮藕湖北省

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