【排骨藕湯的做法】排骨藕湯的正確做法排骨燉藕的做法

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導語：排骨藕湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香濃，是溫潤美味湯的佳品。此菜鮮香味美，營養豐富，開胃益血，有補氣補鈣的功效。本次小編教會大家制作這道排骨藕湯，包括排骨藕湯需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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排骨蓮藕湯的做法：
【主料】豬大排1塊、藕2節
【調料】食鹽適量、姜3片

步驟：

1.蓮(lian)藕洗(xi)凈(jing)(jing)去(qu)皮，切(qie)大(da)(da)(da)塊，用(yong)鹽(yan)腌30分鐘。(作(zuo)用(yong)是令蓮(lian)藕的(de)口感更粉糯(nuo))；大(da)(da)(da)排剁大(da)(da)(da)塊焯血水后洗(xi)凈(jing)(jing)；大(da)(da)(da)排和(he)姜片放入湯中；

2.大(da)火(huo)煲(bao)開，去(qu)掉(diao)(diao)表面的(de)(de)浮沫(這個過(guo)程要耐心，一點點的(de)(de)去(qu)掉(diao)(diao))；等湯清澈(che)后放入蓮藕，大(da)火(huo)煲(bao)開轉小火(huo)2小時；吃時調入食鹽即可。

排骨豬肉滋補養生蓮藕湖北省

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